香椿籽,通过字面意思便得知它是香椿的果实。香椿籽又叫香铃子、椿树子、椿花、香椿铃等,属双子叶植物纲、蔷薇亚纲、被子植物门。秋季是采收的时节,一般多为干品。主要栽培于海拔2700m以下的房前屋后、村边路旁,四川省为高产地区。新鲜的果实呈绿色,其干燥的果实呈黄褐色,长约3厘米,果皮开裂为5瓣,裂开的表皮呈黑褐色,内表皮呈黄棕色,质地较脆。香椿的种仁细小且不明显,以完整、干燥者为最佳。香椿籽一是作为种子继续繁衍香椿苗,二是作为油料的基础为人类提供油料,三就是它的医用和药用价值。
香椿籽性温,味道稍稍苦,草本植物无副作用。古时候经常被采摘入药,古代医书中有记载:香椿籽有除风寒,治冷骨风及风湿关节痛的功效。而且,对于治疗风寒感冒、胃肠滞塞、腹部胀闷、风湿性关节炎等症也有一定的作用。可用于发汗,治疗心胃气痛,多内服,下面介绍几种食用香椿籽的方法:
第一,将香椿籽和龙骨研磨成粉状态,并用开水服下,可以治疗胸痛;
第二,香椿籽炖猪肉或羊肉对缓解风湿性关节炎有很大的益处;
第三,将香椿籽泡水可以治疗疝气痛;
第四,饴糖和香椿籽一起蒸可以治疗痔漏。
第五,香椿籽和鹿衔草混合泡水可以治疗风寒感冒。
好多糖尿病患者都说香椿籽泡水可以治疗糖尿病,其实不然。香椿籽的主要功效是去除风寒,而糖尿病患者则需要少摄入糖分,两者没有太大的关系,不过香椿芽倒是具有降脂降糖的作用,不可将二者混淆。糖尿病患者应该遵循医嘱,控制饮食的摄入糖分,搭配膳食纤维来调节,而且要进行运动,不能太依赖于偏方。单单香椿籽泡水是不可以治疗糖尿病的。
但是香椿籽有着驱寒的功能,冬天用香椿籽泡水喝可以驱寒保暖并对疝气痛有着缓解的作用,和鹿衔草搭配泡水喝可以预防风寒感冒,尤其是冬天手脚冰凉的体寒者可以进行尝试,而且有些中老年人一到阴雨天就关节疼痛,用热水冲泡香椿籽可以有效地缓解风湿关节痛。
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