猪肉脯好吃吗

猪肉脯作为特色美食,而且方便保存和食用,非常受广大零食爱好者的欢迎,这款美食老少咸宜,原料是新鲜猪肉制作的,再经一系列腌制烘干烤制而成的食品。味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷。这么美味又有营养的零食,怎能不爱呢,那么猪肉脯可以经常吃吗?以下给大家详细提供猪肉脯的相关信息。

猪肉脯好吃吗

在为数不多咸鲜又美味的零食中,总有人会想起猪肉脯,特别是那些忙于上班,没有时间吃早饭的白领一族,能够在工作空闲吃上几片猪肉脯,既补充了热量,又享受到了猪肉脯的美味,实在是一件很划算的事。而且少量食用也不需过于担心猪肉脯热量高而导致肥胖。猪肉脯形态美观,风味独特,口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等备受青睐,新鲜好吃的猪肉脯营养价值高,富含丰富的蛋白质,肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素、丰富的矿物质,又不含脂肪,而且有助消化。喜欢猪肉脯的朋友还可以自制,操作简单,也不需要太繁琐的准备工作。自己做的猪肉脯和外面卖的还是有所区别,首先肉含量不同,没有添加剂,美味完全来自食材本身,肉质很扎实。劲道的嚼劲也有所不同,色泽也不同。重点是味道好正!这样又能亲力亲为自己动手做健康又美味的美食,在闲暇的周末增添不少乐趣。

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猪肉脯的做法

配料:猪瘦肉250克,生抽25克,细砂糖25克,鸡蛋25克,白酒1小勺(5ml)

蜂蜜水:将蜂蜜1大勺(15ml),水1大勺(15ml)调匀即成

烘焙:烤箱中层,上下火180℃,20-25分钟

1、 准备原料。猪肉要选择纯瘦肉,将肉洗净备用。

2、把猪肉剁成肉馅,剁成的肉馅要比一般包饺子等的肉馅更细,请用刀细细的多剁一会儿,直到剁成粘稠的肉糜状(也可直接用食品料理机的肉馅搅拌刀片打成肉糜)。

3、把剁好的猪肉、细砂糖、生抽、白酒全部倒入大碗里。

4、用筷子快速搅拌均匀,再慢慢倒入打散的鸡蛋,一边倒一边顺同一个方向搅拌,直到搅拌到肉馅起黏性。

5、将和烤盘大小一致的烤盘纸(油布、厚油纸、锡纸等)铺在台面上,取一半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上,盖一层保鲜膜。如果使用锡纸,请在锡纸上刷一层植物油防粘,否则锡纸会粘在肉脯上取不下来。

6、隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状。尽量擀得均匀。

7、揭掉保鲜膜。

8、把烤盘纸放入烤盘。烤箱预热到上下火180℃,烤盘放入烤箱中层,烤10分钟,取出在肉脯表面刷一层蜂蜜水,继续放入烤箱烤8-10分钟,取出,将肉脯翻面,在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱,烤3-5分钟左右。取出,冷却以后从烤盘纸上取下,用剪刀减去边角,剪成长方形即可。

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猪肉脯的营养

由于经济的发展,逐渐推动了人们消费水平的提高,在饮食方面,大部分家庭不仅注重味道的好坏,而且更加注重了食物的营养价值。对于猪肉脯也是这样,由于其具有的营养等优势,使其能够在市场上具有较大的空间,而且很多家庭都比较热衷于猪肉脯。那么猪肉脯具有哪些营养价值呢?

猪肉脯形态美观,风味独特,口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等备受青睐,新鲜好吃的猪肉脯营养价值高,富含丰富的蛋白质,肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素、丰富的矿物质,又不含脂肪,有助消化。猪肉脯营养丰富,具有补肾养血的功效,对治疗热病伤津,肾虚体弱都有一定的功效。大家可以偶尔吃吃补充身体所需营养,毕竟猪肉脯是经过深加工的食品,里面多少有些食物添加剂,大家食用可要适量了。

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猪肉脯热量高吗

猪肉脯热量属于同类食物中的偏上水平。每100克猪肉脯中含有大约378大卡(1581千焦)的热量,根据我国营养学会计算,100g猪肉脯的热量约占普通成年人保持健康所需摄入总热量的16%。要是在猪肉脯里面加了过量的淀粉和蔗糖的话,热量还会再高一些。但你放心即使有这么高的热量,也是在大量食用以后才会产生的,这么多的猪肉脯,我想没有谁能一下子吃完。猪肉脯这么高的热量,对于我们又何尝不是一件好事呢?特别是那些忙于上班,没有时间吃早饭的白领一族,能够在工作空闲吃上几片猪肉脯,既补充了热量,又享受到了猪肉脯的美味,实在是一件很划算的事。其实大家也不用过于担心猪肉脯热量高而导致肥胖。

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猪肉脯吃多了会怎样

猪肉脯作为特色美食,而且方便保存和食用,非常受广大零食爱好者的欢迎,这款美食老少咸宜,原料是新鲜猪肉制作的,再经一系列腌制烘干烤制而成的食品。味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷。而且食疗价值高,高蛋白质还能补肾养血。那么猪肉脯可以经常吃吗?

一般来说,猪肉脯的制作原料是极其健康无害的,但因为经过深加工,腌制、烘干、再烤制,其中还添加了一些食用香料、防腐剂之类的化学物。这些添加剂吃多了对身体不利,里面含有的亚硝酸钠,长期食用而容易致癌。而且猪肉脯的原料是新鲜红肉,红肉的脂肪含量相对较高,如果长期使用并且使用过多,会导致肥胖,身体脂肪含量增高,会衍生出其他的并发症。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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