姑娘果野生于全国各地的山区及半山区，在东北分布尤多，南方市场上的姑娘果大多从北方运输而来。对于喜爱姑娘果的人来说，其保存问题较为头疼，以下将为大家解答。

姑娘果宜采用袋装保存，放置在阴凉通风干燥处即可。

姑娘果果实外有一层草纸样的外皮，又称戈力、洋姑娘果、毛酸浆，属一年生茄科植物，也叫锦灯笼，为茄科多年草本植物，原本是野生植物，多生长在山坡上，耐寒抗旱，在我国北方和东北地区生长较多。

夏秋是姑娘果的盛产季节，它是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。曾经是山野田间的野生小浆果，如今经人工大量种植，成为具有地方特色、能创造经济价值的特产水果。除直接生食外，还可制作罐头、蜜饯，在国外常被用来制作沙拉酱汁，尤其是墨西哥沙拉酱汁，风味独特。其株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后味甘甜。

姑娘果是中药材，有清热解毒、镇咳利尿的功效。据现代科学分析，它含有十八种氨基酸、二十一种微量元素和矿物质以及八种维生素，是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。

综上所述，姑娘果不仅食用方法多样、营养丰富且具有药用价值，采用合适的保存方式能让人们更长时间享受其美味。

大家在食用姑娘果前，有必要了解其作用，根据自身情况选择性食用，这也是对自身健康的一种保障。下面为大家介绍姑娘果的作用。

姑娘果又称戈力、洋菇娘、毛酸浆，属一年生茄科植物。其浆果是一种集食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

成熟浆果鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。

综上所述，姑娘果营养丰富且具有多种作用，是一种值得关注的水果。

成熟后的姑娘果果实有黄色和红色两种，外皮柔软，剥开后可见果实。黄色姑娘果味道甜，红色的有苦有甜，咬食时能闻到一股醇香，口感质朴。下面为大家介绍几种受欢迎的姑娘果食用方法。

原料：鸡蛋3个、低粉100克、白糖50克、黄油50克、红姑娘10粒。

做法：1. 将红姑娘剥掉外皮，洗净备用；2. 把鸡蛋、黄油、白糖混合后直接打发，筛入面粉并搅拌均匀；3. 将蛋糊装进蛋糕模，加入几颗红姑娘；4. 烤箱预热至200度，上下火烤35分钟即可。

原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克、里脊肉100克、调料适量。

做法：1. 把姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切成粒；2. 先将姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟；3. 肉丁过油后倒入滤斗去油；4. 武火烧锅，将所有原料一起快炒，快熟时勾薄芡淋上即可。

原料：洋姑娘（灯笼果）250克、冰糖20克、白糖25克。

做法：1. 洋姑娘剥去外衣，洗净沥干水分，用刀子顺边缘直切或斜切几个口，将切好口的洋姑娘码放入容器，一层洋姑娘一层白糖码放，上层也均匀撒上白糖；2. 密封容器后放入冰箱腌制2 - 3天，腌制3天后浆果呈半透明状态，将腌制好的浆果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅；3. 煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火，煮好的浆果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。

姑娘果有多种美味的食用方式，可根据个人喜好进行选择制作。

对于容易上火、皮肤老化、阳痿不举的人群，食用姑娘果能起到一定辅助作用。但有适应人群就有禁忌人群，以下为您介绍姑娘果的禁忌人群。

姑娘果果子是套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指稍大，里面有很多小籽。果实营养丰富，富含糖、有机酸、维生素C以及铁、磷、钾、钙等微量元素。未成熟时味酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，味道非常甜。它不仅可以鲜食，还能用来制作烤果饼、果酱、罐头、果汁等多种食品，果实酸味纯正，完全成熟的果实酸甜适口，别具一格。

姑娘果能利咽化痰，可治疗肝炎、咽喉肿疼、肺热咳嗽等。《药性歌括四百味白话解》中记载：“酸浆苫塞，清肺治肝，咽喉肿痛、热咳能安。”

综上所述，姑娘果有一定益处，但孕妇和肥胖患者需谨慎食用。

经现代科学检测，姑娘果营养价值很高，含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂 - 8 - 3B - 醇等，这些都是人类生长中不可多得的微量元素。此外，姑娘果性寒，有清凉化痰、镇咳利尿之功。

以紫姑娘果为例，其为野生品种，即使在东北也比较少见。它直径大概是小黄菇娘的两倍，外观像没有成熟的绿色略小的番茄，成熟时果皮是紫青色的。植株的茎叶以及果实表面有少许液体，摸上去有粘滞感，味道有些怪异，毒性相对更大。食用过多会出现呕吐、腹泻并致幻，不够成熟的果实吃到嘴里，舌头会有一点点麻麻的感觉，多数人不喜欢它，也没什么经济价值。

市民应谨慎食用姑娘果，儿童最好不要食用。一旦食用产生中毒症状，要尽快排掉有毒物质，可多喝掺有糖或蜜的开水，严重的要立即送医院抢救。

结论：姑娘果虽营养价值高，但部分品种存在一定毒性，食用时需谨慎。