鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼是一款非常大众的食品,美食达人们都不会错过这一佳味。想要吃上一份健康又美味的鸡蛋煎饼却又不知道它的做法的话,来看看别人都是怎么做的吧!无论是葱花鸡蛋煎饼、韭菜鸡蛋煎饼还是南瓜鸡蛋煎饼,总有一款是你的爱!

鸡蛋煎饼的做法

鸡蛋煎饼是一种大众食品,很多人都喜欢吃。关于鸡蛋煎饼的做法真是多不胜数,下面我们就来学习其中几种吧!

做法一:

食材准备:鸡蛋、面粉、葱末、姜末、调味品

制作步骤:

1、将面粉加入清水拌匀,调成面糊,随后加入鸡蛋继续搅拌。

2、在面糊中再加入葱末和姜末,根据个人口味放入食盐,搅拌均匀。

3、小火,锅中热油,把鸡蛋面糊用勺子舀入,晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。

4、小火煎制,鸡蛋面糊凝固成形后翻面。

5、两面都煎好即可出锅。

做法二:

食材准备:鸡蛋、面粉、葱、淀粉、清水、调味品

制作步骤:

1、将面粉加水、盐和淀粉调成面糊,鸡蛋打散成蛋液,葱切成葱粒备用。

2、平底锅加热,随后倒入面糊,并撒下葱粒,煎成面饼。

3、面饼成型后倒入蛋液,等蛋液半凝固时卷成卷,将两面煎至金黄。

4、盛出放凉即可。

做法三:

食材准备:鸡蛋、面粉、葱、淀粉、盐、清水

制作步骤:

1、将面粉加入水、盐和淀粉混合,搅拌均匀成为面糊。

2、将葱切成粒,鸡蛋打散成蛋液备用。

3、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入部分面糊,加入葱粒摊成面饼。

4、面皮凝固成型后打入蛋液,使蛋液均匀地覆盖在面饼上。

5、待蛋液即将凝固时将饼卷起。卷起后再用小火煎一下,待蛋卷煎成金黄色即可。

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葱花鸡蛋煎饼的做法

葱花鸡蛋煎饼是最常见的煎饼之一,因为葱花可以提味,使煎饼更加香脆。你是不是也很想知道葱花鸡蛋煎饼的做法呢?一起看看吧!

做法一:

食材准备:面粉、鸡蛋、葱、水、调味品

制作步骤:

1、将面粉加适量清水搅拌,再加鸡蛋继续拌匀。

2、将事先切好的葱粒放入面糊,继续拌匀。

3、烧热平底锅,放适量油烧热,然后倒入面糊,转动平底锅,使面糊平铺锅底。

4、煎面糊的过程中可以晃下锅,让面饼受热更均匀。

5、一面煎成之后,将煎饼翻过来继续煎另一面。

6、双面煎至金黄即可。

做法二:

食材准备:面粉、鸡蛋、色拉油、五香粉、葱花、调味品

制作步骤:

1、将五香粉、盐和味精放入面粉中,加少许清水拌匀。

2、将葱花放入面糊中,打入鸡蛋拌匀。

3、将平底锅烧热放油,用小匙将面糊勺入锅中,成小饼煎。

4、小饼煎至两面呈金黄色时,铲出,装入盘中即可。

做法三:

食材准备:面粉、葱、鸡蛋、调味品

制作步骤:

1、将大葱切成葱花备用。

2、将面粉加入适量清水搅拌至没有疙瘩。

3、在面粉中加入鸡蛋、精盐继续搅拌。

4、在面糊中加入葱花拌匀。

5、炒锅放油烧热,转中小火再加入一勺面糊,转动炒锅,把面糊摊勺。

6、将底部一面煎至金黄, 翻面继续煎至面饼熟透。

7、出锅配点辣椒酱即可。

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南瓜鸡蛋煎饼的做法

南瓜可以保护胃黏膜,帮助消化,用来做鸡蛋煎饼再适合不过了!下面是小编搜罗了两种南瓜鸡蛋煎饼的做法,爱吃的你可不要错过哦!

做法一:

食材准备:南瓜、香葱碎、鸡蛋、面粉、调味品

制作步骤:

1、将南瓜去皮,切成细丝备用。

2、在面粉里加入香葱、适量盐、鸡蛋拌匀。

3、将南瓜丝和面粉等混合均匀。

4、先把锅烧热,放入适量油,再用勺子把南瓜糊摊在锅上,开小火慢慢煎。

5、耐心等到底部煎熟了再翻面继续煎,煎至两面金黄微焦即可。

做法二:

食材准备:南瓜、面粉、糯米粉、鸡蛋、生姜、葱、调味品

制作步骤:

1、南瓜去皮去瓤后洗净,切成末,葱切成花,生姜切成末,鸡蛋打散成蛋液备用。

2、将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐拌匀。

3、倒入鸡蛋液,加入适量水,充分地拌匀成面糊。

4、平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄即可。

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韭菜鸡蛋煎饼的做法

 

韭菜的香味独特,总有特别钟情于韭菜的美食达人。想要自己在家做一份韭菜鸡蛋煎饼?那就来看看怎么做吧!

韭菜鸡蛋煎饼的做法:

做法一:

食材准备:鸡蛋、面粉、韭菜、十三香、调味品

制作步骤:

1、将韭菜洗净,切碎备用。

2、取一只碗,碗内加入适量面粉。

3、在盛入面粉的碗中,打入鸡蛋,加入少许食盐和十三香拌匀。

4、往拌好的面团中加入适量清水继续搅拌至无疙瘩。

5、将切碎的韭菜放入搅拌好的面糊中。

6、煎锅放入少许油,烧热,将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中,使其均匀铺在锅底煎。

7、一面煎定型后,翻面煎另外一面。

8、两面都煎制成金黄色后即可。

做法二:

食材准备:面粉、鸡蛋、韭菜、调味品

制作步骤:

1、将韭菜洗净切碎断备用。

2、取适量面粉放入碗内,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐和水,将其搅拌成均匀顺滑的面粉糊。

3、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中拌匀。

4、锅中放入少许油,烧热,随后将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层。

5、煎饼和锅可以分离时,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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