材料：新鲜红薯叶子适量、小麦面粉适量、盐适量、鸡精适量、青椒适量、大蒜适量、色拉油少量

做法：

1、新鲜红薯叶子一把，洗干净，切碎；

2、加入适量的面粉，并用筷子搅拌均匀，让所有的叶子都可沾到面粉；

3、接着边搅拌，边加凉水，让叶子和面粉形成，粘粘的面团即可；

4、手上沾小量水，取一小团，用手搓成小圆球；

5、将小圆球中间用手指在中间整个小洞；

6、用同样的方法，全部做好后，放入蒸锅，蒸15分钟即可。

要注意的是在做窝窝头的时候，手上沾少许水，这样不粘手。和面时也可以根据个人爱好加盐。

大家如果想要吃好吃的窝窝头可以加入更多杂粮，一起做。

一、红薯窝窝头

原料：红薯+玉米粉+糖+猪油+红薯叶。

做法：

1、红薯去皮，蒸熟，做成红薯泥，之后加入猪油和白糖。

2、红薯和玉米面混合，可以不用加水呢，看情况吧。之后用筷子或者直接下手和面吧。

3、揉成面团之后，搓成条切成剂子，然后将剂子捏成圆锥状，记得是镂空的哟。

4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了。

二、南瓜窝窝头

原料：南瓜+玉米面+红薯叶+面粉+酵母。

做法：

1、南瓜去皮，切块后放入锅中蒸熟，制成南瓜泥。

2、南瓜泥中加入面粉和酵母，揉成面团。

3、搓成条切成剂子，然后将剂子捏成圆锥状。

4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了。

窝窝头和馒头的热量其实是差不多的，100克（2两重）的热量约200—250焦耳，想要减肥的女性可以试下吃窝窝头 ，但是也要看制作窝窝头的材料是什么才能知道窝窝头的热量高不高。一般杂粮窝窝头热量都不高，反而能够帮助刺激肠胃，降低胆固醇，预防高血压等症状的出现。

窝窝头在北方是很常见的面食来的，以前来说是穷苦人才会吃的食物，但是现在看来，窝窝头其实很适合大众做主食来吃。而且窝窝头一般都是用杂粮来制作的，五谷杂粮对于人体作用都是比较多的。

如果想要减肥，控制住自己的嘴巴是很重要，但是运动更加重要。所以如果大家想要减肥，就不要单靠吃的东西热量低点就想要达到好的效果啦。

窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，很适合现代人吃。

窝窝头一般都是五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。有些北方老人不容易患有高血压病，都是因为他们吃窝窝头为多。

另外，窝窝头吃了能够让人有饱腹感，很适合减肥的人士吃，可以当减肥的食物。

窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。

大家都知道，杂粮对人的身体是比较好的，窝窝头一般都是用杂粮来做，所以对人的养生比较好。如果是便秘的人，也很适合吃窝窝头，因为杂粮纤维素都是比较丰富的。同时，窝窝头还可以抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等。

窝窝头是比较健康也比较传统的食物，在北方一般都作为主食来吃了。以前穷苦的人都靠它来维持生命，所以说窝窝头是一般人都适合食用的。

尤其是老年人心脑血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人更加适合吃窝窝头，可以降低血压、血脂，帮助肠胃消化、消脂。但是小儿以及消化能力差的人就不应该多吃啦，不然会难以消化。