党参的功效与作用

平常人们都喜欢用党参来煲汤,让党参的精髓都融入到汤中,那就更加的有营养还便于人体吸收。党参的功 效与作用主要就是补中益气,在古籍记载中,党参的药用价值更加丰富。但是党参在饮食上更贴近我们生活 ,那党参的吃法有哪些呢?其实党参的食用方法也是很简单的,我们就来瞧瞧吧。

党参的功效与作用

中国地大物博,在这片富饶的土地上长着很多神奇又珍贵的药材,党参就是其中一个神奇的药材。党参的功 效与作用现在越来越受到大家的关注,在这里我们就来了解一下党参的功效与作用。

党参的功效

党参的最主要功效是补气,这是众所周知的。平素倦怠乏力、精神不振者是最适合食用党参的,语音低沉、 自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者也是很适合的。脾胃气虚的人,四肢无力,食欲不振,大便稀溏的 人也可以选择党参来治疗。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍,这就是补气健脾的着名方剂四君子汤。而 党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍煮成补中益气汤,适合肺气 与脾气都虚的人群。

党参既能补气也能养血,这是它的一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花, 胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也可以服用党参。

党参的作用

1、党参可以降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射,能降低麻醉犬的血压。据分析,党参是属于末梢性的,而 且有某些抗肾上腺素作用。

2、对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射,可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加;摘除脾 脏后,作用显着减弱,故推测其补血作用,可能与脾脏有关。

3、对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏,可使血糖升高。但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药,则是没有 什么作用的,所以认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致。

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党参的副作用

党参是很好的煲汤材料,也是很有价值的药材,但是党参的副作用你们知道吗?也许大家对党参的认识就停 留在它珍贵的一面,却不知道党参也是有副作用的。是的,就算是珍贵材料的党参也是有副作用的。

虽说党参毒性很低,临床上应用党参,一般不会有不良反,但是大家还是需要注意的。党参为补气药,正常 服药基本没有副作用,但是用药时间过长或用量过大,会因补气太过,而伤人体正气,产生燥邪。党参不可 贸然用于热症,和藜芦相反。单味服用不宜用量过大过久,以免生成躁火。所以说党参虽然是补药,但是也 要政府服用,如果食用过多,超过量,那么反而伤身了。

党参的药力虽然不如人参但火气还是不小的。常用20~45克,但是遇到大方也用过100克。单独泡服10克就可 以,最好加大枣中和一下。一般无不良反应。如用量过大(每剂超过 60g)可致心前区不适和心律不齐, 停药 后可自行恢复。

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党参的吃法

大家都知道党参可以用来煲汤,但是党参和什么一起煲汤好呢?其实党参的吃法也是各种各样的,而且不同 吃法,它们的功效也不一样。

当归红枣党参鸡汤

1、准备好当归党参红枣枸杞,把鸡清洗干净备用;

2、准备好干净的沙锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线;

2、开大火烧开,撇去浮末,加入当归党参红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再 煮个3分钟即可出锅。

小贴士:在炖汤时,水要一次加足量,尽量不要中途续水;当归党参不要放太多,毕竟是熬鸡汤,不是熬药 汤,药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;每天一小碗,建议不要过量食用哦。

党参黄芪炖鸽子

1、准备好鸽子和瘦肉,然后全部材料放进炖盅,炖盅底下加水不要超过水位;

2、盖上盖子,按下时间(慢炖或快炖),早上一早炖,三到四个小时,中午回来正好喝。炖汤你放多少水炖 完后出多少汤,水分基本不少。

党参花椰菜胡萝卜汤

1、用小刀把花椰菜切成小朵,洗干净备用;胡萝卜切片,用模具压出小花备用;

2、瘦肉、姜片放入清水煮沸,捞起备用;飞水后的肉块加党参、足量清水煮沸,转文火煲30分钟;

3、加入胡萝卜片转大火煮沸;

4、加入花椰菜,继续煲15分钟;最后加盐、鸡粉调味即可。

生地党参瘦肉汤

1、将生地洗净,切成块,再把新鲜瘦肉洗净切成块;

2、党参、枸杞子也洗净备用,锅内放水,把所有材料倒入,开大火烧开;

3、用汤勺将浮沫撇去,再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

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党参怎么挑选

党参的挑选也有讲究哦,如果要煲汤的话就用熟党参。下面一起了解党参怎么挑选吧!

入药或煲汤优选蒸煮过的熟党参,手感要柔软,掐开无筋;口感甘甜无渣,“有渣的党参,或者是过时收获,甚至是‘地上死’的参,效用大打折扣。

党参表面的黑斑,要分两种情况,一种是新鲜党参的表皮破裂,党参乳流出来氧化所致;另一种是地下害虫叮咬痕迹,出现第一种情况很正常,第二种情况则显示品质稍差。

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产妇可以吃党参吗

女人生完孩子后身体需要大补,像党参这么补的药材,产妇是否可以吃?很多人都有这样的疑问,产妇可以 吃党参吗。党参本身是一种补药,产后食用党参会不会可以加快身体的恢复呢?但是吃党参也是需要一些事 项的啊,究竟答案是怎样。

其实产妇是可以吃党参的,产妇吃党参的好处多多。党参性平,味甘,具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降 压、抗缺氧、抗衰老之功效,还可以增强人体免疫力,提高超氧化物歧化酶的活性,增强消除自由基的能力 ,具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食 少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。因此,体质虚弱、气血不足、面色萎黄的产妇可以适当吃 些党参。

但是产妇吃党参也是要注意的,并不是所有的都适合。刚生完孩子身体会很虚,党参补气的功能很好,很适 合身体虚弱的产妇食用,但是要注意量不能太大,以免身体吸收不好导致上火。如果中气不足,脾胃虚弱, 食少便溏,倦怠乏力等症,还可与白术、茯苓、甘草同用,以健脾益气。

党参是一道珍贵的材料,党参对人体滋补方面有着很好的功效,党参的吃法也是有很多种的,大家可以根据 各自的需要选择不同的食用方法。但是党参具体有哪些吃法呢,党参的功效与作用都有哪些呢等等,这些大 家并不是很熟悉,我们不妨来看看党参的神奇所在。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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