《本草品汇精要》曰：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”对于白茯苓的美容记载，可谓是历史悠久、源远流长。白茯苓味甘、淡，性平，除了能祛斑增白、润泽皮肤之外，还有很多特殊的功效。

1、茯苓含茯苓多糖、B-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂及甾醇等。具有败毒抗癌、利水化饮、健脾化痰、宁心安神的功效。现代临床显示，

2、用于心悸，失眠等症。茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，白茯苓常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

3、用于脾虚泄泻。白茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白茯苓有标本兼顾之效，白茯苓常与党参、白术、山药等配伍。白茯苓又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

4、用于痰饮咳嗽。痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。

5、抗肿瘤作用：白茯苓中的主要成分为白茯苓聚糖，含量很高。

6、白茯苓多糖体对免疫功能的影响：各种白茯苓多糖体在体内均能增强T淋巴细胞的细胞毒性作用。

7、对血液系统的影响：能使环磷酰胺所致大白鼠白细胞减少加速回升。

8、对中枢神经系统的影响：白茯苓有镇静作用。

白茯苓的药用价值不，它有利尿，化痰，健脾，安神镇静等多种功效。据现代医学研究，发现茯苓药性平和，适合跟其他药物伍配，以及加工制作成各种中成药。

我们知道中药大部分是天然药物，有效成分比较复杂，如生物碱、皂素、鞣酸质，挥发油等。既然是药，其多数则会有不同程度的副作用。因此使用时要慎重，必须在医师指导下服用。那么服用白茯苓对身体有什么副作用呢？

1、白茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。

2、服用白茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。

3、常常容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用，否则会对身体造成危害。

白茯苓是一种常见的中药中，适用范围相当的广泛，在很多中药方上都有它的身影。不少人不了解白茯苓的食用方法，这里为大家介绍几种常见的吃法。

1、开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各 白茯苓　30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

3、茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

4、茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

茯苓萝卜猪骨汤

材料：猪骨400g、白萝卜150g、茯苓

调料：油、盐

做法：

1、白萝卜洗净切小块。

2、猪骨洗净砍块。

3、茯苓，姜切好洗净。

4、砂锅水开加入白萝卜和猪骨。

5、再把茯苓，姜一起放入盖上砂锅盖煲70分钟左右。

6、煲至70分钟后加入适量盐调味就可食用了。

中药的副作用小，因此很多中国人都非常信赖中医中药。白茯苓是很多人熟知的中药，大家会常常接触到，那么白茯苓能泡水喝吗，下面我们来了解一下。

白茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经，可以代茶饮。不过，白茯苓直接泡水喝不太方便，可以将茯苓打成粉以后，用沸水调服。最好先用冷开水搅成糊状，泡水、热牛奶冲服。具有利水渗湿、健脾安神的作用。可治小便不利，痰饮咳逆，水肿胀满，呕逆，泄泻，健忘、失眠等症。

白茯苓泡水喝时可以与牛奶、蜂蜜搭配，食用方法多样。

茯苓奶茶

茯苓粉十克，牛奶二百毫升，先将茯苓粉用凉开水适量化匀，再加入煮沸的牛奶既可。

用法：每日早晨空 腹服用，延缓衰老，健脾强身。

白茯苓粥

材料：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许。

1、粳米淘洗干净。

2、粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。

用法：每日2次，早、晚餐服用，健脾胃，利水肿，可用于老年性浮肿。

白茯苓是一种较常见的中药，市场中的白茯苓质量良莠不齐，而且存在伪造品。为防止大家受骗，下面教大家一些鉴别白茯苓真假的方法。

白茯苓是指茯苓内部白色致密的部分，真的的白茯苓表面白色或类白色，有时边缘呈黄棕色，质硬而脆，断面粗糙，粉性强；闻之气微，口尝味淡，嚼之粘牙；滴加稀碘液无明显颜色变化。

伪造的白茯苓，外形上和真品十分相似，有的用面粉加少量茯苓粉和匀晾干，切成方形茯苓丁，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，因含有淀粉，偶见霉斑，闻之气微，入口尝略有甜味，无粘牙感；取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。

具体鉴别步骤：

1、购买碘酒一瓶、淀粉一包。

2、取一点碘酒，加入清水稀释。

3、加入淀粉，淀粉溶于水立即变紫。

4、真正的白茯苓加入后不会变色。不变色的话可确保是100%不加淀粉的白茯苓。

白茯苓能增强机体免疫功能，有明显的利尿作用，煎剂还有镇静作用，而伪品白茯苓不具备真品的各项功效，更有甚者用面粉加石灰粉伪造，服用这样的假白茯苓，不仅不能治病，甚至会造成不良反应，对身体造成伤害，故使用时要仔细辨之。