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甘蔗的热量

甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，丰富的甘蔗汁不但有助于解渴，还有助于利尿，常常见到炎热的夏天大人和小孩一起啃着一根甘蔗站在庭院里这样的和谐画面，那么对于甘蔗这种热带草本植物，我们的了解有多少呢？

甘蔗的热量

甘蔗的热量高吗？这要取决于甘蔗本身的含糖量。甘蔗含糖量高达17-18％，且是由新鲜的蔗糖、果糖如葡萄糖构成的。食后均被人体吸收，并放出热量，供人体活动之用。每100克甘蔗中含水分占84％，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷4毫克，铁1.3毫克。蔗汁中含多种氨基酸。甘蔗中还含苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸。甘蔗汁还含维生素C等。它是由三种成分构成的，极易被人体吸收利用。 因为被吸收了，转化为热量消耗掉了。而不是转变为脂肪。

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甘蔗吃多会发胖吗

甘蔗糖分高，一般人认为甜食吃多了就会胖，那么甘蔗经常吃是不是会发胖呢，这个问题想必深深的纠结着减肥妹子的心，甘蔗吃多会发胖么？

甘蔗含糖量十分丰富，约为18--20％。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。因为被吸收了，转化为热量消耗掉了。而不是转变为脂肪。所以说吃甘蔗是不会胖的！

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甘蔗的营养价值

和许多水果一样，虽然甘蔗比较特别，但是它的营养成分一点也不逊色于其他水果，俗话说“秋日甘蔗赛过参”，赞美的正是甘蔗其丰富的含水量。

甘蔗的营养价值很高，甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。这是因为它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。

甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%，极易被人体吸收利用。

甘蔗还含有人体所需的其它物质，甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。

甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。

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甘蔗的功效与作用

甘蔗在日常生活中常见，甘蔗汁更是养生保健的饮品。那么甘蔗有什么功效与作用呢？吃甘蔗对人体有何好处呢？

从中医的角度上来说，甘蔗味甘、涩，性平，无毒。主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒；还可治呕吐反胃，宽胸膈。甘蔗烧灰存性，研末，小儿头疮白秃，频涂可愈。

甘蔗的食疗功效：

1、发热口干：取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。

2、呕吐反胃：对于呕吐反胃，我们可用甘蔗汁50毫克(大约1两)温服，一日三次。加少量姜汁效果更好。

3、止虚热咳嗽：以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。

4、洁牙防蛀牙：甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。

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甘蔗的适宜人群

甘蔗是不是任何人都可以吃呢？一般来说，甘蔗适合大部分人。那么孕妇可以吃甘蔗么？甘蔗的适用人群是哪些？

一般人群均可食用甘蔗，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。竹蔗分两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜;皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。

甘蔗清热润喉，孕妇是可以吃甘蔗的。要注意孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕，谨防妊娠糖尿病。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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