圣女果的功效与作用

圣女果个体看起来比番茄小,吃起来味道却跟番茄差不多,很多人都称之为小番茄,其实圣女果的营养价值远比番茄高,因此价格也比番茄贵。其维生素c的含量远远多于普通的番茄,常吃圣女果,不仅能提高身体抵抗力,还能帮助皮肤抗氧化,下面我们就来了解一下圣女果的功效与作用!

圣女果的功效与作用

说起圣女果,很多人可能对这么含蓄的名称感到陌生,但若是提到小番茄,大多数人就知道是什么,圣女果是常见的番茄品种之一,既是水果又是蔬菜,往往是在水果摊多见,那么这么常见的水果,有什么功效与作用呢?

第一,圣女果可以起到有益于脑智力发展、提高人体的免疫能力。

第二,于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。

第三,圣女果能促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

第四,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。

第五,圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。

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圣女果的营养价值

圣女果有什么营养价值呢?其实圣女果虽然为番茄家族中最小的一员,其营养成分却位居榜首,下面我们就来了解圣女果的营养价值!

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。

另外,圣女果是高营养的一种蔬菜,其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等,是怀孕时期,孕妇的最佳食品之一!

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圣女果的做法大全

圣女果营养丰富,其维生素含量在果蔬中数一数二,是养颜美容,开胃消食的不二之选,下面就为大家介绍几道圣女果的做法!

一、香蕉圣女果奶昔的做法

材料:香蕉1根,牛奶1袋,圣女果5个

做法:

1、准备好所有材料:香蕉、圣女果、牛奶。

2、香蕉去皮,切成段,最好是等大的香蕉段。

3、把切好的香蕉段放入搅拌机内。

4、再加入一袋牛奶和拨好皮的圣女果。

5、牛奶倒进去放到一起后,盖好盖子。

6、用点摇的档,不要搅打太久,点摇2-3次没有大颗粒即可。

二、圣女果培根卷的做法

材料:圣女果10个,培根10片。

调料:黑胡椒碎、孜然粉各适量。

做法:

1、将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。

2、用培根将圣女果卷起,用牙签插紧。

3、排入烤盘,入预热好的烤箱,230度,烤15分钟(中途翻个面)至表面稍有焦黄、吐油即成。

三、圣女果蜜饯的做法

材料:

圣女果若干,葡萄干适量,桃干适量,蜂蜜,白糖,水

做法:

1、取干果若干,用刀切成碎片。

2、锅里放少许水,滚后倒入干果碎。

3、倒入蜂蜜和白糖,用小勺慢慢搅拌均匀,小火煮半小时。

4、将干果熬成软软糯糯的蜜饯。

5、用刀在小番茄中间横切一刀,直达三分之二。

6、将晾凉后的蜜饯酿入小番茄中。

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圣女果怎么挑选

一到圣女果当季的时候,水果摊就会出现黄的,红的,绿的圣女果,让人挑花了眼,不会挑的人可能一把抓,洗完了才发现水果已经熟透不能吃,那么圣女果怎么挑呢?

在选择圣女果时,选择那些根蒂新鲜的,当然也会有些在运输的过程中脱落,但大多数的还是会存在的。一般正常的新鲜的圣女果应该是颜色红并有光泽。但如果是特别红,并且发黑,那么可以断定其存放的时间过于长,不宜选购。圣女果硬点是没有关系的,但是,如果很软,那么就不要购买了,因为它可能已经存放了一段时间,很容易腐烂变坏。

圣女果好吃,但也不能多吃,其含糖量也是极高的,因此,糖尿病患者要尽量少吃。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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