意式肉酱饭,一直都是受到人们的喜欢,特别是青少年们。这是一道美味又可口的饭菜,而且吃起来简单快捷,也是受到忙碌的上班族的热捧。那么意式肉酱肉丸饭的做法简单吗?其实意式肉酱肉丸饭的做法略为简单,其中最重要的是酱料的调配。意式肉酱肉丸饭具有健脾养脾、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、安神镇定、健脑益智、补充体力、增强抵抗力的功效,所以意式肉酱肉丸饭是一道美味又健康的菜式。
意式肉酱肉丸饭是一道美味又健康的菜式。那么意式肉酱肉丸饭的做法,你知道吗?我们现在来看一下它的做法:
1、首先准备米饭一碗,豌豆用开水煮熟后冷却备用。
2、 肉丸煮熟备用,洋葱、青椒、西红柿切丁,备用。注意,西红柿的丁要切的尽量小一点。
3、倒一点油放入锅中,烧热后先放洋葱和青椒,炒出香味。
4、加入西红柿丁,翻炒。 炒西红柿的时候用勺子按压西红柿,让其出汁,加入适量温水。
5、加入两大勺番茄酱,加入盐和胡椒粉调味,用小火将水煮成较为浓稠的汤汁即可出锅了。
意式肉酱肉丸饭的做法略为简单,其中最重要的是酱料的调配。那么意式肉酱肉丸饭的酱料怎么做?我们现在来看一下:
1、猪肉剁成肉酱备用,番茄洗净剁碎备用,洋葱切成小丁,剁好蒜末。
2、热锅,下黄油煮化,加入肉酱翻炒至变色。
3、倒入洋葱丁和蒜末一起炒匀至洋葱出香味,倒入番茄丁一直炒匀,加入黑胡椒碎,意式香草等。
4、再倒入番茄酱和白糖一起煮,转小火,煮约25分钟左右至酱汁浓,加入盐调味即可。
意式肉酱肉丸饭中主要是由酱料、饭以及肉丸做成的,那么酱料我们已经知道怎么做了,那么肉丸该怎么做呢?我们现在来看一下它的做法:
1、生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。
2、再用刀继续剁成泥。加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
3、将肉泥和调味料一起搅拌均匀。
4、用圆勺子一抹就成一个小肉丸了就可以了。
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