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小黄鱼怎么油炸比较嫩一点呢？油炸小黄鱼的时候应该怎么去掌握火候呢才能保证他的鲜嫩呢？

2 |妈妈网_9sa00b|2014-10-15 10:06

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原料： 编辑 准备小黄鱼一斤，盐，酱油，糖，味精，酒，葱花，姜片，淀粉。准备：1、小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净，沥干2、将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）3、另取一干净的碗，倒入适量淀粉，取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用
妈妈网_ifwtg|2014-10-31 评论

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