仙人掌必须是食用型的才可以吃的，它在墨西哥是一种普通水果。用刀切开吃里面的肉，用刀将仙人果从中间切开，用勺子将果肉挖出盛入杯中，仙人果的种子极硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分搅拌，待种子沉淀后滤除即可。味道酸甜，颜色鲜艳，营养丰富。

也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳，这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。如果你想刺激一下自己的味蕾，而且喜欢那种冰冰的、滑滑的感觉的话也可以放冰箱里冰冻一下，这样吃起来口感会更加爽，更加滑嫩哦。

除了直接吃之外，仙人掌果还可以用来炼糖和酿酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一样的口感，一般榨果汁，只要是把仙人掌果挖入搅拌机内打碎，果汁倒入过滤网去籽，然后就可以直接喝或者调入牛奶喝就可以啦，甘甜中带着清香，味道很好呢。

但是，在食用仙人掌果之前必须确认是食用型的才可以吃的，味道可以酸甜，颜色可以鲜艳，而且营养丰富哦。

仙人掌的果实能吃吗？是可以的，它的口感是比较清凉的，但是不是每一种都可以，大家要看好了是不是食用仙人掌，不要乱吃哦。

食用仙人掌果中含有维生素B2和可溶性纤维，是含量最高的蔬菜之一。除此之外，它还含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，对人体有清热解毒、健胃补脾、养颜护肤的功效。还对糖尿病、支气管炎、肝癌等病症有治疗作用。另外，仙人掌高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低。

虽然，食用型的仙人掌果可以吃，但是也要注意吃的量不宜太多，因为仙人掌果里面含有毒碱，食用过量能作用于中枢神经， 使人产生各种幻象。同时，它是性寒凉的水果，是不适宜多吃的。最后，在吃的时候，也要注意它的刺，因为仙人掌果刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。

仙人掌果有着丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。一说到抗氧化，相信你也猜到了可以保持年轻吧？仙人掌果实的抗氧化能力比维生素C高出7倍，并且它还含有高量的维生素A、B1、B12、D3及核黄素、花青素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度；这些元素是滋润保养肌肤极佳的营养成分。

此外，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，还能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。它富含的碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，解毒，增强肠道功能。

仙人掌果富含的蛋白质具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。纤维素具有使人有饱食感，有利于减肥；进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。而且，它还有丰富的脂肪，能维持体温和保护内脏，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感，是一种不可多得的植物。

仙人掌果既然能保持美美的皮肤，既然能提高人体的免疫力，那么我们只要天天吃，吃得越多，它的功效不就越能体现了吗？可是事实真的如此吗？相信很多朋友都有这样的误区，其实，无论是吃什么都要节制，有方法地吃，有时候吃多了，恰恰是适得其反的。所以，仙人掌果也是一样，不可以多吃哦！

吃仙人掌果能补充多种矿物质、植物蛋白、氨基酸；但是仙人掌果的量一定要控制好，一天不要吃太多，因为它是含有毒碱的，吃多了容易会让人中毒，毒碱会作用于中枢神经， 使人产生各种幻象。而且在吃的时候也要注意它的刺，因为它的刺也是有毒的。

仙人掌果在切开之后就会露出它那紫红紫红，跟奇异果一样颜色的果肉，上面也是布满着仙人掌果的籽的，就好像是看着一个火龙果一样。那么，仙人掌果的籽可以吃吗？

仙人掌果皮肉均为紫红色，味道就好像柠檬一样，极酸，墨西哥人把它当做菜的调料用，或着是做成果干。那味道酸酸咸咸的，跟中国的话梅差不多。仙人掌果里有很多小籽，其实是可以吃的。而我们在榨汁的时候都会把这些籽都过滤掉，因为那个籽会妨碍到口感。虽然也是可以吃，但是不适宜吃太多，因为吃太多会造成不消化，容易便秘呢！

吃仙人掌果也是有讲究的哦，并不是所有人都适合吃仙人掌果，也并不是盲目地掰开就吃了，那么吃仙人掌果需要注意什么呢？

一、注意人群

它是适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群以及生长发育停滞的儿童；另外，高血糖、糖尿病的人也是可以吃的哦！但是，如果你是脾胃虚弱的人群，就要注意了，仙人掌果或许就不适合你吃了。

二、注意仙人掌果的刺

仙人掌果的头部分有一枚8角刺，在吃之前要小心，轻则嗓子会被割到，所以，是比较危险的，尽量不让小孩单独食用，严重会有生命危险。仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的时候要小心。需要一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗作为工具，戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的果儿放在大碗里，担心的话，吃时再用水冲一下就好。

三、注意仙人掌果的选择

并不是所有仙人掌果都是可以食用的，某些野生仙人掌是不可食用的，有可能会导致中毒，所以在选购时应该加以注意。

四、注意吃仙人掌果的量

最好就是不要过量食用仙人掌，因为仙人掌含有毒碱，食用后能作用于中枢神经，如果食用过多可能会使人产生各种幻象，所以还是适量就好。