小金瓜的做法大全

金瓜的种类十分繁多,小金瓜也是其中的一种。说起小金瓜,大概大家不太了解它是什么瓜,但是如果说出它的别名,相信大家都会知道,它的别名叫做看瓜,又俗称倭瓜,是不是很熟悉呢?小金瓜也是我们经常食用的一种蔬菜。那么,您平时在家都怎么食用小金瓜呢?今天,妈网百科教大家一些小金瓜的做法,让您在家里可以轻松烹饪。下面,一起去学习一下吧!

小金瓜的做法大全

小金瓜也是一种营养既美味的一种食材,那么,小南瓜有哪些做法呢?跟随妈网百科的脚步一起去看看吧!

(一)金瓜蛋蒸肉

主料:肉馅、小金瓜、鹌鹑蛋

辅料:香油、盐、料酒、生抽、馒头粒、小葱

做法:1、挑选外形漂亮, 色泽靓丽的小金瓜, 洗净后在上面用刀划圈;

2、将小盖取下, 用勺将里面的瓤小心的掏出来;

3、将里面全部清空

4、取适量肉馅, 加入料酒, 姜末, 盐, 生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲;

5、再加入适量的小葱末和适量的水, 顺着刚才的方向搅拌;

6、将肉馅填入金瓜中,整理好填平, 让中心凹陷些, 打个鹌鹑蛋进去;

7、盖上刚才划下来的小金瓜盖, 再覆上保鲜膜, 放在已上汽的锅中蒸十二十分钟;

8、拿出来, 接开保鲜膜装盘即可。

(二)蜜豆南瓜饼

主料:小金瓜。糯米粉

辅料:蜜红豆

做法:1、南瓜肉在壳内挖出来,放入锅内蒸熟。

2、蒸熟的南瓜内倒入糯米粉,活成南瓜面团。

3、之前煮好的蜜红豆做馅。

4、把和好的南瓜面团揪成大小差不多的剂子,拿一个按扁后放入红豆馅,把红豆馅包在里面后按扁。

5、做好不吃的话可以先摆在盘子内放入冰箱,吃的时候再煎。

6、锅内热油放入南瓜饼,小火慢慢煎,一面煎黄后翻面,直至两面金黄就可以了。

(三)金瓜腰果

主料:小金瓜、腰果

辅料:油、盐、葱

做法:1、小金瓜去皮去瓤切成片,葱切片备用。

2、锅里放油,放入葱花爆香,先把切好的金瓜片倒入翻炒 一下,然后在放入腰果翻炒。

3、出锅时加盐调味即可。

(四)葱烧小金瓜

主料:小金瓜

辅料:花生油、盐、五香粉、生抽、生姜、大蒜、大葱

做法:1、金瓜冲洗干净后切成薄片,大蒜切片,大葱切段,生姜切成末。

2、锅里放入适量花生油爆香葱姜蒜,放入小金瓜片翻炒。

3、调入一勺生抽,适量的盐和一勺五香粉,加适量的清水小火闷烧10分钟,放入鸡粉翻炒均即可。

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小金瓜是什么瓜

小金瓜也是金瓜的一种,由于“长相”和金瓜很相似,所以大家也很难分辨。那么,小金瓜究竟是一种什么瓜呢?下面,跟随妈网百科一起去深入了解一下小金瓜吧!

小金瓜又叫做观赏南瓜、观赏西葫芦、看瓜。一年生草质藤本。具卷须,叶大,阔卵形具角棱或浅裂。花黄色,单性,生于叶腋,雌雄同株。果为瓠果,成熟时鲜橙红色,亦有金黄、橙黄色,下部常呈灰绿色。壳硬,不开裂。近柄处(通常悬挂处于上方)粗大呈扁球形,下部则明显收细,成三个突起,总形略似香炉。小金瓜喜温暖,性强健,要求疏松而肥沃的土壤。小金瓜亦可食用,并且小金瓜的味道十分美味,深受大家喜爱。并且,小金瓜具有入药有治疗哮喘、咳嗽的功效。

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小金瓜的营养价值

小金瓜是金瓜的一种,它的营养价值也是不能低估的。小金瓜究竟有哪些营养价值呢?下面,就跟随妈网百科一起去了解一下吧!

在每100克金瓜中,含有蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克,同时还含18中氨基酸,都是人体重要的营养物质。

金瓜还含有能抑制脂肪合成的丙醇二酸,具有明显的减肥功效,而其中含有的葫芦巴碱则是普通瓜类所没有的,具有很好的保健功效。

金瓜可以调节人体新陈代谢,具有补中益气、抗癌等功效,集减肥、美容、抗癌、防癌等营养价值,有“绿色保健果蔬”的美称。

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小金瓜的适宜人群

小金瓜是一种具有很多营养价值的蔬菜,那么,是不是所有人都适宜吃小金瓜呢?下面,我们就一起去了解一下小金瓜适宜食用的人群吧!

金瓜的适宜人群十分广泛,由于它是一种营养价值很高的蔬菜,我们在日常生活中可以多吃一些。金瓜尤其适合正在减肥的人群,它不含脂肪,同时还含有丙醇二酸这种物质,可以抑制脂肪的合成,可以说是一种很适合的减肥食物。

金瓜还很适合中老年人吃,因为它具有很好的保健功效,抗癌防癌是我们现代人都需要的。但是金瓜不太适合体虚内寒的人和腹泻者食用,大家需要注意。

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小金瓜的价格

小金瓜也是人们餐桌上常见的一种食材,经常买菜购物的人都了解小金瓜的价格。小金瓜也是一种富含营养价值的蔬菜,它的价格会像它一样受欢迎吗?一起去看看吧!

小金瓜的价格比一般的蔬菜稍微贵一些,小金瓜的价格大概在5-6元一公斤,有时候在蔬菜生菜的淡季,小金瓜的价格也会水涨船高,可能会更贵,甚至会达到10元左右一公斤。并且,小金瓜5-6元也只是小金瓜的批发价格,如果大家在市场上购买,可能价格会在6-8元左右一公斤。并且,由于地域的不同,小金瓜的价格也不尽相同。所以,大家在购买小金瓜的时候根据自己的情况购买就好。

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孕妇可以吃小金瓜吗

孕妇是女人的一个极为重要的特殊时期,在这个时期吃东西总要顾忌许多事情。小金瓜是富含许多营养价值的蔬菜,多人体有许多好处。那么,孕妇可以吃小金瓜吗?我们一起去了解一下吧!

孕妇可以食用小金瓜,因为小金瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低,几乎不含脂肪,孕妇食用小金瓜,不用担心自己会长肉肉,是健康食品。

小金瓜还含有多糖、类胡萝卜素等生物活性物质。多糖能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,对免疫系统具有良好的调节功能。 类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

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