在寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的黑芝麻糊，真是件让人心旷神怡的事情，一碗黑芝麻糊看似简简单单却含有丰富的营养价值，真可谓是养生保健的最佳食品。市售的黑芝麻糊有很多，大家在食用黑芝麻糊的时候也要注意一些问题，下面我们一起来看看黑芝麻糊的保质期吧。

黑芝麻糊的保质期要看生产厂家的生产规格，因为不同产家因为工艺以及原料不同所以保质期不一样，但是黑芝麻糊的保质期一般不超过一年，因为谷物容易受一些真菌以及细菌污染生成一些有害物质。另外，黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的，如果保存不当容易氧化变质，因此，保存黑芝麻糊食品时最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方避免光照和高温。

黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，将黑芝麻磨成末状后用温水或沸水冲开就可以直接食用。现在市场上黑芝麻糊的品牌也是各种各样，那么大家知道黑芝麻糊哪个牌子好吗？

黑芝麻糊以南方牌黑芝麻糊销量最好，南方黑芝麻糊以优质黑芝麻、核桃仁、花生仁等为主要原料，内含丰富的不饱和脂肪酸、维他命及微量元素，更含有对人体具有特殊调节功能的物质，能活血养颜、乌发润发，并具有治虚弱、补肝养肾、通血行瘀、润燥滑肠的功效。南方黑芝麻糊经科学方法精制而成，为中华传统美食中的纯天然黑色营养食品，是目前在中国同类产品中唯一获得国家“绿色食品”标志使用权的产品。

相信大家对黑芝麻糊都不陌生吧，黑芝麻糊可谓是一道中国传统美食，食用简单而且功效颇多。在寒冷的时候吃一些黑芝麻糊可以达到御寒的效果，而且常吃黑芝麻糊可以让白发变黑哦，除此之外，黑芝麻糊的功效还有哪些呢？

黑芝麻糊的功效显著，每百克芝麻中含蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙564毫克、磷368毫克、铁50毫克、还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。黑芝麻糊中的维生素E在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用。常吃黑芝麻糊可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑，有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏也会造成皮肤的粗糙，黑芝麻糊能滑肠从而有效治疗便秘。

总而言之，黑芝麻糊具有润五脏、强筋骨、益气力、延缓衰老、养颜瘦身、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺的功效。

黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品，不仅可以滋养身体、补充热量、乌润头发，而且操作简单，自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊。然而有些人对黑芝麻糊的相关知识不是很了解，大家知道黑芝麻糊的吃法有哪些吗？

1、胶桃芝麻糊

原料：芝麻粉20克、砂糖适量、阿胶末10克、核桃仁30克、红枣、龙眼肉各适量。

做法：将药材、芝麻粉与适量水一起熬煮成糊状，放入砂糖调味即可。

功效：食用可增加肌肉爆发力，促进脑部细胞代谢，红润皮肤，可使脑部清新，增加进取心。

2、黑芝麻桑椹糊降血脂

原料：黑芝麻60、桑椹60g、白糖10 g、大米30 g。

做法：将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后放入罐中捣烂，砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。

功效：具有滋阴清热、降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。

3、山药芝麻糊

原料：山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量。

做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可。

功效：山药有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻之功效，对消化不良的慢性肠炎有很好的疗效。

黑芝麻糊是以黑芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品，它不仅营养丰富而且清甜麻香，自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品，所以黑芝麻糊自然而然就受到人们的广泛欢迎。既然黑芝麻糊这么好，那么黑芝麻糊的适宜人群有哪些呢？

中医认为黑芝麻味甘性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗贫血、身体虚弱、头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘、产后阴血不足所致的乳少等症状。常食黑芝麻糊不仅皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净，所以特别适合妇女食用。另外，黑芝麻糊中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖，因而在节食减肥的同时配合黑芝麻糊的食用，粗糙的皮肤可获得改善，所以也特别适合减肥人士食用。