绿豆百合银耳汤

夏季消暑可不能光靠空调,一碗甜蜜诱人的糖水绝对是夏日必备,绿豆百合银耳汤就是这样一款消暑圣品,绿豆、百合和银耳都是消暑清热之物,将它们作为主料进行熬制,是夏季必不可少的“下午茶”。

绿豆百合银耳汤

绿豆百合银耳汤是一道清热消暑的甜品,以绿豆、百合和银耳为主要材料,通过熬煮,制成汤品。绿豆百合银耳汤中的三样主要食材都有清热润肺的功效,因此这道甜品很适合在夏季食用,天气燥热容易引发身体不适,绿豆百合银耳汤能够改善干燥、内热等症状,尤其是家有老人和小孩,更需要在炎热干燥的季节给身体“滋润”一番,适当喝一些绿豆百合银耳汤对身体都是很有益的。

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绿豆百合银耳汤的做法

绿豆百合银耳汤是家常甜品,制作起来十分简单,只需要准备好食材,几乎就不需要什么烹饪技巧了,所以大家都可以自己动手做出这道美味的糖水哦!

准备材料:绿豆、百合、银耳、枸杞、冰糖

做法:

1、将绿豆和百合洗净后放入砂锅中,加入适量清水;

2、将银耳泡发洗净,摘去根部,撕成小朵;

3、把银耳一同放入砂锅中,开大火煮开,然后小火熬制半个小时;

4、将洗净的枸杞放入砂锅中,继续焖煮;

5、最后加入适量的冰糖搅拌即可,夏季放凉或者冷藏食用风味更佳。

绿豆百合银耳汤的制法就是这么简单,你学会了吗?在制作的时候,还可以根据自己的口味来选择材料哦,莲子、花生等都是可以随意放进去的,喜欢吃甜食的你一定有自己的想法。

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绿豆百合银耳汤的功效

绿豆百合银耳汤是一道夏季养生甜品,其中的食材可都是滋补之物哦。绿豆百合银耳汤可以帮助清热解毒,润肺消暑,还有止渴健胃,利水消肿的功效,因此对于燥热的夏季和干燥的秋冬季节,都可以食用一些绿豆百合银耳汤来滋补身体,只是要注意绿豆是凉性的,不可多食,脾胃虚寒的人也要少吃。

另外,绿豆百合银耳汤还能增进食欲,有降血脂和降胆固醇的功效,因此中老年人可以适当食用一些绿豆百合银耳汤,能够改善身体状况。

绿豆和百合具有利尿功效,同时钙、铁、维生素E等营养成分也比较丰富。

绿豆百合银耳汤有解毒的功效,保护肝脏,抗过敏,看来绿豆百合银耳汤的功效还不少呢,适当食用对身体是有好处的。

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绿豆百合银耳汤的注意事项

煮绿豆百合银耳汤的时候需要对食材进行选择,比如百合就有干百合和新鲜百合之分,这里是需要用来煲汤的,所以最好选择干百合。另外绿豆是不需要事先泡发的,洗净后直接煮也是可以煮烂的,而银耳在清洗的时候要记得去除根部,泡发后要撕成小朵。

在食用绿豆百合银耳汤时也要注意,绿豆是凉性的食物,所以要适量食用,吃多了可是会对身体不好的哦,而一些脾胃虚寒的人也要慎食绿豆。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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