玫瑰茄的食用方法中最受欢迎的就是将玫瑰茄烹制成花茶。除此以外，也有用玫瑰茄来泡酒、制甜品，和煲汤的。由于玫瑰茄味道微酸，采用传统方式冲泡，味道极淡，没那么好喝。所以对玫瑰茄最好的处理方式也是烹煮。通过明火烹制，玫瑰茄的营养成分会渐渐渗入花茶中，味道也可以得到进一步提升。

玫瑰茄的煮法：

煮法一：

材料：洛神花10克，冰糖或蜂蜜适量

1、将洛神花放进小锅里，加水，中火烹煮。

2、待花茶煮沸，沸腾三分钟左右，即可关火。

3、利用锅的余温，让洛神花在锅中再焖5分钟。

4、用筛子滤掉茶渣，将洛神花茶水倒入杯子中。

5、待洛神花茶摊到温凉，加入冰糖或者蜂蜜搅拌，即可饮用。

煮法二：

材料：洛神花60克，乌梅170克，山楂150克

1、将洛神花、乌梅、山楂全部到入小锅中，加入4500克的清水，用大火将茶水煮沸。

2、待茶大火煮沸后，调成小火，再焖煮30分钟，即可关火。

3、用筛子将茶渣滤掉，倒入杯子中，即可饮用。

玫瑰茄的价格在众多花茶当中，属于中等偏贵的。一分钱一分货，玫瑰茄的功效多，价格也自然不低。不过现在线上购物发达，团购优惠众多，货比三家就可以买到价格更实惠的玫瑰茄。

下面是妈网百科找到的几款玫瑰茄报价，可供大家参考：

品牌：艺福堂

名称：洛神花茶玫瑰茄新贵

重量：75克/罐

价格：72元

品牌：艾美茗品（Amelie）

名称：洛神花洛神花茶玫瑰茄

重量：80克/罐

价格：78元

品牌：爱这茶语

重量：108元

玫瑰茄的作用可分为两大类，一类是食用价值，一类是药用价值。

1、食用价值

玫瑰茄含有果胶、维生素C、苹果酸、花青素，可以消除疲劳，防辐射，保护皮肤，促进胃酸分泌，帮助消化，分解体内多余的脂肪。达到美容塑身的效果。

2、药用价值

饮用玫瑰茄泡的花茶可以清热解毒，治疗暑热疹痒、口舌生疮、口臭、体臭。其所含的黄酮素、异黄酮素、氨基酸、维生素、糖类、有机酸，有助于降低胆固醇、降低甘油三脂、降低血栓的形成、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、减少动脉粥状硬化，对防治心血管疾病非常有效。

此外，玫瑰茄中含有能有效抑制癌症因子的原儿茶酸、花青素，可以抗击血癌、结肠癌。所以饮用玫瑰茄花茶也可以用于防癌抗癌。

玫瑰茄的功效听得够多了，那玫瑰茄的副作用有哪些呢？玫瑰茄的副作用对于要食用玫瑰茄进行调理的人而言，是不可不知的。下面就向大家科普一下玫瑰茄的副作用：

1、对于体质寒凉的人群，饮用过量的洛神花茶，轻则会导致头痛、腹泻，重则会损伤脾胃。

2、对于经期的女性，饮用洛神花茶，会引起月经不调、经痛恶心，还可能对子宫造成危害。

3、对于孕期的妈妈，饮用洛神花茶，对宝宝也是有影响的，严重可能会流产。

所以玫瑰茄，是不可以长期饮用的。偶尔饮用可以排毒美容，可一旦饮用过量，就会导致身体无法承受。不知不觉中，就会对身体造成无法修复的伤害。

玫瑰茄泡水一天喝两次就够了。玫瑰茄非常不经泡，花萼泡两次基本就没什么味道了，营养价值也没有了，再喝就像喝白水似的，清淡无味了。

所以建议大家，用玫瑰茄泡水的时候，第一次可以用温度稍低的水，不要用沸水，一下子就把所有味道、营养都泡出来，第二次再倒热水冲泡。这样一来，第二次的玫瑰茄花茶，仍会微酸，而且经过第二次热水的浸泡，将玫瑰茄的细胞壁撑破，玫瑰茄的营养成分和微量元素流入花茶中，玫瑰茄的营养就能被完全利用上了。

玫瑰茄泡水，有助于促进胆汁分泌，所以可以午饭后，和晚饭后各泡一杯，有助于消食，去油腻，也没那么伤胃。