薏米百合粥的功效

相信不少人都知道薏米百合粥的功效——美容养颜。的确,薏米与百合搭配食用,能令皮肤光滑白皙,防治斑点和色素的堆积,试问谁人不爱?那么薏米百合粥的功效只有养颜吗?它还有其他的功效吗?为什么女性要少吃呢?

薏米百合粥的功效

薏米有清热除湿、健脾止泻的功效,对五脏六腑均有极好的调养作用。百合有清热润燥之效,中医上常常用它来治疗肺燥或是咳嗽等病症。另外,百合还有宁心安神的作用,还能缓解失眠多梦、心情抑郁等多种病症。二者结合之后,其功效主要有以下几点:

1 美容养颜。食用之后不仅肌肤会白皙,还能令肌肤变得光滑滋润起来。

2 淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者可经常服用。

3 清心、润肺、养胃。

4 提高机体的免疫力,能防治多种癌症。

5 祛风湿,对风湿关节痛有很好的疗效。

6 消水肿,防治中老年肥胖。

7 营养头发,防止脱发,并保持发丝光滑柔软。

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薏米百合粥怎么做

食材:薏米、百合、冰糖/蜂蜜

步骤:1 将干百合洗净放入清水中浸泡半小时,之后把水倒掉,再次进行浸泡。

2 将薏米用清水洗净,沥干。

3 把洗干净的薏米倒入锅中,放入适量的水,煮半小时左右。

4 将浸泡中的百合,连同水一并倒入锅中,继续煮。

5 待锅中水沸腾之后,加入适量的冰糖或是蜂蜜,继续焖煮片刻,使冰糖或蜂蜜充分溶解,即可食用。

在整个过程中,需要注意的地方有:

1 百合要完全泡软,这样可以减少煮的时间。

2 在将百合倒入之时,最好是连水一同倒入,避免百合中的营养成分流失。

3 加入冰糖或是蜂蜜之后,不要煮太久,否者口感会有所变化。

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煮薏米百合粥要注意什么

薏米百合粥虽然味道鲜美,但是如果食材挑选的不好,或是我们在加入佐料的时间不对,还是会影响口感的,那么煮薏米百合粥要注意哪些问题呢?

1 薏米的选择。一定是米粒饱满,颜色为白色或是黄白色,味道微甜,即为优质薏米。劣质的薏米米粒暗淡没有光泽,颗粒不够饱满,且会有杂色、异味,吃起来味道是微酸或苦的。

2 百合的挑选。百合要选洁白、大片且叶片厚的,这种质量会好一些,不至于影响口感。并且它比较不容易煮烂,功效也更佳。

3 如果是加蜂蜜的话,最好是将粥放至温热的时候再加,以免破坏蜂蜜的营养。

4 怀孕或经期的女性最好不要食用,因为薏米会使身体冷虚,虚寒体质者同样不宜食用。

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薏米百合粥可以长期吃吗

于一般人来说,薏米百合粥是可以长期食用的,尤其是在夏季,有清热润肺的功效,祛湿效果也不错,是一道不错的养颜粥。但是它不是所有人群都适宜吃的,因薏米性凉,所有体质偏寒的人是不宜长期食用的。当然,体寒的人可以在食用薏米百合粥的时候,搭配红枣、猪肚等比较温补的食物。

于女性而言,薏米百合粥可以美容养颜,但是在经期开始的前一个星期,就要停止食用薏米百合粥了,以免会经痛加剧。当然,如果体质内火比较旺盛,还是可以吃一些的。

再则,孕妇是不能吃薏米百合粥的,薏米中的含有的成分会加剧子宫收缩,不利于胎儿发育,严重者会导致滑胎。如果误食,则必须在腹部不对劲之时马上到医院就诊。

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薏米百合粥适合什么时候吃

薏米百合粥是一道美味的粥品,薏米具有祛湿的功效,南方一些地区,人们很喜欢食用这种营养的食材,它营养价值很高,薏仁米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸,一些营养成分甚至超过大米。最适合吃薏米的季节是在春季,因为春季雨水多,细菌开始滋生,而薏米有排水解湿的功效,春季吃些薏米百合粥是不错的选择呢。

那么在一天的什么时候吃薏米百合粥最好呢?一般来说,晚上10点以后是肝脏排毒的时间,这时候我们应该好好把握来美容,而薏米又有美容功效,所以说晚上吃薏米百合粥是最好的,它可以帮助我们消除脸上的斑点,经常吃可以滋润肌肤,淡化色斑、雀斑等,不过脾胃比较虚寒的人最好要少吃哦。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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