鱼肉松粥是鱼肉松最常见的吃法之一，一碗简单的白粥加上少许的鱼肉松，口感就会变得立体又丰富。所以不少人都是将鱼肉松作为喝粥的搭配佐料来食用。鱼肉松粥的做法很简单，除了直接用白粥熬制外，还可以添加其他的营养食材，令粥品的营养价值和功效都更全面。

鱼肉松粥

材料：大米50克，鱼肉松30克，精盐少许，清水适量

1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠时，待用。

2、加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。注意粥要熬烂、熬粘。

排骨鱼肉松粥

材料：猪排骨500g，米半杯，鱼肉松80g

1、猪排骨洗净过水之后熬煮2小时。米煮成熟饭。

2、将猪排骨高汤的油渣过滤掉，与米饭一同熬煮到几乎看不到迷离，呈现出粥状。

3、加入宝宝鱼肉松，搅拌均匀即可食用。

鱼肉松菠菜粥

材料：大米250克，鱼松150克，菠菜100克，食盐适量，水2500毫升

1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。

2、将菠菜用开水烫一下，切成碎末，放入粥内。

3、加入鱼肉松、精盐，最后继续用微火熬几分钟即成。

鱼肉松粥的营养价值非常高，这主要是因为制作鱼肉松的鱼含有非常丰富的营养成分。鱼肉的营养价值更接近人体，鱼肉中含有许多人体必需的多不饱和脂肪酸，因此经常吃鱼可降低患脑血栓、动脉粥样硬化、高脂血症等疾病的比率。鱼肉中所含蛋白质的氨基酸构成比与人体非常接近，各类营养素的吸收率和生物利用率均比较高。此外，鱼体内还含有丰富的亚油酸、亚麻酸与一定量的二十碳五烯酸(EPR)和二十二碳六烯酸(DHA)，他们是构成人脑极为重要的营养素，因此才有吃鱼会“变聪明”的说法。

鱼肉松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐。鱼肉松中的可溶性蛋白多，脂肪熔点低，因此吃后较易被人体消化吸收。大家用不同的鱼制作成的鱼肉松都有不同的营养价值，所以熬制出来的粥也有一定的营养差异。但是总的来说，用鱼肉松熬粥都是非常健康的吃法。

因为鱼肉松本身营养成分丰富，所以即便是添加到白粥里都能让白粥有了一定的食疗价值。总的来说，食用鱼肉松粥的食疗功效就在于调理气血、强身补虚、健脾开胃。这主要要归功于鱼肉的强大功效。下面具体为大家介绍一下鱼肉松粥吃了到底对人体有什么好处。

1、鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。

2、鱼肉中的脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

3、食用鱼肉松粥能有效预防糖尿病等慢性疾病，这主要是因为鱼肉松粥能够有效调理气血、补虚作用明显。

4、日常有意识的多进食海洋鱼类，对于中老年人来说是有利于健康与长寿的，鱼肉松粥也是牙齿不好的老人非常适合的粥品。

5、鱼肉松粥含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通都有一定的辅助治疗的效果。

鱼肉松粥是老少皆宜的粥品，一般人都能放心食用，对健康都有一定的积极作用。但是因为鱼肉松粥是由鱼肉制成的，仍有一些特殊体质，比如对鱼过敏的人士是不宜食用的。吃货们在食用前最好先了解一下鱼肉松粥的宜忌人群。

鱼肉松粥的适宜人群：鱼肉松粥尤其老人和小孩适量食用，以及脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群；少尿、黄疸、乳汁不通者可常食。但是需要注意的是，给宝宝吃鱼肉松不宜过多否则容易导致宝宝食物性氟化物中毒，或者发生氟斑牙或氟骨症。

鱼肉松粥的禁忌人群：慢性疾病患者，食用鱼肉松粥会加重病症，如雪上加霜；痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，吃鱼会使病情急剧恶化；结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应；出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。另外，本身就是过敏体质的朋友也不宜吃鱼肉松粥。

鱼肉松是宝宝非常好的辅食食材之一。那么，多大宝宝可以吃鱼肉松粥。一般来说，鱼肉松更适宜7-8个月的婴儿食用。因为毕竟是鱼肉的干制品，基本没有什么水分，所以还是需要宝宝有一定的吸收和消化能力才能吃。刚刚添加辅食的宝宝可以试着吃一些鱼肉松，但是最好不要过早给宝宝食用。在给宝宝吃鱼肉松粥的时候还要注意宝宝是否会对鱼过敏，鱼已经成为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一，有部分的宝宝是会对鱼过敏的，如家族有过敏史，那宝宝一般要等到3岁后再吃鱼。妈妈们一定要注意了！

在给宝宝食用鱼肉松的时候最好是放到粥里面吃，这样会更容易吸收和消化。鱼肉松营养好吃，对于宝宝来说也是新鲜美味的食材，宝宝也都喜欢吃。总的来说，给宝宝吃鱼肉松还需要视乎宝宝的发育状况来定，因为只有爸爸妈妈才最了解自家宝宝。另外，给宝宝吃鱼肉松最好选择适当的烹制手法，最好不要直接给宝宝食用。