黄瓜味甘,甜、性凉,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;能够治疗烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,不仅如此,它还具有减肥的功效呢!黄瓜的做法是非常多的,其中最常见的做法就是素炒黄瓜,以黄瓜为主要的食材进行烹饪的素炒黄瓜的做法是很简单的!我们来一起学习一下!
做法一
材料:黄瓜 1个、胡萝卜 1个、辣椒、油、盐、调味酱油、葱、姜、味精
步骤:
1、胡萝卜洗净,切成滚刀块。
2、黄瓜洗净,切成滚刀块。
3、锅里放油,放入葱、姜、辣椒煸炒。
4、放入胡萝卜翻炒,放入黄瓜翻炒。
5、放入调味酱油、盐、味精调匀,盛入盘中,即可享用。
做法二
主料:黄瓜300g、食盐适量、红椒10g、蒸鱼豉油适量
步骤:
1、将红椒去蒂,顶刀切圈,蒜瓣切碎。
2、黄瓜洗净去掉头尾,剖开成两半。
3、顶刀45度斜切成薄片。
4、洗锅热油,放入红椒、蒜末、黄瓜片大火快炒。
5、见黄瓜片开始软时加盐、蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
做法三
主料:黄瓜300g、食盐4g、葱3g、姜3g、蒜3g、调和油15ml
做法:
1、黄瓜去皮、洗净切片。
2、葱切末,蒜切片,姜切丝。
3、热锅下油,放入少许葱姜蒜炝锅,放入黄瓜片。
4、炒至黄瓜片开始变软。
5、加入剩余的葱姜蒜,加盐,大火翻炒10秒钟出锅即可。
黄瓜是一种常见的食材之一,因为它的价格实惠,味道清香可口,受到人们的欢迎。黄瓜之所以被人们所喜爱,除了口感好之外,还在于它的营养价值。黄瓜的营养价值是其他的食材所不能比的,作为一种食材,黄瓜的那些营养价值究竟有哪些呢?妈网百科在这里为你解答!
抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
在平时的饮食上,一定要注意食材的搭配,搭配好了能够将两种或者以上食材的营养与功效充分的发挥出来,搭配的不好的话就有问题了,轻者可能会引起身体的一些轻微的不适,严重的可能会导致食物中毒,甚至危及生命健康,因此食材的相互搭配很重要!对于黄瓜这种常见的食材,它要怎样搭配才最营养最科学呢?
黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
黄瓜是很多人都比较喜欢的一种食物,对于那些爱美的女性朋友来说,很多人都听说过黄瓜面膜,也有很多人听说黄瓜能减肥,对于黄瓜美容减肥的功效,是不是真的呢?妈网百科就在这里为大家详细的解答一下!
黄瓜种富含丰富的营养物质和蛋白质,这些营养元素对于人体的好处是很大的。此外,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜入药始载于《本草拾遗》,中医认为其性凉味甘无毒,入脾、胃、大肠三经。有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血等功效。
对于黄瓜的美容减肥功效:黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。另外,黄瓜还是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
综上所述,可以用黄瓜美容减肥哦!想要美容减肥的妹纸们可以行动啦!不过在减肥的过程中,一定要科学的减肥!
黄瓜具有很高的食疗功效,因此成为受人欢迎的一种食材,这种食材的做法有很多种,我们在日常的饮食中可以学习一下关于黄瓜的保健食谱,不仅能够改善家人的健康,还能够让餐桌上的美食变得更丰富呢!
