洋葱胡萝卜汤是一道营养丰富的汤品。其口感颇佳，而且老少咸宜，经常食用，有益身体健康。那么，洋葱胡萝卜汤怎么做呢？下面，妈网百科就来告诉大家其的做法。

洋葱胡萝卜汤

准备材料：胡萝卜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒、香芹碎、低筋粉、清水、高汤

做法：

1、将胡萝卜用粉碎器打成泥、洋葱切成块备用。

2、锅中加入适量橄榄油烧热，将洋葱倒下锅煸炒，煸炒出香味后加入一些水，盖上锅盖炖煮一会儿，待洋葱变软后，用锅铲将其按碎，然后加入胡萝卜泥与洋葱混合。

3、加入高汤，继续盖上锅盖炖煮，直至胡萝卜泥变得软烂。

4、将少许低筋粉用水调匀，倒入汤中勾芡，用锅铲搅拌均匀，就可出锅了，出锅后撒上少许黑胡椒与香芹碎即可。

这样，一道洋葱胡萝卜浓汤就做好了，喜爱喝汤的亲们快点去试一试吧，其口感很是不错哦，值得一试。在日常生活中，大家也可经常食用哦，其对人体有一定的好处，建议大家可以有计划的适量食用，其对人体的健康有益。

洋葱胡萝卜汤怎样做好吃呢？这就需要仁者见仁，智者见智。不同的人有着不同的看法。毕竟，每个人对食物好吃的评判标准均是有说不同的。但是，若食物与自己的口味及喜好契合的话，那么，其便是美味可口，令人回味无穷的。当然了，精心制作的、食材较丰富的汤品，也会是很美味的。下面，就为大家介绍一款食材较丰富的洋葱胡萝卜汤的做法。

洋葱胡萝卜汤

准备材料：鸡腿280g、胡萝卜200g、葱头100g、姜10g、葱10g、陈皮2g、高汤800g、盐3g、胡椒粉1g。

做法：

1、将鸡腿洗净剥去鸡皮后，入锅焯水后剁成大块。

2、将胡萝卜洗净切滚刀块、洋葱切大块备用；锅中放入高汤、姜、葱、陈皮煮开。

3、将鸡腿块、胡萝卜块、洋葱入锅大火烧开后，转至小火炖20分钟。

4、放入葱头、胡椒粉煮5分钟，加盐调味后再煮一会儿即可关火。

这样一道美味可口的洋葱胡萝卜汤就做好了，建议大家可经常食用了，其不仅口感好，而且营养价值及功效极高，对人体而言，好处多多。

洋葱胡萝卜汤营养丰富，其富含很多营养物质，因此，其深受大众的喜欢。那么，其有什么营养价值呢？下面，妈网百科就为大家介绍一下其营养价值。

1、洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。它还富含的硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

2、胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

3、胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

由此可见，洋葱胡萝卜汤的营养丰富，其含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，经常食用，对人体有益。但是注意哦，不可过量食用哦，以防胡萝卜素过量积累，从而使皮肤变黄，造成不好的后果。

洋葱胡萝卜汤不仅营养价值极高，而且其的食疗功效也是不容小觑的，那么，其具有什么食疗功效呢？下面，大家就一起来看一下。

1、其具有增强免疫力、防癌抗癌的功效。胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

2、其具有利膈宽肠的作用。胡萝卜中含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌的效果。

3、其有提神的作用。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

4、其还具有降糖降脂的功效。胡萝卜还含有降糖物质，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，不仅是糖尿病人的良好食品，而且也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

总而言之，洋葱胡萝卜汤的食疗功效都是很好的，建议大家可经常食用，但是要有计划的坚持哦，只有长期食用，其效果才会呈现出来哦。

洋葱胡萝卜汤营养丰富，营养价值及功效具很不错，其口感也颇佳，经常食用，对人体有益而无害。多喝对身体的好处多多，然而，哪些人适宜喝洋葱胡萝卜汤呢？大家就一起来看一下。

其实，一般人群均可食用洋葱胡萝卜汤，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用。但是，注意哦，并不是所有人都适合喝。在病中或者是特殊体质的人要食用洋葱胡萝卜汤应询问医生的建议。

总而言之，一般人群均可食用，但是应按照实际情况而定，若体质特殊，应向医生咨询，谨遵医嘱。建议适宜食用者，可经常食用，其是一款营养功效均很不错的汤品，多吃有益身体健康，但是要长期坚持饮用，其功效才能显示出来哦。