现在市场上的人参果从几十到一百多一斤不等，人参果的价格和大部分水果一样，会受到产地、产量、时令和品质等因素的影响。

下面是一些地区的人参果市价：

就目前来看，新鲜人参果的市价大多是10.2元/千克，一斤也就是5元钱左右，价格波动在6-14元之间。不过这是批发市场的价格，到零售商手里之后，价格必然也会发生一些变化。

而在一些电商平台，人参果的价格从40元一斤到100元一斤不等，这其中不仅有产地的因素，还包括有加工的因素，经过加工的人参果价格肯定是比较贵的。

走进人参果市场，还真是让人惊呆了，普通的人参果就不说了，竟然还有人形的，像极了西游记里面的“人参娃”，并且价格相当的昂贵。人参果真的有人形的吗？

有研究人员表示，正常的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹。而那些人形的人参果是经过人工处理的，即在人参果幼果生长时便将果实套在制作成人形的模具中，使其按照模具的形状生长出来。

从这里我们可以了解到，真正的人参果，并不是人形的，而有关“人形人参果”的种植也正在研究中。

人参果吃起来是爽甜多汁、清香味美，是解酒、解辣、解苦、解酸的理想水果，可直接当做水果食用。

人参果也可作为蔬菜炒食、凉拌或红烧，还可煮粥、煮汤，味道丰富，口感良好。

人参果还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很高的使用价值和经济价值。

总的来说，人参果就是想怎么吃就怎么吃，关键在于我们喜欢怎么吃！

人参果除了含有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜，是一种高营养水果，风味独特，具有多种保健功效。下面我们做详细介绍。

1、人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，可用于治疗咽喉干燥等病。

2、人参果富含多种维生素，其中的维生索C能软化血管、刺激造血功能、增强机体抗感染能力。

3、人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌等人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

4、人参果还具有缓解疲劳、解酒护肝、美白防晒、延缓衰老的作用，还能够促进血液循环、提高免疫力、降低血糖和血脂，男女老少皆可食用。

5、人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收，更帮助我们防治高血压、肥胖病、冠心病等，是不折不扣的“生命之火”。

孕妇可以吃人参果，但是要注意吃低糖的人参果。

普通的人参果都是含糖量比较低的，但是味道不是很好；而一些新品种的人参果，因为含糖量比较高，所以口味相对来说会更好一些。

对于孕妇来说，如有有妊娠糖尿病或者是体重增长比较快的情况时，更需要注意吃低糖的人参果。

孕妇在吃人参果的时候，还需要注意，必须吃充分成熟的人参果，忌吃不熟的人参果。