糖醋黄瓜片
黄瓜500克,精盐、白糖、白醋各适量。先将黄瓜去籽洗净,切成薄片,精盐腌渍30分钟;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味,水控干后,加精盐、糖、醋腌1小时即成。此菜肴酸甜可口,具有清热开胃,生津止渴的功效,适用于烦渴,口腻,脘痞等病症,暑天食之尤佳。
紫菜黄瓜汤
黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。此汤具有清热益肾之功,适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。
山楂汁拌黄瓜
嫩黄瓜5条,山楂30克,白糖50克。先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状;山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出;山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂,减肥消积的作用,肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
黄瓜蒲公英粥黄瓜
大米各50克,新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片,蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中,加水1000毫升,如常法煮粥,待粥熟时,加入黄瓜、蒲公英,再煮片刻,即可食之。本粥具有清热解暑,利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛,咽喉肿痛,风热眼疾,小便短赤等病症。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
黄瓜是常见的一种蔬菜,用黄瓜我们可以做成很多美味的菜肴,像大家在夏天里面经常会吃到的凉拌黄瓜,就是一 ...
凉拌黄瓜木耳的最主要原料是黄瓜和银耳。而黄瓜就是一种营养丰富而又健康的食物。黄瓜含有蛋白质、糖类、维 ...
黄瓜咸菜是很常见的一种咸菜,也就是用新鲜的黄瓜腌制而成的,酸酸爽爽的味道,而且吃起来还脆脆的,口感很 ...
黄瓜的形状是多样的,例如,切成块状的、条形状等,而且还有很多做法,不仅可以用来做简单的小吃,还可以用 ...
凉菜在很多家庭中,可能就是平日的休闲小吃类的一种。凉菜不仅可以是蔬菜,还可以是肉食、海鲜类,因此就有 ...
说起炒黄瓜丝,这道普遍的家庭菜式相信不少人都吃过。黄瓜是一种常见的瓜类。它含有的葫芦素C有提高免疫力 ...
炒黄瓜酱源自我国东北地区,是满族同胞的传统菜肴之一。清朝建立以后,这道菜被带进了北京,并且成为了清朝 ...
黄瓜,也称青瓜,是生活中最常见的一种葫芦类植物,种植于热带和温带地区。炒黄瓜条也是家常便饭中最普遍的 ...
黄瓜是不少家庭一年四季都常备的蔬菜之一,黄瓜丰富的营养和清脆的口感使它非常受欢迎。而炒黄瓜片这道做法 ...
酸黄瓜是俄罗斯当地一道非常有名的腌制品。酸黄瓜的味道酸中带甜、清脆宜人,是非常理想的下饭菜。而黄瓜中 ...
黄瓜是生活中使用频率非常高的一种蔬菜,无论是清炒、炒肉、凉拌还是腌制,黄瓜都始终能保持其鲜嫩可口、清 ...
酸黄瓜汤是一道可口的家常美食。其中的主料酸黄瓜,食用起来不仅口感清甜爽口、酸脆宜人,更有着消除油腻、 ...
酸黄瓜是一道可口的小菜,不仅吃起来口感清脆爽口、酸甜宜人,更有着消除油腻、开胃促消化的作用。同时,酸 ...
酸黄瓜罐头这个“下饭神器”,简直是大学生们吃饭的法宝,是父辈们小时候攀山涉水去上学时带着的母爱。就算 ...
清早起来,胃口或许不是很好,这时候如果有一道腌小黄瓜咸菜下粥的话,想必顿时就胃口大增,心情倍儿爽。它 ...
黄瓜咸菜,大家都喜欢吃,而且可以根据不同的饮食习惯,做成各种各样的口味,可以是酸的,可以是辣的;油焖 ...
咸菜,是中国的饮食文化,所以黄瓜咸菜在人们心目中也是很受欢迎的呢,它是一道很让人开胃的小咸菜,配粥很 ...
酱油黄瓜咸菜是一道很让人开胃的小咸菜,配粥很好呢。而且腌制过后的黄瓜酸酸的,很脆的,水分比普通黄瓜少 ...
夏天,除喝吃爽爽凉凉冰镇饮料外,也可以吃爽脆的腌黄瓜条,可辣可甜可酸可咸,口味众多,或者喝上一口饮料 ...
腌黄瓜,有辣味的、甜味的、酸味的,咸味是最常见的,酸味较少,此外,还有淡淡果香味的。做出与众不同的腌 ...