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长豆角咸菜腌制方法是怎么腌啊？长豆角是否需要晒干啊？腌制的时候需要放些什么来长时间保存呢？

2 |妈妈网_sxk40g|2014-11-01 23:55

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其他答案
长豆角不需要晒干，不过要洗净晾干，稍微再晒一下，晒蔫了就比较好，这样不容易坏。然后豆角盘好放干净坛子里，然后熬一锅花椒大料盐水，放凉之后倒进去，要没过豆角才好。然后密封，一般至少要20天之后再开吃，酸爽口的。
妈妈网_jap7n|2014-11-20 评论

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