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凉拌面筋怎么做？具体的面粉和水的比例是怎么样的？要怎么做？

2 |妈妈网_nhcmhc|2014-10-31 08:22

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汗呐，感情你不上要凉拌面筋，是要做面筋呐。面粉和水的比例我没注意过，但是你可以边加水边搅拌着来啊，面稍微和的软和点儿就可以了，记得要加点儿盐，然后放置一会儿，接着就放水里面洗啊洗啊洗，一直洗到水不再变浑浊就可以了。然后上锅蒸熟就是面筋了。加点儿盐啊糖啊醋啊的，对了，还有香油，拌拌匀就可以吃了。
妈妈网_1dhho|2014-11-19 评论

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