甜菊叶的甜度是蔗糖的200倍，可以用于制作饮料、点心、罐头、腌制品、口香糖、牙膏、肉类等。因为甜度高、能量低，所以甜菊叶作为食品添加剂，既绿色，又健康。经过科学的研究发现，甜菊叶的功效与作用不仅体现在其其绿色、健康，还有其他的功效。可以罗列如下：

1、提神醒脑

2、美容减肥

3、消除疲劳

4、降血压、降血糖、降低甘油三酯和胆固醇

5、滋阴养肝

6、促进消化

可见甜菊叶的功效与作用丰富。对于糖尿病人来说，甜菊叶简直就是福音。食用甜菊叶可以满足他们对于甜食的渴望，又可以消除糖尿病患经常口渴的状况，所以凡是为糖尿病人特制的甜食，几乎都是含有甜菊叶提炼而来的甜菊素。

甜菊叶，味甜，又能减肥，既可以满足味蕾享受，又可以保持身材，本应该是女性的理想减肥茶。可由于它的性味寒凉，所以长期饮用，甜菊叶的副作用会很大。尤其是以下人群更加不能长期、大量喝：

1、孕妇

2、经期妇女

3、体质虚寒的人士

虽然甜菊叶的作用和功效很多，也被列进治疗、保健品的行列。不过甜菊叶大量饮用，会导致胃寒，腹泻，会伤害身体的元气。适量、短期、间断饮用有益，可长期饮用则危害很大。

此外，甜菊叶非常甜，如果制成花茶冲泡，一次大概3-4片叶的量就够了。

甜菊叶怎么吃好呢？甜菊叶的吃法有两种，一种是制成冰沙，另一种是泡茶。下面就来介绍一下甜菊叶的做法：

方法一：甜菊叶绿豆冰沙

材料：绿豆、甜菊叶

1、将绿豆和甜菊叶清洗干净；

2、将绿豆放进高压锅，加水煮到半熟，打开锅盖，将已分层的绿豆壳筛走；

3、加入洗干净的甜菊叶，盖上锅盖，继续煮；

4、待甜菊叶煮熟后，摊凉，放进冰箱，结冰后，即可刨碎成冰沙食用。

方法二：甜菊叶茶

材料：甜菊叶三片

1、将甜菊叶放入茶杯，倒入沸水

2、将第一趟水倒掉，再倒入水

3、盖上杯盖，闷10分钟，即可饮用

夏天，最适合就是做甜菊叶绿豆冰沙，消暑减肥，再好不过！如果不喜欢吃冰，偶尔泡杯甜菊叶茶，排解烦闷、舒缓心情，也不错！

甜菊叶的价格并不高，是糖很好的替代品。当代人的生活工作压力大，上班围着工作转个不停，回家围着孩子转个不停，很少有时间去运动，去培养兴趣、爱好，舒缓压力。

据研究表明，食用甜食，有助于舒缓紧张、低落的情绪，有抗抑郁、调节情绪的作用。甜菊叶的甜度高，可以替代巧克力、糖果等甜食，满足人体对“甜”的需求，而且卡路里极低，可以越吃越开心，越吃越瘦，越吃越美。对于忙碌的当代人而言，食用甜菊叶的制品，既健康、又可以缓解压力，还不耗时间。而且价格经济实惠。

下面是甜菊叶茶的市场价格，大家可以参考一下：

品牌：佰草汇

名称：甜菊叶花茶保健茶

重量：20g

价格：8.9元

品牌：以美

名称：花草茶甜菊叶茶

重量：20g

价格：16.9元

甜菊叶可以减肥。胖子，都有一个能容天下美食的胃，对于甜食的抵抗力极低！可是为了健康，为了减肥、瘦身，胖子们不得不吃每粒饭，喝每口果汁，都要掐着手指，算着卡路里，按捺住心中对甜食的渴望。

可事实并非如此，虽然大多数甜食的热量都很高，会增加体重，但仍有小部分甜食是低热量、低糖、低脂肪、低碳水化合物的，吃了不仅能解馋，还能起到减肥的功效。这就是甜菊叶！

甜菊叶可作为“糖”的替代品，供糖尿病患者，肥胖症患者，和限制过量摄入糖份的人士食用。有助于改善胰腺功能，促进消化，生津止渴，减肥润肝。

甜菊叶，不仅是大自然难送给糖尿病患者的礼物，还是胖子们的福音。