土豆饼的热量

土豆饼属于油煎类的食品,通常油煎或者是油炸类的食品,热量都会稍微偏高。那么土豆饼的热量是多少呢?它的营养价值在哪里?平时我们会习惯做家常菜,大家又知不知道土豆饼的家常做法有哪些呢?在做土豆饼时土豆需要蒸多长的额时间呢?多了解每一道也是一门很大的学问,现在我们来一一地为大家解答以上的问题。

土豆饼的热量

现代人越来越注重生活品质了,不仅注重食物的取材,同时也会考究每一样食物的热量。有些土豆饼结合了鸡蛋、蔬菜等,是一道健康美味的小吃。

据了解,每一百克的土豆饼大约含有的热量为126.92卡路里,其中的热量来自于土豆里面的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、脂肪、和膳食纤维等。此外,鸡蛋土豆饼还含有丰富的钠、钾和维生素C。但是因为土豆饼属于煎炸类食品,所含有饱和脂肪酸会比较高,所以对于想要减肥的女孩来说,最好一次性不要吃太多。而且煎鸡蛋土豆饼的过程中又会加入很多油,也会提高饱和脂肪酸的含量。因为煎炸类的食品都具备较高的热量,比如:炸薯条等等。所以在食用的时候要注意量的摄入。

但是如果是分开来食用鸡蛋或者土豆,则可以达到减肥的效果。因为土豆富含维生素B、C以及多种矿物质。每天多吃土豆,不仅可以减少脂肪的摄取,土豆里面只含0.1%的脂肪,淀粉含量不过20%,而且土豆还含有丰富的膳食纤维,能够使人产生饱腹感。避免摄取过多热量。建议想要减肥的MM最好是将土豆当做主食来吃,每天一个即可。

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土豆饼的营养价值

我们平时的营养都来源于所食用的东西,所以好的食物决定了一个人的身体质量和生活品质。食物的营养价值不仅要看它所含有的蛋白质,还要看它有没有含有其他的微量元素。因为微量元素对于我们人体来说非常重要。

土豆饼是以土豆为原料制成,自然会含有土豆的营养成分。再加上,在制作土豆饼的时候,经常会添加一些蔬菜、肉类或者鸡蛋等辅料,所以使土豆饼的营养更加丰富化。

简单来说,土豆饼除了具有土豆里所含有较高的蛋白质、丰富的膳食纤维和维生素、丰富的矿物质元素。而且土豆的蛋白质比大豆的蛋白质要好,比较接近动物蛋白,所以食用土豆,在一部分程度上可以代替肉类。此外,还能为人体提供热量。每一百克的土豆饼大约含有的热量为126.92卡路里,其中包括蛋白质、碳水化合物、胆固醇、脂肪、和膳食纤维所提供的能量。所以土豆饼可以为人体提供热量。辅料中蔬菜和肉类也提供了一定的营养。

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土豆饼的家常做法

相信许多人在家常菜中都会有关于土豆的菜肴,土豆饼也是一种常见的做法。土豆的做法有很多,有复杂的,也有很简单的。所以每个人都可以根据自己的口味制作不同的菜肴。土豆饼就属于较为简单的一种,但是土豆饼制作的方法也有很多种,比如:鸡蛋土豆饼、椒盐土豆饼、葱香土豆饼、什锦土豆饼等等。制作土豆饼的方法一般包括两种:

1、将土豆切成丝,然后加入一些辅料,比如鸡蛋、葱花,或者是其他的材料,搅拌均匀,加入少许的淀粉,并调好味道,放到热锅里煎至金黄色即可。

2、将土豆煮熟,然后去皮,并压成土豆泥。然后在土豆泥里面加入想要加的辅料,比如胡萝卜粒、芹菜粒等等,再加上糯米粉,也可以添加一个鸡蛋,搅拌均匀后,将其捏成圆形,然后放到热锅里煎的时候压扁即可。

土豆饼制作的过程很简单,而且可以自由地搭配,可以根据个人的口味添加不同的辅料。制作完成后,也可以用番茄酱或者是辣椒酱进行调味。

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做土豆饼时土豆蒸多长时间

在做土豆饼时有一个很重要的过程就是要先把土豆蒸熟,然后碾成土豆泥。很多人就会有一个疑问,土豆需要蒸多长的时间,有时候时间不够,蒸出来的土豆还是生的,没有办法碾成泥,那如果太熟,又会破坏土豆原本的味道和营养。一般来说,土豆蒸十几分钟就已经熟透了。

蒸土豆的时间要看土豆的品种和大小,有些土豆很容易就熟了,有些则会稍微慢一些。当然,小一点的土豆肯定比较容易熟。所以如果想要快一点煮熟土豆,那么建议大家能够选择小土豆。小土豆也分两种,一种是个头比较小的大土豆,一种是土豆的一个品种。在蒸土豆的时候,如果不知土豆是否蒸熟,你可以蒸一段时间后,估计快好的时间用筷子试一下,如果很容易扎透了就是熟了,如果扎的时候感觉中间有点硬就还得蒸一会儿。也可以将土豆切成薄片,这样蒸起来比较节省时间。

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