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猪心汤的做法

猪心富含多种营养成份，其食补效果特别好。猪心中的铁质含量很高，用猪心来煲汤能够补充人体所需要的铁质。常喝猪心汤，对加强心肌营养，增强心肌收缩力也有很大的作用。而关于猪心汤的做法，专区内将有更详细的介绍。

猪心汤的做法

猪心富含营养，对增强心肌收缩力有很大的作用。猪心的味道也不像猪肝那般腥，喜欢喝补汤的人都不会错过猪心汤。

关于猪心汤的做法是五花八门，以下是小编搜罗的几种常见的猪心汤的做法。

一、家常猪心汤的做法

食材准备：猪心、枣仁、冰糖、姜、调味品

制作步骤：

1、用清水将猪心泡去血水，切大块焯水，再用清水洗去浮沫，沥干。

2、将处理好的猪心切成长条，放入碗中，加入冰糖、枣仁、姜，加入清水，盖上盖子入锅蒸。

3、大火烧开之后转中心火继续蒸2~3小时左右即可。

二、黑枣猪心汤的做法

食材准备：猪心、油菜心、黑枣、莲子、姜、大葱、调味品

制作步骤：

1、将猪心切成片，油菜心洗净，莲子压碎，姜切片，葱切碎备用。

2、锅内放高汤，放入莲子和猪心烧开，随后加入黑枣、姜片、料酒等一起煮。

3、猪心煮熟后，加入菜心和葱花，根据个人口味以味精和盐调味即可。

妈网提醒：黑枣猪心汤具有养心生血，安神定志的作用，是孕期的一款好食谱。

三、当归猪心汤的做法

食材准备：猪心、当归 、枸杞子、枣、调味品

制作步骤：

1、将当归、枸杞、红枣洗净，猪心切开，洗净切片备用。

2、锅内加清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心一起煮。

3、煮开后去除浮沫，再用小火炖1小时，加少许盐即可。

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莲子猪心汤的做法

　　

莲子猪心汤是健脾养心的常用品。想要喝上一碗靓汤，不如看看莲子猪心汤的做法。

做法一：

食材准备：猪心、红枣、蜜枣、姜片、莲子、调味品

制作步骤：

1、将猪心清洗干净，切成薄皮；莲子提前浸泡1小时；红枣、蜜枣洗净备用。

2、锅里放水，加入姜片，烧开。

3、将猪心放入锅里煮1分钟左右，捞出洗净。

4、汤锅里重新加入清水，再放入猪心，并加入莲子、红枣、蜜枣一起炖。

5、大火炖5分钟后，转小火炖1个半小时。

6、根据个人口味加入适量盐调味即可。

做法二：

食材准备：猪心、莲子、太子参、圆肉、调味品

制作步骤：

1、将莲子去心、洗净备用。

2、将猪心、太子参、圆肉洗净。

3、把所有食材放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时即可。

做法三：

食材准备：猪心、桂圆、莲子、蜜枣、红枣、生姜

制作步骤：

1、猪心洗净，切片，加入姜丝一起腌半小时备用。

2、提前一小时浸泡莲子。把桂圆加入莲子水中一同泡开。

3、将除了猪心以外的配料全部冲水，滤干备用。

4、烧一锅开水，将猪心倒入锅内，飞水，出尽血沫后倒出，用清水冲净。

5、将所有食材放入锅中，加入姜片和冷水烧开。

6、用炖锅煲2个小时即可。

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红枣猪心汤的做法

猪心和红枣的营养价值都很高，多喝红枣猪心汤，能有补气养颜的作用，而具体的红枣猪心汤的做法，下面将有介绍。

做法一：

食材准备：猪心、红枣、茯苓、远志、调味品

制作步骤：

1、将猪心剖开洗净。茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧备用。

2、将布袋与猪心一起放入砂锅，加适量水，用大火烧开，随后撇去表面的浮沫。

3、水开后改用小火慢炖，猪心熟透后，根据个人口味加少许精盐、味精调味即可。

做法二：

食材准备：猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、调味品

制作步骤：

1、将猪心洗净后一切为二，挤出血水，再进行冲洗。

2、凉水入锅，放入猪心及葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮约30分钟。

3、将猪心捞出晾凉，随后切成薄片。

4、将红枣和包好的桂圆放入汤里一起煮。

5、将所有食材放入蒸锅内，加盖后蒸半小时，随后根据个人口味加盐即可。

做法三：

食材准备：猪心、红枣、桂圆、姜、调味品

制作步骤：

1、将猪心洗净后对半切开，滴点醋，清水泡半小时备用。

2、将红枣洗净、桂圆剥皮、姜和猪心切片备用。

3、将所有食材放入砂锅炖2个小时，出锅根据个人口味加盐即可。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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