甘蔗是我们非常常见的食物，甘蔗汁的美味让不少吃货们甘心臣服。虽然市面上甘蔗很常见，但甘蔗是哪里的特产，吃货们又知道多少呢？为了给大家普及一下常识，我们这就来详细地了解一下吧！

甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。中国蔗区主要分布在广西（产量占全国60%）、广东、台湾、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等省。

了解了这些，吃货们是不是突然觉得长见识了呢？甘蔗产量非常高，吃货们不怕会吃不到甘蔗哦！

人都说甘蔗是“糖水仓库”，这样的比喻非常生动，主要是因为甘蔗的糖分和水分非常丰富，甘蔗汁非常地香甜可口，受到广大消费者的喜爱。除此之外，甘蔗的营养价值还很高，为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称。

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。甘蔗中富含碳水化合物，可为机体补充充足的热能，对防治低血糖有较好的效果。甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

由此可见，甘蔗的营养价值非常高，对于人体健康有非常好的功效和作用。喜欢吃甘蔗的朋友们不妨尝试看看甘蔗的各种吃法，全方位地品尝甘蔗不同的风味，这也不失为一种增添生活情趣的方法哦！

如果要评选出世界上最纠结的人群的话，那一定非那些爱吃又爱美的吃货群体不可了！不过，民以食为天，吃是人的本能，爱美又是女人的本能，因此爱吃又爱美也可以说是女性吃货们的本能了。为了帮助这一群体解决烦恼，我们这就来了解一下甘蔗的热量高不高。

根据数据分析，100克甘蔗所含的热量为64大卡。因此，甘蔗虽然含有丰富的糖分和水分，但相对来说，甘蔗的热量还是比较低的，非常适合减肥的时候适量地食用。

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

由此可见，甘蔗的营养价值很高，但相对来说，热量还是比较低的，爱美的吃货们大可放心，不过也不能彻底放了心，毕竟过犹不及，也不能一次性食用太多甘蔗哦，以免造成身体不适！

甘蔗的吃法很多，除了可以直接食用甘蔗汁外，还可以将甘蔗入菜做成佳肴。不同吃法的甘蔗呈现出来的风味截然不同，为了帮助大家更好地了解，我们这就来给大家详细地介绍一下吧！

1、甘蔗炖木瓜

材料：木瓜(一个)、银耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。

做法：准备好全部的原料；银耳泡发后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分钟；木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段；砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水；加入甘蔗，杏仁，大火煮开后转小火，煮20~30分钟；将泡发好的银耳放在炖盅底部，上面放上木瓜（其实分开不同角落放，炖出来会更好看哈）；放上几小根甘蔗；倒入适量的杏仁糖水，水量有炖盅的8分满就行；将炖盅盖上盖子（没有盖子就蒙上保鲜膜，然后膜上戳几个洞，让热气能循环对流），放在蒸格上，隔水蒸30~40分钟；取出，根据个人口味决定是否要加些糖调味，就可以吃了。

2、甘蔗羊肉汤

材料：羊肉(适量)、阿胶枣(适量)、甘蔗(适量)、北芪(适量)、党参(适量)、龙眼干(适量)、枸杞(适量)、姜片(适量)、料酒(适量)、盐(适量)。

做法：羊肉斩好洗净后焯水，锅内放入姜片和料酒。砂锅放入水后把焯水的羊肉放入，再放多几片姜入砂锅内。把要用的药材冲洗一遍备用：龙眼干，枸杞，党参，北芪。把党参北芪放入砂锅内。放入龙眼干。放入枸杞。加入几个阿胶蜜枣。甘蔗削掉皮后切成细条。把切好的甘蔗放入砂锅内。所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。喝之前加盐调味。

甘蔗虽然美味，营养价值也高，但是保存方法还是要注意的哦！这样才可以保证甘蔗的新鲜度，以及尽量避免甘蔗发生霉变。为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地了解一下吧！

1、贮藏甘蔗要注意控制温湿度。 温度的控制：一般要求温度控制在10度以下，最适宜的温度是9度左右。贮藏温度不能太高也不能太低，并需要定期观察贮藏地点的温度变化。因为如果贮藏温度太高，不仅贮藏时间短，而且甘蔗容易腐烂霉变，不宜食用。

2、地面贮藏法：在蔗田及附近，选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。

3、沟藏法：此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，利用蔗田地沟，将甘蔗扎捆，放入地沟中，成小堆，每堆间距半米，蔗堆四周填湿土，上面再盖土，贮藏期需防止甘蔗堆内积水。

4、窖藏法：适宜于霜冻地区储藏甘蔗，选择不积水处，挖深30－60厘米，宽为蔗茎长的窖，（多雨地区窖内外需开挖排水沟），10根蔗为一捆，横叠高5－7层，蔗头朝一向或头根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶，浇冷水二次，以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时，盖泥封窖，贮藏期温度控制在4－9℃,湿度约80％－90％。窖藏法可保藏数月甚至越冬。

甘蔗的保存方法，对于靠天吃饭的蔗农们来说，显得尤为重要！如果贮存不当，不仅甘蔗卖不出去影响蔗农的生计，还可能会影响消费者的身体健康哦！如果是消费者家庭，吃不完的甘蔗可以放在保鲜层保鲜，但是注意存放时间不宜过久哦！