猕猴桃味道偏酸，单吃可能没那么好吃，尤其是在买到没熟的猕猴桃的时候，吃起来真的难以下咽。这时候人们会想着与其他食物搭配着吃，而牛奶是最常用到的搭配饮品了，那么猕猴桃是不是可以与牛奶一起吃呢？

巧合的是，猕猴桃可以与所有的食物搭配，却不能与牛奶及各种乳制品搭配食用。原因就在于猕猴桃“维C之王”的称号上。猕猴桃中的维生素C，会与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响消化吸收，从而使人腹胀，腹痛，腹泻。

如果买回来的猕猴桃还十分酸涩的话，建议放置一段时间，或把它与香蕉放置在一起，催熟后食用。如果实在想吃，拌糖或者蜂蜜都可以，只要不是牛奶、酸奶等乳制品就好。

还需要注意，在饮用牛奶及乳制品前后的半小时至一小时内，都建议不要吃猕猴桃，过了这个时间段才可以吃。

猕猴桃不仅仅是“维C之王”，还是“水果之王”，它含有的维生素和矿物质都比其他的水果高许多，更是名副其实的“美容水果”。下面我们就来看看经常吃猕猴桃有什么好处。

1、猕猴桃中含有丰富的营养成分，尤其是维生素C和叶酸含量，是所有水果之最，营养十分的全面，是男女老幼皆宜的健康水果。

2、猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

3、猕猴桃中含有的果胶可降低胆固醇浓度，预防心血管疾病。

4、它含有的膳食纤维具有促进消化、防治便秘的作用。

5、猕猴桃还具有防治动脉硬化、增强体质、防治癌症的作用，是调理身体机能、延缓衰老的首选。

5、猕猴桃还是美容减肥的首选。它含有特别多的果酸，能有效消除或淡化黑斑，并改善干性或油性肌肤组织。同时它又是一种低热量的水果，故具有减肥的作用。

值得一提的是，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。

市面上售卖的猕猴桃，大多都是不怎么熟的猕猴桃，十分坚硬，因为熟透了的猕猴桃无法储存。这样就导致了我们买回来的猕猴桃糖分低、口感酸涩，难以下咽。这如何是好？猕猴桃怎么吃才对呢？

如果买回来的猕猴桃是坚硬的，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，自然催熟，促进它变软变甜。注意轻轻按压猕猴桃的两端，有轻微变形但不会太软是猕猴桃的最佳状态。这时候把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

还可以将猕猴桃捣碎了用凉开水浸泡，作为饮品饮用，解渴又消暑。或者是将猕猴桃榨汁、制成果酱或者果干食用，都能给人带来全新的体验。将猕猴桃与其他食材煎水服用，还能起到不同的治疗作用。

想要吃到好吃的猕猴桃，选购就变得相当的重要。太硬的买回来怎么放都放不熟，太软的吃起来是一股酒味，全然没有那种新鲜感。那么猕猴桃怎么挑选才好呢？

首先是看。看果皮的颜色，果皮颜色为黄褐色带有光泽为佳要特别注意蒂处的颜色，嫩绿色最佳。然后是看整体，果实形状为头尖尖的、体形饱满的为好。看果实的大小，一般是果越大越甜，但异常大的就不要挑选了。

然后是用手摸。要仔细的把果实的全身都摸一遍，选择质地比较硬的果实。如果整个都是软的或者局部有软的都不要买，这种买回来不仅放不了，味道也不好。

最后是闻。充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的最佳状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现。

温馨提示：如果挑选硬实的猕猴桃，可以买回来后用塑料袋密封，常温下防治5天左右，会自然成熟。催熟的话，可以把它跟苹果、香蕉等水果放在一起。

即便买到好的猕猴桃，储存方法不对也是白搭。因此我们还需要了解猕猴桃的储存方法。

买回来的猕猴桃，如果不着急吃的话，建议把猕猴桃放置在阴凉处，这样可以保存两个星期。注意不要放在通风的地方，水分会流失。

还可以挑选出比较软的猕猴桃，其余的放入箱子中盖好盖子，放入冰箱中可保存2-3个月。如需要食用时，提前几天拿出来，密封放至变软就可以吃了。

不过要注意千万不要将软的猕猴桃和硬的猕猴桃放置在一起，这样不利于保存。

猕猴桃酸甜可口，并且营养丰富，还能治疗多种疾病。故多数人都可以食用猕猴桃，但还是有些人是不宜食用猕猴桃的呢！下面我们就来看看猕猴桃的适宜和禁忌人群。

1、常吃烧烤的人，或者是航空、高原、矿井等特种工作人员适合吃猕猴桃，对身体有很好的保健作用。

2、情绪低落、食欲不振、消化不良和经常便秘的人群适宜吃猕猴桃，能起到一定的缓解作用。

3、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者适宜吃猕猴桃，能起到辅助治疗的作用。

需要注意的是猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用。常人亦不可多吃。

空腹的人群不宜食用猕猴桃，容易引起胃疼，饭前饭后1—3个小时较为合适。

除此之外，便溏、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者均不宜吃猕猴桃。