赤小豆薏米粥口感清香柔滑、营养丰富，是一款老少皆宜的佳肴。以下详细介绍其功效：

在中医理论中，因脾虚生湿，湿滞肠腑，致使大肠传导阻滞而引发便秘的情况并不少见。此时，可借助具有健脾化湿功效的食品进行治疗。赤小豆性平味甘，具备利水、除湿、健脾、解毒等功效；薏米性微寒味甘，能健脾、渗湿、止泻、排脓。并且，二者都富含大量纤维素，可促进肠蠕动，有助于排便。

中医认为，肥胖和水肿都表明体内有湿。水液无法随气血正常流动，滞留在人体细胞之间，会使人体迅速膨胀。水肿和肥胖本质类似，只是程度不同。祛湿性较强的药物或食物能祛除滞留在人体的水液，从而达到消肿的效果。治疗水肿时，赤小豆是常用药材。实践证明，赤小豆薏米粥具有良好的消肿减肥功效，既能实现消肿减肥的目的，又不会对身体造成损伤，尤其适合肥胖或正在减肥的人士食用。

薏米可治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，长期食用能轻身益气；赤小豆有明显的利水、消肿、健脾胃功效，因其颜色为红色，在中医理论中红色入心，所以还能补心。将薏米和赤小豆熬制成粥，能使有效成分充分被人体吸收，同时不会给脾胃带来负担。

综上所述，赤小豆薏米粥具有缓解便秘、消肿减肥、祛湿健脾胃等多种功效，是一款值得推荐的养生粥品。

赤小豆薏米粥口感清香柔滑，是一款男女老幼都喜爱的佳肴，具有多种功效。以下是其具体的营养价值：

不过，赤小豆薏米粥不能长期或过量食用。赤小豆、薏米利水消肿，长期食用会使人体丢失过多水分，非体内有邪湿者不宜常吃。此外，薏米所含糖类黏性较高，食用过多或长期食用会影响消化。

结论：赤小豆薏米粥营养丰富、功效多样，但食用时需注意适量，避免因不当食用影响健康。

赤小豆薏米粥营养丰富、功效众多，男女老幼皆可食用。以下为你详细介绍其做法、根据不同体质的加减调整以及食用禁忌。

食用赤小豆薏米粥后，不能同食猪肉，否则会引起腹胀气滞；也不能同食羊肝，否则可能发生食物中毒。

总之，赤小豆薏米粥虽好，但制作时可根据自身体质调整，食用时也要注意相关禁忌。

每道菜肴都有食用禁忌，赤小豆薏米粥也不例外。以下是其具体禁忌：

需注意，薏米虽有降低血脂、血糖的功效，但只是食材，不能当药品。高血脂患者应遵医嘱按时服药，可根据医生建议适当吃降血压、血脂的菜肴。

结论：食用赤小豆薏米粥时需根据自身情况注意相关禁忌，不能盲目食用。

赤小豆薏米粥富含皂角甙、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，是适合大人小孩食用的粥品。以下介绍赤小豆和薏米的选购方法及赤小豆薏米粥制作的注意事项。

好的赤小豆呈圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，长5 - 7毫米，直径3 - 5毫米；颜色为紫红色或暗红棕色，表面平滑，稍具光泽或无光泽，颗粒饱满。需注意与广东产的相思子（半粒红半粒黑的红黑豆）鉴别，切勿误用。

制作赤小豆薏米粥时，切勿加入大米同煮。因为大米生长在水里，含有湿气且湿性黏稠，加入大米会使粥变黏稠，从而使赤小豆、薏米本身的祛湿功效丧失。

掌握赤小豆和薏米的正确选购方法，并注意制作赤小豆薏米粥时不加入大米，能让我们更好地享受赤小豆薏米粥的营养和功效。