很多朋友都喜欢吃菠萝蜜干，但是又害怕市面上的菠萝蜜干会含有很多化学物质，那么为了我们的身体健康，妈妈网现在教大家如何在家里制作菠萝蜜干。在将新果制成干品过程中，用以下的方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味。

1、在正式制作菠萝蜜干前，我们要准备好以下食材：

主料：约半个菠萝蜜，最好挑一个成熟、新鲜、水分充足、味甜的。

辅料：适量的水

2、以下是制作菠萝蜜干的步骤：

第一步，取大约半个.菠萝蜜，在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手和刀具了。

第二步，把肉取出来，去掉里面的籽。

第三步，把蜜菠萝的肉切成薄片，然后再分开多个盘装。

第四步，用烤箱或微波炉，记得一定要用小火慢慢哦，小火（200度左右）慢慢烤干水份，为了防止烤焦记得大约在10分钟的时候中途一定要翻面，然后继续加热。（如果家里没有微波炉或者烤箱的话，也可以放在太阳底下晒，风干也是可以的哦！）

吃货们！吃货们！你们现在嘴巴馋了吗？又想吃菠萝蜜干了！

想问问大家，哪个牌子的菠萝蜜干好吃呢？菠萝蜜干哪个牌子好呢？你知道吗？你知道吗？如果你连这个都不知道，你还好意思说自己是“吃货”吗？你还对得起自己“吃货”这个称号吗？如果你不知道就菠萝蜜干哪个牌子好就太可惜啦！妈妈网搜集了大量的资料，现在为大家推荐菠萝蜜干最好吃的牌子哦！

妈妈网推荐越南特产“越南蔬果干”的“明发”菠萝蜜干果哦！

“明发”菠萝蜜干果经精心研制而成,保持了原有菠萝蜜的色、香、味，且增加了酥脆可口的特点，含有多种维生素和多种矿物质，脂肪酸含量极低，不添加任何化工原料，以新鲜水果，蔬菜和特殊加工方法制作，完全保留果实的品质，天然风味。

越南干果中的“明发”菠萝蜜干一直非常受欢迎，口感酥脆，味清香甘甜，香而不浊、甜而不腻，回味无穷，相信任何人吃了都会说好吃！这款是由菠萝蜜的新果制成的果干，加工过程中不添加任何化工原料，保持了原有蔬菜水果的色、香、味，且增加了酥脆可口的特点，并含多种维生素和矿物质，脂肪酸含量极低，保持营养而不易导致发胖。

把菠萝蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效，中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等，服用菠萝蜜干后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用 。

菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

菠萝蜜全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用。虽然菠萝蜜干营养丰富多样，功效也很多，但是需要注意的是，菠萝蜜干也有其食用禁忌，千万不要因吃得“祸”哦！

1、如果如果菠萝蜜果实出芽了，味道就会变，因此也不适宜用来制作成菠萝蜜干食用。

3、菠萝蜜干和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。

4、因为菠萝蜜含糖很高，所以糖尿病人是不能吃的。

5、患有胃炎最好不要吃市面上卖的菠萝蜜干之类的甜食，在正常的肠胃中，食用过多也对肾有影响，在一些甜品，饮料，爆米花，，中都含阿斯巴甜，而在包装上也会标明，有的还会强调阿斯巴甜中有苯丙氨酸，正是它有害人体健康。肾是非常重要的排毒的器官，有对很多食物消化吸收能力较差，加重了胃的负担，因此有胃炎的人更加不适宜是菠萝蜜干。

6、菠萝蜜干吃多了易上火，从而引起身体发热、流鼻血等情况。虽然菠萝蜜干虽然很好吃，但大家可不要贪吃哦。

第一步，观察颜色。成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。

第二步，观察外皮。质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。

第三步，看大小。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。

第四步，闻气味。成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。

第五步，试吃。剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来，把里面的果核去掉，就可以试吃了。试吃的味道，这个见仁见智。但是，如果切开后发现里面腐烂，要神中慎重对待，必要时停止实用。