青提子是水果，而且又是青色的，不会上火吧？其实，你这样的想法很值得欣赏，但事实并非如此哦！首先，妈网百科根据专业中医的一致口径告诉大家，青提子是不会上火的，可以放心地吃。

中医认为，提子是属于性平的一种水果，它的味道酸甜，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。所以，青提子是一种较为温和的水果，其上火和清火的效果也是并不明显。所以，青提子吃多了是不会上火的。而且，青提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有用地调整肝脏细胞的功能，抵挡或减少自由基对它们的伤害。

所以，不要再做“可怕”之人啦，提子是一种味道好，且营养健康的水果，最重要的是还不会引起上火的，而且对机体具有特定的食疗功效，勇敢吃起来吧！

青提子作为一种水果，还要问怎么吃吗？直接吃呗！虽然可以直接吃，但是小小身材的它，还可以有其他的吃法哦，比如榨成果汁吃，又比如做成一道道美味的甜品吃，又比如做成菜肴吃，一起来脑补一下，青提子怎么吃吧！

一、鲜榨青提汁

1、提子加少许的水，榨汁；

2、过滤，加冰块。

根据个人口味的需要，还可添加其他的水果，一起榨汁，如苹果、香蕉、猕猴桃等。

二、提子干饼干

原料：面粉（低筋面粉最佳）180克、鸡蛋、2个（只取蛋黄）、黄油120克、糖粉60克、盐少许、青提子干适量

1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器（最好是电动打蛋器）将黄油打得略微发白；

2、把糖粉分几次加入到黄油中，每次加入后都要充分打发黄油；

3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个都要充分打发；

4、把面粉过筛，先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用从上到下切拌的方式搅拌，把面粉和油脂充分混合；

5、然后用手抓一小块面，揉成球，再按成饼，提子干沾些蛋白液，轻按在饼干上；

6、烤箱预热好180℃，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。

青提子只要洗干净就能吃了，一口一个，有的人甚至一口一抓也不奇怪，在这个这么简单粗暴的食用方法之下，你有想过它的皮能不能吃么？其实，青提子的皮是可以吃的。

青提子的皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用；还含有另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。青提子的皮除了可以预防一些疾病之外，还可以让你变得美美哦！因为，青提子皮中含有花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

由于当前市面上的青提子，大部分存在农药残留问题，所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉里，所以不要弄破皮之后再进行浸泡，最好食用面粉进行清洗。

青提子既然被这么多人喜欢，而且还是响当当的“葡萄之王”，肯定是有道理的，在于它的营养价值？那么，你们知道青提子的营养有哪些吗？

每100克的青提子所含的营养有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素 、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾等。

青提子中富含葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；而且，青提子中还含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；青提子还能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。除此之外，青提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

我们都知道青提子有着很高的营养价值，那么，在这么高的营养价值下，它的热量有没有让人胆怯？其实，每100克青提子之中，含有43大卡的热量。

单纯看这个数字也知道，青提子的热量并不算高。青提是一种热量较低、高水分的食品，减肥时应该适量食用。但是对于43大卡的热量，其实只是一个健康、正常的成年人一天应该摄入的热量的百分之10左右。43大卡的热量就相当于你喝一瓶100毫升的可口可乐，相当于你吃一个小苹果的热量，所以这点热量是不足以让人胖的。

青提子的热量只要你散步半小时左右，跑步20分钟左右就能把它消耗掉了。可是要注意的是，不要因为它的热量低就大开吃戒，玩命地吃哦，因为让人致肥的，不是青提子的热量，而是它的糖分哦！

提子有青提子、黑提子、红提子，还不是提子一颗，很多人都不知道它们之间到底有着怎么样的差别。如果是有差别的，青提子和红提子哪个更好吃？哪个更有营养？

在口感上，两者的差别并不算大，青提子酸度强，甜度弱，在酒吧一般用来调制鸡尾酒。而红提子甜度强，酸度弱，当作零食和开胃小菜是满不错的。根据个人的口味选择，自己喜欢吃的。

在用途上，青提子主要是生吃和制干。青提子干碧绿晶莹，形似纺缍，颗粒均匀。而红提子皮薄无核，果粒饱满，肉质细软，酸甜适口，滋味鲜美，香气馥郁，营养丰富。

营养价值上，青提子和红提子都是营养价值高的一种水果，而且两者的营养价值没有太大的差别，含有维生素B6和多种氨基酸等。