我们知道，沙果的主要有毒物质是果仁微量毒素氢氰酸，果实和果皮都能食用，且营养成份又恰好是孕妇所大量需要的营养来源，孕妇是适合适当食用沙果来补充所需营养的。

孕妇需要得很多的微量元素营养物质是维生素B，而维生素B的复合体主要是叶酸。孕妇如果叶酸补充不足，易导致胎儿畸形、智力发育低下、幼儿体重过轻等，严重的甚至引起流产。

其次沙果中的蛋白质含量较高，每个沙果含蛋白质为0.3克，蛋白质是构成人体细胞的主要成分，蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要。孕妇缺少蛋白质严重者可导致妊娠中断。

还有沙果所含钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克而孕妇会消耗很多硒、铁、碘、钙、锌食用沙果可以有效补充钙物质含量。

以及碳水化合物和组氨酸，碳水化合物是人体热量的主要来源，对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。组氨酸可以促进宝宝的免疫系统功能尽早完善,强化生理性代谢机能,稳定体内蛋白质的利用节奏,促进宝宝机体发育。

卡路里的关于健康和饮食的词语，卡路里等于千卡。碳水化合物是卡路里的主要来源，其次是蛋白质和脂肪。卡路里表示1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。热量的主要储存形式是脂肪。

沙果富含脂肪，但沙果的脂肪，脂肪能供给孕妇提供能量，孕妇每天应在膳食中补充20～30克脂肪，但最好不要超过50克，以免增加肝脏负担或造成肥胖。

而每100克沙果所含热量约为66大卡即2760千焦/千克，一个沙果大约50克，每个沙果所含热量为1380千焦/千克。沙果的热量含量不高，孕妇每天吃2-3个作为补充食品的沙果不多，孕妇明天需要不停的运动，运动需要消耗热量，吃沙果可以有效补充孕妇所需热量。

摄入66大卡热量相当于做以下运动：走路17分钟、跑步8分钟、跳绳6分钟、健美操14分钟。

沙果富含多种营养元素，每100克含水分82。克，蛋白质O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。

例如维生素B2又称为核黄素，微溶于水，当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。每天食用些沙果可以很快的及时补充核黄素。

再如钙，钙是维持肌肉神经的正常兴奋的微量元素。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性；当血钙低于70mg/L时，神经肌肉的兴奋性升高，出现抽搐。还可调节细胞和毛细血管的通透性。促进体内多种酶的活动。缺钙时，腺细胞的分泌作用减弱。钙还是酶的激活剂。

功效是获得预期结果的能力，发现经常食用沙果的人群对身体有很好的医学和食用疗效，经科学研究发现，沙果性平、味酸甘，含碳水化合物、粗纤维、钙、钾、 镁、热量、磷、铁、胡萝卜素、水分等营养元素。

沙果的食用功效与作用主要有：

1、从沙果的性味和营养成分来看，怀孕期间孕妇吃些沙果不仅可以补充部分孕期所需营养元素；还可促消化、明目、除烦。

2、明目沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。

3、驱虫沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病；

4、涩精止痢味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品；

5、生津止渴沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用；

沙果的吃法应用同苹果相似，亦可生吃也可用于菜肴、点心、小吃，以及食品加工。家常菜中沙果常被酿制成果酿，做成沙果汁，沙果汤等。

果酿的准备材料：李子3颗，葡萄200克，沙果2个，柠檬1/4颗。

果酿的制作方法：

1、李子洗净去核，切成四块；柠檬肉切小块；葡萄洗净；沙果洗净去核，切成小块。将以上材料同时放入果汁机中打成纯汁。

2、将果汁先进行冷藏后再饮用。

沙果酿的营养价值：沙果酿含丰富的β-胡萝卜素、叶酸、维生素等成分，能促进肠胃消化，加速体内废弃物的排泄，以达到美肤养颜的作用。

沙果汁的准备材料：沙果3枚。

1、将沙果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。

2、每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。

沙果汤的准备材料：沙果（半熟者）10枚。

沙果汤的制作方法：

1、将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。

2、每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。