我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它 们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜（土蜂蜜）。我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的‘加工原料”的来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露 或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。那么蜂蜜又有什么样的作用与功效，使它可以得到广大群众的喜爱呢？下面我们来一齐探讨一下：

(一)护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。 用法：

1、 蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

2、 甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。

3、 蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。

4、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

(二)抗菌消炎、促进组织再生 优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。 用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

(三)促进消化 研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。 用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

(四)提高免疫力 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

(五)促进长寿 前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

(六)改善睡眠 蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。 用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。

(七)保肝作用 蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

(八)抗疲劳 蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。 用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。

(九)促进儿童生长发育

体 弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜 水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

(十)保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

(十一)润肺止咳

蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

(十二)促进钙吸收

美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。

用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。

蜂蜜减肥效果好吗？说到效果呢？具体的效果要因人而异，更要因食用的方法而异。那么来了解一下蜂蜜减肥的原理以及蜂蜜减肥的食用方法。

蜂蜜减肥的原理

蜂蜜具有多重功效，减肥就是多重功效的其中一种。那么蜂蜜为什么具有减肥的功效呢？原因有2点：第一，蜂蜜的热量特别低，因此不会产生较高的卡路里；第二，蜂蜜有利于增加肝脏的解毒功能，而且还具有健脾、助消化的功效，由此可以帮助人们排除身体内多余的毒素和垃圾。

蜂蜜减肥的食用方法

1、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。

2、鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服。

3、白醋加蜂蜜：每日早、午、晚各喝一杯加上两汤匙醋和两汤匙蜂蜜的水，喝一个月后，减肥效果就会显山露水。但需要注意的是，要用白醋，因为黑醋含钠量较白醋高，对高血压或有心血管疾病的患者较为不利。

蜂蜜是一种天然的营养品，因其丰富的营养成分和多种健康功效而备受推崇。它不仅对普通人的健康有益，还对一些慢性疾病具有辅助治疗作用。本文将详细探讨蜂蜜的健康益处，尤其是对孕妇的特殊好处。

蜂蜜含有多种维生素、矿物质和微量元素，能够为人体提供全面的营养支持。以下是蜂蜜的主要健康功效：

孕妇在怀孕期间需要特别注意营养摄入和身体调养，而蜂蜜作为一种天然食品，对孕妇具有多方面的好处：

冬季天气干燥，孕妇容易出现咽唇干燥和肺热咳嗽的症状。以下是一个简单的蜂蜜食疗方：

蜂蜜作为一种天然食品，不仅对普通人有益，还能为孕妇提供多方面的健康支持，包括预防疾病、缓解便秘、安神助眠、美容养颜以及促进胎儿发育。适量饮用蜂蜜可以帮助孕妇更好地度过孕期。

蜂蜜，自古以来被誉为天然的滋补佳品。《神农本草经》中记载：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老。”由此可见，蜂蜜不仅可以治病，还能强身健体。然而，要充分发挥蜂蜜的功效，科学的食用方法至关重要。以下内容将详细介绍蜂蜜的多种食用方式及其对应的功效。

配方：蜂蜜、姜汁各适量。

用法：将蜂蜜与姜汁按1:1比例混合饮用。

主治：普通感冒（伤风）。

说明：普通感冒多由病毒引起，症状包括头痛、牙痛、发热等。

配方：蜂蜜100克，柠檬1个。

用法：将柠檬榨汁，加入800毫升沸水中，再与蜂蜜混合，作为一天的用量。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

配方：蜂蜜60克，红茶若干。

用法：将蜂蜜加入浓红茶中饮用。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

配方：蜂蜜、大蒜各适量。

用法：大蒜剥皮、洗净、磨碎后与等量蜂蜜混匀。每日服用2次，每次1匙，用温开水冲服。

主治：流行性感冒。

配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。

用法：将鲜牛奶煮沸，待温度降至60℃时加入蜂蜜饮用，每日2次。

主治：感冒。

蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净切丁，煮沸后控干水分，晾晒半日。加入蜂蜜150克用小火煮沸调匀，晾冷后服用。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。

蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服用，每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。

鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜1-2匙。百合蒸熟后待温时加入蜂蜜拌匀，睡前服用，适宜失眠患者。

芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服，每日1次。适宜肝炎患者饮用。

蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克。核桃肉捣烂后调入蜂蜜，每次服1匙，每日2次，用温开水送服。适宜虚喘症。

将新鲜柠檬切片装入小玻璃瓶中，每放一片柠檬洒上一层蜂蜜，直至装满瓶子。密封后放入冰箱保存。饮用时取一片柠檬和一勺蜂蜜，用温水冲调即可（避免使用开水，以免破坏蜂蜜成分）。根据个人口味，可适量增加蜂蜜用量。

结论：蜂蜜作为一种天然的滋补品，合理的食用方法能够最大化其营养价值和保健功效。

参考资料：《神农本草经》，百度百科-蜂蜜

随着市场上假蜂蜜的泛滥，消费者常常难以购买到真正的蜂蜜，而蜂农的优质蜂蜜却难以销售出去。本文将为您提供一系列科学有效的方法，帮助您辨别蜂蜜的真假，从而做出明智的选择。

真蜂蜜的颜色通常呈透明或半透明状态，可能是白色、淡黄色或琥珀色，且以浅淡色为佳。这是因为真蜂蜜中含有蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等天然成分。而假蜂蜜则多为白糖或糖浆制成，色泽鲜艳，通常呈浅黄或深黄色。

真蜂蜜具有自然纯正的植物花香，而假蜂蜜可能带有刺鼻的异味或类似水果糖的香味。

真蜂蜜的标签应标明蜂蜜的来源，如“某花蜂蜜”或“纯蜂蜜”。如果配料表中出现蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等成分，则说明该产品并非纯蜂蜜。此外，类似“蜂蜜膏”或“蜂蜜饮品”的名称可能是偷换概念的伪蜂蜜。

将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒并摇匀。如果溶液变成蓝色、红色或紫色，则说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

将烧红的铁丝插入蜂蜜中：如果是真蜂蜜，会冒出清烟，但仍带有瓜果花朵的香味；如果是假蜂蜜（掺白糖），则会散发出焦糊味。

取一份蜂蜜，加入两份冷开水和四份95%的酒精，混匀后静置一昼夜。如果没有杂质沉淀，说明蜂蜜品质纯正。

通过上述方法，您可以更科学地辨别蜂蜜的真假，确保购买到优质的天然蜂蜜。

众所周知，在喝温开水的时候加入点蜂蜜，能起到排毒的功效。因此部分人早已习惯了每天喝上一杯蜂蜜水，但是在这些人当中，你们知道一天当中最佳的食用蜂蜜的时间吗？知道一天吃多少蜂蜜最好吗？知道怎么吃蜂蜜最好吗？不知道的话，就来关注一下下面讲到的蜂蜜的食用注意事项吧！

1、蜂蜜的最适宜吃法。蜂蜜的吃法很简单，直接都可以吃，我这里建议还是不要这样吃，这样吃实在是太甜，如果你喜欢甜也没有问题，我一般情况下都是对着温水喝，根据个人的胃口，自己调整适当的浓度，这样吃的效果最好，不是那么刺激。

2、蜂蜜的最适宜食用量。蜂蜜很甜，爱吃的甜的都很喜欢吃，但是对于吃蜂蜜的量不宜吃多，过量的食用，会影响胃的正常消化功能，反而影响消化。最好是一天吃一次就够了，每次吃一小勺即可。

3、蜂蜜最适合的食用时间。吃蜂蜜的时间是根据每个人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一个什么样的效果，就尽量在特定的时间吃，会比较好的。若是为了安神促进睡眠的话，那就自然是在睡前吃，大概睡前半个小时比较合适；若为了促进消化，防止便秘，最好就是饭前吃比较好，也是饭前半个小时合适；如果你为了美容，就每天固定一个时间吃就可以了。