在我国，槐花一直作为止血的良药而被人们知道。槐花性寒味苦，鬼肝、大肠经，具有凉血止血、清肝泻火的功效。同理，槐花峰蜜其性清凉，同样具有去湿利尿、凉血止血、清热补中、解毒润燥的功效。

槐花蜂蜜中含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，可以改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，具有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，老年人常喝槐花蜂蜜可以预防中风，对于慢性病患者及心血管病人来说，槐花蜂蜜也可作为保健品食用。

蜂蜜都有安眠助眠的作用，槐花蜂蜜也不例外。经常饮用槐花蜂蜜水能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前可以服用槐花蜂蜜催眠。因为槐花蜂蜜能降低中枢神经的兴奋剂，避免因服用催眠药物而成瘾。

除了内服之外，槐花蜜外用的作用，其中对萎缩性鼻炎的疗效最显著。具体方法是用棉签或手指蘸上槐花峰蜜均匀地涂在鼻腔患处，坚持治疗两个多月，鼻腔痛痒会消失，无结疝样分泌物，嗅觉也基本恢复正常。

市售的槐花蜂蜜有些颜色深有些颜色较浅，每个商贩都称自家的槐花蜜是天然酿造的，最为正宗，初次购买者被忽悠得云里雾里。那么，究竟纯正的槐花蜜是什么颜色的呢？

槐花蜜在我国属于上等蜜种，每年都大量出产到日本，韩国等地，妈网百科了解到每年日本长中国进口的蜂蜜中，槐花蜜占其中的65%，国产的槐花蜜因质量上乘而广受欢迎。

纯正的槐花蜜呈水白色，有些偏淡黄色，质地透明，色泽清亮，口感清甜，闻起来有槐花特有的清香味，果糖含量高，不容易结晶，其中的果糖极易被人体吸收利用，是适合所有人群食用的上等蜂蜜。

不过，因蜜蜂采蜜的过程中可能会沾染到其他花，所以通常槐花蜜会受到同期其他花的影响，导致颜色并不是纯正的水白色，而是淡黄色偏绿的颜色。纯正的水白色槐花蜜是珍品，在实际售卖中少之又少。

国际贸易中蜂蜜级别是按照色泽划分，其中槐花蜜质地浓稠，色泽水白透明，果糖含量高，不易结晶，属于第一等级蜂蜜，因此在国际蜂蜜贸易中，槐花蜜历年来卖价最高。

我国的槐花种植以长江以北地区为主，而槐花蜜多出于此地。说到价格，槐花蜂蜜因采集时段不同，产地不同及品质的高低，所以价格也是不定的。妈网百科参照京东商城上的价格显示，国产的普通槐花蜂蜜价格在30元一斤左右。而来自珍稀产区如青藏高原或者槐花蜜的名产区如河南济源、陕西延安等地的槐花蜂蜜价格稍高，达到每斤50元左右。而法国或意大利等地原装进口的槐花蜂蜜质量上乘，口感纯正，价格比国产的翻番，350g/瓶的价格就达到150元左右。

不过妈网百科提醒各位亲们，槐花蜜而对价格并不是一成不变的，不同的商城购买的价格也不定，所以，亲们购买前最好亲自到相关网站上了解最新报价。

槐花蜜是蜂蜜中色泽、口味最上乘的蜂蜜之一，是我国主要的蜂蜜出口品种，热销海外。因为质量上乘，所以槐花蜂蜜的价格也是比较昂贵的，相对利润也高。有些不法商贩为了钻取巨大利润，销售掺假冒牌的槐花蜂蜜欺骗消费者，广大消费者在购买是要注意辨别。

1、 价格。按照现在的市面价，普通的槐花蜜价格在35~45之间。如果价格远远等于这个的话，那就可能是质量差或者假的槐花蜂蜜，千万不要为了贪小便宜而买到劣质的蜂蜜。

2、 看色泽。一般来说，纯正的槐花蜜呈水白色，而真正的天然蜂蜜无论色泽深浅都有雾蒙蒙的状态，而假蜂蜜是发亮的、色泽鲜艳、透亮，无雾状特征。

3、 闻味道。纯正的槐花蜜除了有蜂蜜共有的特殊甜味，本身还带有一种槐花的清香。而假的蜂蜜闻起来像是蔗糖的味道，有些甚至是加了香料的，闻起来一股香料的味道。

4、 观察蜜的浓度。取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。也可在报纸上滴一滴蜂蜜，浓度高的纯蜂蜜呈半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

5、 看是否容易结晶。槐花蜂蜜因含有较高的果糖，也不容易结晶。一般来说，纯正的槐花蜜可以放置3年以上甚至不结晶，如果结晶说明掺有其他蜜源。如果买回来不久就结晶，说明可能买到是假的槐花蜜。