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啤酒魔芋烧鸭的做法是哪些？小孩能不能吃啤酒魔芋烧鸭？小孩吃啤酒魔芋烧鸭有什么禁忌？

2 |妈妈网_xeotbr|2014-10-16 21:24

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和啤酒最撘的个人认为就是鸭肉了。平时做的最多的就是啤酒鸭，遮盖啤酒魔芋烧鸭和啤酒鸭做法类似，就是其中的配材不同罢了。首先鸭肉飞水去血沫，魔芋切块儿。然后坐锅开火倒油，油热后先放入蒜片姜片葱段花椒等煸炸一下，接着放鸭肉，淋老抽，翻炒之后调味，然后放入啤酒，如果觉得汤不够多，可以再少许加水。大火烧开，放入魔芋，接着炖半个小时，就差不多好了。临出锅可以撒些香菜段。这个菜小孩儿也能吃，毕竟用的是啤酒，而且经过炖煮之后酒精含量很低很低了。
妈妈网_s104j|2014-11-03 评论

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