提问
待解决

扁豆炒肉的做法怎么做？老公说他好想吃扁豆炒肉，我不会做的呀，谁能教教我怎么做啊？

2 |妈妈网_ub4kfp|2014-10-23 06:23

我来回答

其他答案
这个菜注意一点就是扁豆一定要炒熟，否则可能会食物中毒。扁豆撕去老筋，掰段或者切丝，掰段的若干想更容易熟可以下水焯一下。然后肉切片或丝，放老抽和生粉抓匀腌渍一下。坐锅开火放油，先放肉片在锅里滑一下，接着把扁豆放进去一起翻炒，中间调味，接着翻炒到扁豆变熟就可以了。切丝的话尽量切细一点儿，这样基本炒个5分钟左右就差不多熟了。
妈妈网_s104j|2014-11-10 评论
可以在网上搜索视频来学习的，直接切丝炒一下，放点辣椒味道更好。
zxy20121125|2014-10-25 评论

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