雪蛤的功效与作用

雪蛤,学名“东北林蛙”, 是一种珍贵的蛙科两栖类动物。除此之外,你对雪蛤的了解又有多少?你知不知道,其实雪蛤有很好的美颜作用呢?这些都不了解?没关系,看下去你就知道了。

雪蛤的功效与作用

雪蛤又名林蛙,是长于中国小兴安岭、长白山脉一带的一种蛙类。由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”。春天冰雪融化后,林蛙成群从河里出来,跳到 池塘里进行交配繁衍,然后进入山林捕食昆虫,深秋以后返回河里准备冬眠。这时捕捉的雌林蛙,肚子里的油就长成了,晒干后扒出来就是雪蛤油。雪蛤含有大量的蛋白质,氨基酸、各种微量元素。常食可补肾益精、润肺养颜。用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠,盗汗不止、痨嗽咳血、乳汁不足。

雪蛤油其实不是“油”,而是林蛙的输卵管。它的脂肪含量不到5%,主要成分是蛋白质,并含有多种氨基酸、维生素和钙、钾、铁、磷等13种微量元素,具有 明显的延缓衰老、降血脂、提高机体免疫力、抗疲劳的作用。现代研究证实,雪蛤可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢,对防止手足皱裂、止痒、促进伤口愈合都 有较好的功效;对产后体虚,乳汁不足,以及肺虚咳嗽、慢性支气管炎等疾病有良好的疗效;雪蛤含有的多种碳烷酸还具有一定的抗癌作用。

需要注意的是,雪蛤一定要趁热吃,凉了味道很腥,而且对于胃不好的人,吃凉的雪蛤容易胃疼。

【食用方法】

首先将整只的雪蛤肚皮轻轻剥开,在肚子的最下方左右各有一块指甲大小的黄色雪蛤膏(黑色的蛙卵不可食)。将黄色的雪蛤膏剥离雪蛤的身体备用。再用玻璃杯盛 满温水放入雪蛤膏浸泡(24-48小时)夏天因气温炎热,浸泡的过程中可换2~3次水,待雪蛤膏完全泡开像绵桃一样的时候,加入 切好的木瓜小块,和少许的枸杞、冰糖,再放入锅中蒸15分钟左右即可食用。

【保存方法】

整只的雪蛤干可放入冰箱内冷冻储存。浸泡好的雪蛤膏放入冰箱冷藏室可保存3天。

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雪蛤的营养价值

雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季,是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,雌雪蛤的输卵管聚集了来年繁殖后代的所有营养,此时的雪蛤,其滋补功能更是无与伦比。雪蛤有怎样的营养价值?

雪蛤,生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”。雪蛤的营养价值为:

1、雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。

2、雪蛤油,又称林蛙油,含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素(A、B、C、D、E等) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种微量元素。

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雪蛤怎么做好吃

雪蛤的做法最常见的莫过于木瓜炖雪蛤了,相信大多数妈妈们也试过这道甜美营养的补品,今天妈网百科给大家准备了两道美味的雪蛤料理,快来看看吧。

【木瓜炖雪蛤】

制作:

1、木瓜炖雪蛤,将木瓜洗净,雪蛤洗净。

2、将木瓜炖和雪蛤放进炖锅里,加入汤料,盖上盖子,放入高压锅内(锅内盛水)。

3、开火炖1个小时以上即可。或者是将雪蛤放进木瓜内,炖开即可。

【雪蛤膏】

主料:雪蛤膏20克,银耳30克,苹果脯20克,枸杞子5克,

调料:蜂蜜5克,冰糖5克,豌豆淀粉5克

做法

1、将雪蛤膏发好后去线,洗净浸泡。

2、将果脯切丁,枸杞压碎。

3、锅内加水、冰糖、蜂蜜,化开后下入雪蛤膏,下入果脯丁、湿淀粉勾芡,撒上枸杞即成。

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雪蛤什么时候吃好

雪蛤的营养可能大家都是了解的,不过这种比较滋补的食物,到底什么时候吃比较合适呢?夏天吃不会燥热吗?果然雪蛤还是冬天吃比较好喽?

其实雪蛤一年四季都可以吃哦,不过妈网百科建议大家吃秋季的雪蛤,这个时候的雪蛤最滋补呢。雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素,尤其适合作为日常滋补之品。

那么吃雪蛤会上火吗?雪蛤性味咸平,不燥不火,吃了也不担心上火长痘痘呢,还对身体有好处哦。不过空腹的时候不适合吃雪蛤,空腹吃雪蛤会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏的符合。

不过你可以在吃完早餐之后吃点雪蛤,这个时间点身体对于营养物质的吸收是最快的哦。不过不能将雪蛤当早餐食用,这样很容易造成肥胖呢。

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孕妇可以吃雪蛤吗

雪蛤是养颜滋补的食品,不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、微量元素、动物多肽物质,还含有雌二醇、辛酮等激素类物质,少量吃可以补营养,促进新陈代谢,改善血液循环。但大量吃对胎宝宝不太好。任何补品如果食之过多,对宝宝来说反而是不利的,会导致未来宝宝性早熟的可能性增加。

此外,没有吃过雪蛤的孕妈妈如果第一次吃,还要小心是否会出现身体过敏,以免影响胎宝发育。因此,孕妈妈对雪蛤这种营养品应该持谨慎态度。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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