砂仁味辛，性温，归脾经、胃经、肾经，用砂仁研磨成的砂仁粉主要的功能就是化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。砂仁粉的功效与作用非常强大，它即可以食用又可以药用，在治疗肠胃上的疾病上是有很好的疗效，烹制食物也是有很丰富的食疗效果。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均可将砂仁列为常用之品。

作为一种性温和的重要，砂仁粉在防病治病方面主要适用于滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少等症状。砂仁粉常用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。另外，中药砂仁对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。平时经常食用砂仁粉有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。

砂仁粉是常见的养生保健药品，常用来煲汤，也可以添加到菜肴中为菜肴增添香味和口感。砂仁主要成分为挥发油，主要有乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。其有效成分可以加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力等，因而可以广泛地应用在消化系统和呼吸系统疾病上。砂仁粉的药用价值非常高，用砂仁粉能制成一些常用的治病良方。到底砂仁粉可用于治疗哪些病症？怎么治？

1、砂仁治遍身肿满，阴亦肿者。可取缩砂仁、土狗一个，等分，砂仁磨成粉和老酒服之。

2、砂仁治脾胃虚寒吐泻。能温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。

3、砂仁消食和中，下气止心腹痛。可用砂仁芬袋盛浸酒，煮饮。

4、砂仁治湿阻中焦及脾胃气滞证，尤其是寒湿气滞者最为适宜。若湿阻中焦者，常与厚朴、陈皮、枳实等同用。若脾胃气滞，可与木香、枳实同用；若脾胃虚弱之证，可配健脾益气之党参、白术、茯苓等，如香砂六君子汤。

5、砂仁治痰气膈胀：砂仁捣碎，以萝卜汁浸透，焙干为末。每服一、二钱，食远，沸汤服。

6、砂仁缩砂，与白檀、豆蔻为使则入肺，与人参、益智为使则入脾，与黄柏、茯苓为使则入肾，与赤、白石脂为使则入大、小肠。

砂仁粉用于制作菜肴，别有一番风味。这也是它除了药用外最为称赞的用途。砂仁粉的食用方法有哪些？一般来说，砂仁粉可以作为食材添加到菜肴用，也能作为调味料为菜品提味。它气味芬烈，甜、酸、苦、辣、咸五味皆有。很多人喜欢用春砂仁煲汤或者做菜，砂仁粉是咖哩菜不可或缺的佐料。一起来看看砂仁粉可以做哪些菜肴。

砂仁鲫鱼汤

原料：砂仁粉5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

做法：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。

三七砂仁鸡

原料：三七15克，砂仁3克，老母鸡1只。

做法：将三七、砂仁捣碎，填入宰杀去毛及内脏的鸡腹内，用线缝合，放入沙锅，加水适量，先用武火煮沸，后用文火煨至鸡烂熟。 去除药渣，吃肉喝汤，每次1小碗，1日2次。可补虚活血，化瘀止痛。

砂仁黄芪猪肚

原料：黄芪20克，砂仁6克，猪肚1个、料酒、精盐、葱、姜、胡椒粉。

做法：将砂仁去杂洗净。黄芪润透切段。猪肚反复洗去污杂及沾液，放沸水锅焯一会，捞出用清水洗净。将砂仁、黄芪装入猪肚放入锅内，加水炖熟，去掉药物，猪肚切条放入碗内，加盐、胡椒粉调味，盛入碗中即成。

砂仁粥

材料：砂仁粉末2～3克 ，大米50～75克。

做法：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。

天气越来越冷，人们也开始进补了。中药砂仁作为一味具有养胃健脾、暖肺养肾的药材也走上了平常人家的餐桌上。砂仁研磨成的砂仁粉用起来很简单，可炒菜可煲汤。但是妈网百科要提醒各位朋友，尽管中药砂仁的功效显著，但它还是有服用禁忌的哦。有一些体质的朋友是不适宜服用的。下面一起来看看砂仁粉的宜忌人群分别有哪些。

适宜人群：砂仁粉是温性药材，所以比较适合体寒的人食用。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。

禁忌人群：阴虚有热者忌服。凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用，气虚肺满禁用。口服中药砂仁，偶有过敏反应，所以过敏体质的朋友最好慎用。

砂仁粉的功效良多，而且可以边吃边调理身体，不少南方人都爱用砂仁粉来烹制食物。到了秋冬季节，砂仁粉更是成了非常受欢迎的中药材。那么，砂仁粉天天吃好吗？是否有副作用呢？

一般来说，这种温性的中药的副作用不是很明显，但长期过量吃还是容易对人体造成负面影响的。砂仁粉最好不要天天吃，除了要按照用法用量外，还需要看自己的体质到底是不是适合食用。砂仁粉是很好的天然肠胃调理药，但是服用砂仁过量反而可能导致消化不良，上火、口干舌燥、大便秘结等等。对于阴虚有热的朋友来说更加不适宜多吃砂仁粉，砂仁粉虽然是温性的药材，但是也并非人人都适宜服用。总的来说，体寒胃虚的朋友就可以适量多吃一些砂仁粉，对身体没有太大的不利影响。大家在服用中药的时候最好是按量按需，不必要的话就不要多吃了，毕竟是药三分毒！