冬瓜丸子汤

  冬瓜丸子汤是一款常见的家常汤谱,其具有养颜美容和减肥的功效,因此成为了减肥人士的心头之爱。那么冬瓜丸子汤除了这些功效外,还具有什么功效呢?冬瓜丸子汤的做法还有哪些呢?孕妇能不能喝冬瓜丸子汤呢?下面,妈妈网百科将一一解答。

冬瓜丸子汤的功效与作用

为什么冬瓜丸子汤会成为人们常见的饮食汤谱呢?这就要归功于冬瓜丸子汤的功效与作用咯。那么冬瓜丸子汤的功效与作用有哪些呢?下面归纳了几点:

1、降血糖、降血压

由于冬瓜丸子汤的冬瓜含维生素C较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。实验表明,有20例妊娠高血压综合征的患者,用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗,获得满意的效果。

2、保护肾脏

冬瓜丸子汤的冬瓜提取物能增加排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3、帮助瘦身

冬瓜丸子汤具有减肥功能。因为冬瓜丸子汤具有利尿消肿的功效,因此可以增加小便次数,因此可以排除有毒物质和油脂,达到减肥瘦身的功效。

4、美容

冬瓜丸子汤还具有很好的美容功能。由于冬瓜丸子汤具有排毒清热的功效,因此可以很好地清理人们体内的毒素,由此可以防止因毒素而产生的痘痘或者斑点。

5、清热解暑

冬瓜丸子汤中的冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

6、化痰止咳

冬瓜丸子汤能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

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冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤是一种营养价值高且易做的汤谱,下面介绍几种美味的冬瓜丸子汤的做法:

冬瓜丸子汤的做法一

材料:瘦肉馅(猪或羊),冬瓜,粉丝,香菜,葱,姜,酱油(生抽、老抽),盐,香油,胡椒粉,淀粉

做法:

1、冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可;

2、葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;

3、肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在一旁备用;

4、汤锅里加少半锅冷水,放入两片姜,加入少许酱油(调汤的颜色);

5、在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝,转小火,随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里,尽量弄得圆一些;

6、待丸子都放入以后,转大火将汤烧开,撇去浮沫,汤里加适量盐调味,稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;

7、撒上香菜碎,淋少许香油即可。

冬瓜丸子汤做法二

材料:猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙5毫升,姜末1茶匙3克,姜片2片,盐2茶匙10克,鸡精1/2茶匙3克,香菜3克,香油1茶匙5毫升

做法:

1、冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片;

2、肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒。注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放,然后搅拌均匀;

3、汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中;

4、待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连;

5、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。

冬瓜丸子汤做法三

材料:肉馅半斤,冬瓜,胡萝卜,大葱,生姜,香菜,鸡蛋2个,食用油,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,香油,芡粉

做法:

1、将鸡蛋打开,只取蛋清部分。将葱姜切沫,大致按照1:3的比例放入肉馅中,依次放蛋清、盐、鸡精、胡椒粉、生抽,勾芡,充分搅拌均匀备用。不能太稀,块状即可。(也可加入喜欢的蔬菜丁);

2、冬瓜、胡萝卜切片,热锅烧油至七分熟时,放入葱姜末和冬瓜、胡萝卜片翻炒,炒到七分熟时,加入开水充分淹没过菜;

3、待锅内翻滚时,将备用的肉馅用勺子一个个放进锅内。就像吃火锅服务员下鱼滑虾滑那样;

4、大火翻滚3~5分钟后,调味出锅,淋几滴香油,撒上香菜花做点缀即可。

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孕妇能喝冬瓜丸子汤吗

孕妇能喝冬瓜丸子汤吗?一般情况下,孕妇是可以适当食用的。

1、冬瓜丸子汤可以有效治疗孕妇妊娠期出现的四肢水肿症状,有效预防妊娠期糖尿病,还有消暑、利尿的功效,非常适合孕妇在夏天进食。

2、冬瓜丸子汤含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质,因此可以补充孕妇所需的营养物质。另外,冬瓜含糖量极低,进食后不但不会摄入过多营养,还能帮助去掉体内的脂肪,因此孕妇可以食用,以免体重过重。但冬瓜性寒,孕妇最好少吃。

3、冬瓜丸子汤的含钠极少,是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕期水肿的消肿佳品。夏天出汗多,孕妇胃口较差,还可以将冬瓜熬汤放凉后喝,能起到消暑、开胃、补水又利水的作用。

4、调节人体代谢平衡。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。孕妇吃冬瓜能合理控制体重,避免营养过剩。

虽然孕妇可以喝冬瓜丸子汤,也能起到消暑、利尿、降血压血脂、预防妊娠糖尿病等作用,但孕妇喝冬瓜丸子汤需要注意不要多吃,在妊娠早期少吃冬瓜以免羊水过少,煮冬瓜时不要连皮一起煮,以免利尿效果太强。孕妇吃冬瓜时最好选择没有切开的小冬瓜,回家自己切了煮着吃。

综上所述,孕妇是可以喝冬瓜丸子汤的,对孕妇也有一定的好处,但是要注意不要食用过多,因为冬瓜是寒性的,不宜吃太多,对胎儿影响不好。另外建议怀孕期间要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等。还有一点就是要注意孕期保健,多休息,适当活动。

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宝宝能喝冬瓜丸子汤吗

宝宝能喝冬瓜丸子汤吗?宝宝虽然能吃,但是要慎吃。具体原因有一下:

1、宝宝应慎吃冬瓜。因为宝宝年纪还小,肠胃功能尚未发育成熟,冬瓜过于寒凉,若进食过多可能会导致宝宝消化不良,引起肚子痛、腹泻等症状。

2、胖宝宝可适量食用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以瘦身,比较适合胖宝宝吃。

3、宝宝食欲不振的时候可以适量喝。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。炎热的夏天让宝宝胃口下降,食欲不振。妈妈可以给宝宝熬点冬瓜汤喝,既能补充水分,又能消暑,一举两得。

4、不能多喝冬瓜丸子汤。因为冬瓜性寒,多吃会刺激宝宝肠胃。若宝宝出现消化不良、肚子疼、腹泻等情况,家长不要给宝宝吃冬瓜,以免冬瓜的寒性加重宝宝病情。

下面介绍一款适合宝宝食用的冬瓜丸子汤。

食材:冬瓜100克,羊肉馅300克,葱末10克,姜末10克,鸡蛋清1枚,鸡精3克,盐5克,白胡椒粉3克,干淀粉5克,料酒10毫升,芝麻香油、香菜适量。

做法:

1、在羊肉馅里放葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油,搅拌均匀;

2、将冬瓜去皮,切成小薄片;

3、大火煮沸汤锅中的高汤,先下冬瓜片煮3分钟;

4、改小火,右手用小勺子盛起适量的羊肉馅,在左手掌心上团成小丸子,逐个放入汤中,待所有的丸子下锅定型后,改大火煮沸2分钟;

5、调入鸡精和白胡椒粉,盛入汤盆后淋香油,撒上香菜叶即可;

该冬瓜丸子汤,丸子鲜嫩,冬瓜爽滑,有开胃、清热、化痰、解渴的功效,适合幼儿食用。

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