高血压患者在饮食上要低盐、低动物脂肪，少吃蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等食物，可以多吃含钾的食物，比如豆制品、菠菜等。如果平时喝酒的，最好是戒掉酒。
降血压的食物 1\大白菜：白菜叶含有较多的维生素c，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处； 2\西红柿：对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效，但食用前宜用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫； 3\茄子：紫色茄子中含有丰富的维生素p和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能； 4\竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物； 5\黄瓜：黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。
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