干无花果煲汤

干无花果,可以很大程度上保留了无花果的大部分营养元素,合理地运用下,对于人体健康也有着非常好的功效和作用。下面,我们就来了解一下干无花果煲汤的做法大全吧!

干无花果煲汤的做法大全

干无花果,虽然是由新鲜无花果加工而成的加工制品,但是其营养元素也保留得很好,很多朋友喜欢用干无花果来煲汤,除了美味可口之外,还可以养身健体哦!下面,我们就来了解一下干无花果煲汤的做法大全吧!

1、白菜干无花果猪腱汤

材料:白菜干1小把、无花果3个、猪腱1块、生姜1块、蜜枣1颗。

做法:白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净,尤其是叶子要冲洗干净不然有很多细沙,切段。无花果稍稍浸泡;洗干净。猪腱洗净,切块、飞水去浮沫。跟白菜干、无花果、蜜枣一起与生姜放进瓦煲内,大火煲沸后,改为中小火煲约2个小时,调入适量食盐便可。

功效:白菜干无花果煲猪腱是秋冬干燥时的家庭靓汤之一,其清润可口,有养阴清肺、润燥化痰之功效。白菜干有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用,无花果有健胃、润肠、滋阴、催乳等功效。

2、无花果干炖马蹄露

材料:马蹄10粒,无花果干8颗,生姜2片,蔗糖适量,水适量。

做法:马蹄用水洗净,去皮切粒,沥干水分备用。无花果干用水洗净,沥干水分备用。将马蹄、无花果干、生姜放入煲中。煲中注入适量清水。煮滚后用慢火煲1小时。加入适量蔗糖,调味后即可食用。

功效:帮助消化、促进食欲,止咳润肺。

3、玉米无花果干汤

材料:玉米1根,干百合10g,干无花果20g,鸡腿1只(最好去皮),盐1茶匙(5g)。

做法:玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。把所有材料放入锅中,加水,大火烧开后改小火煮2-3个小时。出锅前加盐即可饮用。

功效:百合有润肺、止咳、清凉、退热的功效,除了作药用之外,平时煲汤食之,滋养力强,对阴虚内热之人很适用。无花果的维生素可加速身体的新陈代谢,令体内器官更健康。这款汤最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。

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干无花果煲汤的营养价值

干无花果是通过新鲜无花果加工而成的果干制品,虽然在加工过程中部分营养元素会有流失,但因为干无花果可以很大程度上延长无花果的保存期限,其营养价值也颇高,经常有人将干无花果拿来煲汤,十分美味可口哦!

根据数据显示,每100克无花果含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,粗纤维3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸2毫克,维生素E类1.82毫克,钾212毫克,钠5.5毫克,钙67毫克,镁17毫克,铁0.1毫克,锰0.17毫克,锌1.42毫克,铜0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。

无花果含有丰富的氨基酸,目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

干无花果煲汤的做法非常多,与不同的食材进行搭配,不仅风味各异,汤中所具备的营养价值也会随着汤料的不同而不同,因此有兴趣的朋友们不妨多了解一下哦!

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干无花果煲汤的功效和作用

干无花果煲汤是很多朋友都知道的美食做法,除了做法多样,风味多样之外,与不同的材料搭配,其具有的功效和作用也不尽相同。不过,不管如何,干无花果是这些汤料的主要食材,下面,我们来了解一下干无花果的功效和作用吧!

1、无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。

2、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

3、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

4、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

由此可见,用干无花果来煲汤,是养身健体的好方法哦!平日为了工作没少熬夜加班的朋友们,不妨利用周末空余的时间煲上一锅靓汤,犒劳一下自己吧!

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干无花果煲汤的忌宜人群

很多朋友们都知道,用干无花果煲汤不仅美味可口,还可以起到饮食保健的作用,达到养身健体的功效。不过,我们也要注意一下干无花果煲汤的忌宜人群,才可以更好地发挥功效哦!下面,我们就来了解一下干无花果煲汤的忌宜人群吧!

据研究分析,无花果除含有丰富的维生素、膳食纤维、热量等外,含铁量远远高于其他水果,且含有多种酸性物质和抗肿瘤成分。无花果不仅能帮助消化,而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用,能提高细胞的活力、抗衰老。

无花果味道甘美,药食两用,不仅可理气祛痰,还有其他保健作用,特别是在春末夏初时可用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作,以及咽炎、风湿筋骨疼痛、大便秘结等。

一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。

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无花果干煲汤能让宝宝喝吗

无花果干煲汤,不仅美味可口,对于人体健康也有很多的功效和作用,很多家长都喜欢给宝宝煲一些汤水喝,那么,无花果干煲汤能让宝宝喝吗?我们来了解一下吧!

宝宝到了6个月的月龄之后,很多家长就会开始给宝宝增添辅食,希望可以让宝宝摄取到更多的营养元素,以保证宝宝的成长发育。稀粥、米糊、菜泥等辅食菜色不在话下,尽管家长们已经尽量变着花样给宝宝吃辅食,不过这个月龄的宝宝们大多有了自己的喜好,碰到不喜欢吃的东西会乱喷,闭着嘴就是不吃,因此,很多家长就会尝试煲一些汤水给宝宝喝,喂起来省心,又有营养,宝宝也容易吸收。

而无花果干煲汤给宝宝吃,也是很多家长会采取的做法,因为无花果的营养元素十分丰富,营养价值很高,与不同的汤料搭配可以呈现不同的美味和功效,对于宝宝的健康发育很有作用哦!

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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