释迦果（学名：Annona squamosa），又称番荔枝，原产于热带美洲地区，因其外形酷似佛教中的释迦牟尼头像而得名。随着农业技术的推广与发展，释迦果如今在全球多个热带和亚热带地区广泛种植，其中以台湾地区的种植面积最广，且品质最佳。

释迦果的果肉呈乳白色，质地柔软，富含多种营养成分，包括维生素C、膳食纤维、钾、镁等矿物质，以及多种抗氧化物质。其味道鲜香甜美，口感独特，是一种深受欢迎的热带水果。

在食用释迦果之前，需要判断其是否成熟。成熟的释迦果表皮会稍显柔软，用手轻按会有一定的弹性。如果释迦果尚未成熟，切勿将其直接放入冰箱冷藏，否则可能导致果实变成“哑果”（无法继续成熟）。

若释迦果未完全成熟，也可以将其制作成酸嘢（酸甜口味的小菜）。以下是其制作方法：

在白醋的作用下，释迦果的营养成分得以很好地保留，同时口感更加独特，是一道兼具营养与美味的创意小菜。

释迦果不仅是一种营养丰富的热带水果，还具有多种食用方式，无论是直接品尝其甜美果肉，还是制作成酸嘢，都能满足不同口味的需求。

释迦果，又称番荔枝，是一种热带水果，因其高热量和丰富的营养成分，受到许多人的喜爱。它不仅可以直接食用，还能通过多种方式制作成美味的菜肴或饮品。以下介绍两种简单又美味的释迦果食谱，帮助大家在日常饮食中尝试更多新鲜的搭配方式。

食材准备：

制作步骤：

特点：这道释迦炒饭口感丰富，既有水果的甜香，又融合了香肠和虾仁的鲜味，适合作为主食或便餐。

食材准备：

制作步骤：

特点：释迦蛋蜜汁甜度适中，富含维生素和蛋白质，不仅能够美白养颜，还能增强人体免疫力，是一款健康又美味的饮品。

释迦果富含维生素C、膳食纤维和天然糖分，能为人体提供快速的能量补充。此外，其抗氧化成分对提升免疫力和改善皮肤状态有显著作用。体质虚弱或需要补充体力的人群，适量食用释迦果对健康非常有益。

释迦果不仅可以直接食用，还能通过多种创新的方式融入日常饮食中，为生活增添更多美味和健康。

1. Healthline - Sugar Apple Benefit

2. Medical News Today - Annona Squamosa

释迦果，又称番荔枝，是一种热带水果，以其独特的外观和香甜的口感受到许多人的喜爱。它的外形与苦瓜有几分相似，表面呈现出不规则的凸起，果肉则是雪白色，质地柔软，味道甜中带酸，香气浓郁。

释迦果的主要产季集中在每年的9月至10月，此时是购买和品尝释迦果的最佳时机。在超市或水果市场的水果摊位，您可能会邂逅这种特别的水果。

释迦果的价格因产地和品质而异。如果是进口释迦果，价格通常在每斤20-40元之间，而本地种植的释迦果价格相对较低，大约10元每斤。

尽管释迦果营养丰富，但由于其含糖量较高，建议血糖偏高的人群适量食用，以免影响血糖水平。此外，释迦果的籽不可食用，应在食用时小心去除。

释迦果在热带和亚热带地区广泛种植，尤其在东南亚、南美洲和南亚地区较为常见。它的名字来源于其外形与佛教中释迦牟尼佛头部的螺发相似，因此得名“释迦果”。

释迦果是一种营养丰富、口感独特的热带水果，适合在其产季时品尝，但需注意适量食用，尤其是血糖偏高的人群。

释迦果（又称番荔枝）是一种热带水果，以其独特的口感和丰富的营养成分而受到广泛喜爱。本文将详细解析释迦果的营养成分及其对健康的具体益处。

以下是每100克释迦果果肉的营养成分数据：

释迦果中维生素C含量高达265mg/100g，这种抗氧化物质对人体有多方面的益处：

释迦果含铁量为1.0%，适宜缺铁性贫血患者食用。尤其对于孕妇、老人和儿童，补铁是维持健康的重要环节。

释迦果富含钙（0.2%），钙是骨骼发育的基本原料，同时参与神经传导、肌肉活动和神经递质的释放，有助于促进人体健康成长。

释迦果的碳水化合物含量为23.9%，是大脑功能的重要能源来源。多吃释迦果可以增强肠道功能，并具有一定的解毒作用。

释迦果是一种营养丰富的水果，富含维生素C、铁、钙和碳水化合物，对人体健康具有多方面的益处。适量食用释迦果，不仅可以满足日常营养需求，还能增强免疫力和促进身体发育。

释迦果营养价值丰富，而这些营养也为人体的发展提供了保健的作用，具体有哪些功效呢，大家继续往下看吧：

1、帮助健脑：释迦果含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

2、明目：果肉中含钙，可增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、释迦果能提高免疫力。果肉中具有维生素C，它能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，可以破坏病毒，减少人体白血球的损失。

4、释迦果还能安神除烦。释迦果中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠等问题。

5、壮骨。释迦果含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，也能能够辅助治疗骨科疾病。

6、释迦果含有的热量比较高，所以释迦果对于那些经常受寒的人来说，吃释迦果有利于抵抗寒冷的侵袭。

7、释迦果的功效还有通便。因为释迦果纤维含量较高，有利于促进肠蠕动，帮助排宿便。

8、释迦果还能保护血管。它富有维生素，对于那些老年人来说，释迦果可以很好的保护血管。