吃什么可以降低血糖

随着生活水平的提高,血糖高和糖尿病患者越来越多,因此吃什么食物能降血糖是大家非常关注的话题,今天就介绍一些日常生活中能够降血糖的食物推荐给大家,希望对大家有所帮助。

吃什么可以降低血糖

吃什么可以降低血糖,我想这是血多血糖患者都关心的问题。首先呢,可以适当吃一些粗粮,粗粮对于降低血糖有很好的功效。可以吃一些蔬菜,例如芹菜,木耳,香菇,绿叶蔬菜等低脂肪低热量的食物,均有降血糖的左右。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式,烹调宜用植物性油脂。

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具有降血糖功能的蔬菜

1、黑木耳:黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质,其中木耳多糖有明显的降糖效果,是日常降糖和保健的好菜。

2、苦瓜:苦瓜中的提取物有明显的降糖作用,现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物,因此,苦瓜也是降糖首选食物。

3、山药:山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质,其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

4、紫菜:紫菜中含有丰富的紫菜多糖,胡萝卜素和维生素等高营养物质,紫菜多糖能明显降低空腹血糖,糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。

5、胡萝卜:胡萝卜的提取物也有降糖作用,而且使食用方便,价格便宜。

6、大蒜:大蒜有抗菌消炎,抗病毒,降血脂降血糖等作用,还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。

7、其他食物有降糖作用的有洋葱、南瓜、芹菜等。

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具有降糖功效的水果

1、苹果:性凉,味甘,有的品种略酸,具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,从而能降低血糖,尤其是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效。

2、梨:性寒,味甘,微酸,属凉性水果。具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。主治热病烦渴、肺热咳嗽、痰多、小儿风热、喉痛失音、眼赤肿痛、大便秘结、小便黄少等症。

3、桃:桃子性温,味甘、酸。桃子因含丰富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。主治津伤肠燥便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。桃子还具有“益颜色、解劳乏”之功效,前人也有“常吃桃子能驻颜”之说。适用于老年体虚及美容。用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服,可治糖尿病和高血压。

4、橙子:果肉性凉,味酸。具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。主治热病伤津、身热汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、纳呆脘闷、酒醉口渴等症。

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血糖高吃什么肉好

1、猪髓:味甘,性寒。归肾、心经。具有益阴血、补骨髓之功效,适用于骨蒸劳热型糖尿病。

2、猪胰:味甘,性平。归脾、肺经。具有补脾益肺、润燥之功效。适用于脾胃虚热型糖尿病。

3、鹿头肉:味甘,性平。归肝、肾经。具有补气益精之功效,适用于气阴两虚型糖尿病。

4、驴乳:味甘,性寒。归心经。具有益气生津之功效,适用于气伤津亏型糖尿病。

5、鹅肉:味甘,性平。归胃经。具有止渴、益气、解毒之功效,适用于脾胃虚弱型糖尿病。宜选择白鹅为好。

6、兔肉:味甘,性凉。归肝、大肠经。具有补中益气、凉血解毒之功效,适用于脾胃虚弱型糖尿病。

7、蚌肉:味甘、咸,性凉。归肝、肾经。具有清热解毒、滋阴之功能,适用于阴虚燥热型糖尿病。

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降血糖食谱

一、素炒苦瓜

主料:苦瓜 250克

辅料:青椒 25克 辣椒(红、尖、干) 10克

调料:猪油(炼制) 50克 大葱 2克 姜 2克 盐 4克 酱油 15克 各适量

制作方法:

1.将葱、姜洗净,切成末,待用

2.将苦瓜切开挖瓤,洗净切成0.3厘米厚、3厘米长的片

3.青椒去籽洗净切抹刀片

4.干红辣椒洗净去籽切丝。

5.净炒勺坐旺火上,放猪油20克烧热,先将青椒片煸炒几下,倒入漏勺内

6.原炒勺放猪油烧热,放入干红辣椒丝略炸一下(不要炸糊)出香味,再放葱,姜炝锅

7.下入苦瓜煸炒,放盐,烹入酱油,放青椒片,翻炒至熟,即可出勺装盘。

二、清炖鹅肉

主料:鹅1只(约2000克)

辅料:大白菜梗100克 生姜20克 葱20克

调料:精盐3克 酱油20毫升 味精2克 料酒10克 植物油50克

制作方法:

1、先将鹅去毛杂、内脏,洗净切成块

2、葱切段,生姜切片,大白菜洗净去叶留梗,切成长段

3、锅烧热入植物油,油八成热时人葱、姜,煽炒几下即入鹅肉

4、翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐,加水1.500毫升

5、煎煮40分钟时人大白菜梗,翻炒几下,再入味精,汤将尽时出锅装盘即成。

三、芹菜炒豆腐干

主料:芹菜200克

辅料:豆腐干100克

调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,豌豆淀粉5克,花生油30克

制作方法:

1、豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出

2、花椒泡热水制成花椒水

3、锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透

4、再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟

5、加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

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