酸枣糕的做法

作为食品来说,酸枣糕具有很高的食疗价值,能有效开胃健脾,因此非常受人们喜爱。实际上,酸枣还有很高的药用价值,因此,适量多吃酸枣糕对健康益处多多。酸枣糕的做法也很简单,若你是爱自己动手的吃货,不妨在家中尝试自制酸枣糕,原汁原味又安全。

酸枣糕的做法

酸枣糕非常爽口,但是很多酸枣糕产品中添加了过多的糖分,对于健康来说是不利的。因此,注重养生功效的朋友不妨尝试自制酸枣糕,酸枣糕的做法简单易学,自制的话就不用担心有添加剂啦!需要提醒大家的是,自制酸枣糕的容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料,保证枣果不与含有铁的材料接触。

需要准备的材料有:酸枣适量,糖,桂花

1、剥皮:用调羹容易挑开皮,而且皮上容易粘上果肉,所以用调羹能刮下来。成熟的酸枣很好剥皮,如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下,让酸枣裂开。沸水煮果时,应确保果实的内部温度升到75℃以上。

2、去核:用深点的碗装好酸枣,用一束筷子使劲搅拌,果肉就会和核分开。

3、去水分:会酸枣果肉放入微波炉中加热2分钟,去一下水分。

4、加糖加桂花:在去掉一定水分的酸枣肉中加入适量的糖和桂花,搅拌均匀。

5、晒干切片:搅拌好的酸枣馅摊平晾晒,晒干之后就可以切片了食用了。

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酸枣糕的营养价值

酸枣糕是以成熟的酸枣果实为原料,融合现代的工艺制造而成的,酸枣所具有的营养统统包含在酸枣糕之中。因此,酸枣糕的营养价值同样也很高。

酸枣糕中含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等营养成分。每百克酸枣果肉中含有维生素C高达870-1170毫克,是红枣的3倍,山楂的10倍,苹果的16倍,柑桔的25倍,堪称水果中佼佼者。因此,食用酸枣糕还能有效补充维生素C。

此外,酸枣糕中还含有丰富的环磷酸腺苷,环磷酸腺苷能够高效能地促进人体内能源物质的分解,并产生大量的生物能量,供给细胞使用,使它们迅速产生各种生理效应。食用酸枣糕不仅能给人体补充营养和能量,还具有非常丰富的食疗功效,值得大家一试。

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酸枣糕的功效与作用

快节奏的都市生活让很多白领都饮食不规律,导致肠胃功能失调,肥胖、各种消化系统的病症都让人伤身又伤神。多吃一点酸枣糕能够有效调理肠胃,还能辅助治疗失眠症哦!酸枣糕的功效与作用主要体现在以下几个方面:

1、开胃健脾:酸枣汁能够发挥酸枣开胃健脾、促进消化的功能,调理人们的消化系统。夏季人们容易感到食欲不振,这时候不妨吃点酸酸甜甜的酸枣糕,让你食欲变好一些。

2、治疗失眠症:中医认为,酸枣果肉性味酸平,具有养心安神、补中益气等功效,可以治疗心悸、失眠、盗汗等多种病症。失眠的人们日常吃些酸枣糕能够宁心安神,镇静催眠。

3、美容养颜:酸枣本身就是一种养颜佳果,酸栆中富含大量的维生素B,可以促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,达到滋润肌肤,益颜美容的功效。

4、减肥瘦身:适量食用酸枣糕能够达到降低血脂,促进新陈代谢,促进消化的效果,从而达到减肥瘦身的目的。

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酸枣糕的热量是多少

对于爱美又爱美食的女性朋友来说,吃多东西之前最关心的莫过于食物的热量了。酸枣糕的热量是多少呢?每100克酸枣糕的热量大概在347大卡左右,它一种高碳水化合物的食品,减肥时不宜多食。酸枣糕果味浓郁、酸甜可口、嫩糯细腻、风味独尊、营养丰富,是深受广大消费者青睐的山珍佳品。但是,因为热量相对偏高一些,所以不建议一次多食哦,适量食用对健康益处多多,而且还能开胃健脾瘦身。

市面上的野酸枣糕产品不一定都是纯酸枣制成的,很多添加其他的食品添加剂,糖分也比较高,热量会比自制的野酸枣糕要更高一些。所以,正在减肥中的朋友要少吃酸枣糕,少吃是不会影响减肥效果的,还能帮助瘦身。每天吃上几片野酸枣糕,具有行气活血、养心安神、消食、解毒、醒酒的作用。

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酸枣糕吃多会上火吗

酸枣糕具有安神,敛汗,生津的作用,吃了还有改善脾胃功能,帮助消化。那么,酸枣糕吃多会上火吗?答案是肯定的,酸枣糕中的糖分一般都比较多,而且枣类的食谱本身就是容易上火的,不能吃太多。一次吃太多的酸枣糕容易使人的血糖升高,不利于心血管的健康,因此再爱吃也要控制每日的食用量。

再者,食用过多的酸枣糕也容易被酸性物质伤牙,牙齿不好的朋友就更加要少吃了。枣是属于温补的食物之一,如果人的火气已经很大了,在枣类制品的话会加重上火的症状的。一般来说,只要注意适量食用,那么,酸枣糕还是对人体有益无害的,也不会导致上火的哦!

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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