砂仁

众多的医学药典之后都对砂仁有着详细的记载,可见其作为一味中药用于食疗已经有相当长的历史了。砂仁是什么?它既可以作为一种药材应用于防病治病,也可以作为一种食材制成美味佳肴,还能作为调味料使用。砂仁到底有些什么样的功效,有什么副作用呢,价格是多少呢?赶紧跟着妈网百科涨涨姿势吧!

砂仁的副作用

砂仁的副作用是什么呢?其实砂仁是一味比较温和的草药,对调理脾胃和孕妇安胎有比较显著的功效。而砂仁最大的副作用就是,砂仁种子含挥发油,可能引起过敏反应。接下来,妈网百科为大家具体说说砂仁的副作用。

1、有特殊体质的人在服用砂仁后出现的副作用是,在服用期间会感到腹部,外生殖器上出现一些大小不等的团块,像小红痘痘,有的时候还会出现过敏的反应,因此,发现这些用药状况后要及时就医。

2、其不良反应主要表现为腹部、外生殖器出现大小不等的团块、淡红色皮疹、风团。建议有过敏体质的人士应慎服中药砂仁。

3、若在服食砂仁后身体出现以上症状或其他不适,应立即停用,用抗过敏治疗,口服强的松、扑尔敏或到就近医院就医。

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砂仁的种类

砂仁为姜科植物阳春砂的果实,入药之后是一味用途广泛的药品,但因为主要产于热带和亚热带,所以北方人可能都对它不大熟悉。一般来说,药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂;一种是中国海南的壳砂;还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。另外,还有一种绿壳砂,外表有一层白色粉霜,同样也是非常好的砂仁。下面简单为大家介绍一下产自我国南方的砂仁品种。

阳春砂:呈卵圆形,具不明显的三钝棱外表深棕色,有网状突起的纹理及密生短钝软剌。果皮薄,易纵向撕裂,内表面淡棕色,纵棱明显,种子呈圆形或长圆形,分成3瓣.每瓣有种子6~15粒。种子质坚硬,种仁黄白色。气芳香浓烈,味辛微苦。

绿壳砂:形状与阳春砂相似,但略显瘪瘦,刺状突起较稀疏,果皮较厚,与种子团紧贴,种子灰棕色或灰褐色。气味较阳春砂稍淡。剥去外壳的种子团的原砂仁,呈三棱球形或三棱长圆形,外表有一层白色粉霜。

海南砂:呈长椭圆形或卵圆形,有明显三棱,长约2cm以上,表面被片状分枝软刺,基部具果梗痕。果皮淡棕色,厚而硬。种子团较少,每瓣有种子5~17粒,较瘦瘪,气味稍淡。

总的来说,产于广东阳春、阳江、高州、信宜一带的阳春砂多成串为果穗,色较深,果皮与种子囝紧贴,气香较浓。其余非地道的砂仁则多为散果,色浅,果皮与种仁不紧贴,手捏有空隙。

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砂仁粉的功效与作用

砂仁味辛,性温,归脾经、胃经、肾经,用砂仁研磨成的砂仁粉主要的功能就是化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。砂仁粉的功效与作用非常强大,它即可以食用又可以药用,在治疗肠胃上的疾病上是有很好的疗效,烹制食物也是有很丰富的食疗效果。凡中焦湿阻气滞,及胎动不安等症,均可将砂仁列为常用之品。

作为一种性温和的重要,砂仁粉在防病治病方面主要适用于滞食积,呕吐泄泻,饮食少进;或脾胃虚弱,冷滑下痢不禁;或妊娠呕吐,胎动不安,先兆流产;或气逆作咳,痰多喉痒,呼多吸少等症状。砂仁粉常用于妊娠呕吐、胎动不安,多与补气血、补肾药同用。另外,中药砂仁对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食,多与陈皮、木香同用。平时经常食用砂仁粉有养胃健脾,暖肺养肾的保健作用。

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砂仁粉

砂仁多产于广东的阳春,可称之为岭南之宝,其全身皆可入药,是一种非常名贵的药材,南方人常用。砂仁粉顾名思义就是用砂仁的种子或果实研磨而成的粉,拿来食用也是有很多的治疗效果的,主要的疗效就在于肠胃不适的病症上。砂仁粉含有挥发油,其成分十分复杂,主要有柠檬烯、芳樟醇、乙酸龙脑酯等。除有浓烈方向之外,还对肠道有抑制的作用。

砂仁粉入药用可以健脾胃,行气宽中,促进消化分泌,这些功效是很显著的。在我国,主要有两个地方产的砂仁比较优质,一种是主要产于中国广东省阳春市的春砂,一种是中国海南的壳砂。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合,适合于治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。作为一种食材和调味品,砂仁粉可以有效去腥、提味,也是一种不可多得的汤料。用砂仁煲汤不仅能化寒祛湿,还能使血气运行通畅,增强人体的免疫力。

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砂仁是什么

砂仁别称阳春砂仁,它的果实和种子是一种中医中常用的芳香型的药材,药性较为温和。除此之外,砂仁还可以作为一种食材来烹制美味佳肴,因为其味道非常香,所以也被制成调味料用于炒菜。由此可见,砂仁的用途是非常广泛的,这一切皆因其本身有着很好的药用价值和保健功效,食用砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。

砂仁的种子气味芳香而峻烈,用作香料,稍辣,其味似樟,在东方早有被制成调味品,是不少咖哩菜的必备佐料。在斯堪的那维我亚则常用于面食品调味,也入药用。药用的砂仁主要有三种:一种是主要产于中国广东省阳春市的春砂,一种是中国海南的壳砂,还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。阳春砂的名气非常大,它也是地道的岭南药材,“春砂仁煲猪肚”更是粤菜中的一道经典菜肴。在我国南方,砂仁应该更多人知道一些,在北方可能比较少见,所以很多人对其都并不了解。

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中药砂仁的功效与作用

中药砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实,是一味芳香性药材。目前药用的砂仁主要有三种:一种是产于广东省的春砂、一种是海南的壳砂、还有一种主产于东南亚国家的缩砂。然而有很多人对中药砂仁的相关知识不是很了解,大家知道中药砂仁的功效与作用有哪些吗?

1、具有化湿行气的作用:中药砂仁是善于化湿行气、为醒脾和胃的良药。若湿浊内阻、中气不运、见脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐者常与苍术、厚朴、白豆蔻等配伍,如脾虚气滞者配党参、白术等,如香砂六君子丸。

2、具有温中止泻的作用:中药砂仁可以用于脾胃虚寒吐泻,以其能化湿行气而调中止呕,温脾止泻,可单用研末吞服或与干姜、附子等药同用。

3、具有理气安胎的作用:中药砂仁用于妊娠恶阻、胎动不安,妊娠中虚气滞而致呕吐、胎动不安者可与白术、苏梗等配伍。

4、具有温肾下气的作用:中药砂仁辛散性温,香而能窜,和合五脏冲和之气,有下气归源之功,故可治疗奔豚、虚火上浮之疾病。

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中药砂仁

中药砂仁是什么呢?其实,中药砂仁是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂,一种是中国海南的壳砂,还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。

1、砂仁始载于《药性论》名缩砂密。《药物出产辨》云:“产广东阳春县为最,以蟠龙山为第一。”从历代本草记载可见,自古砂仁产地就有国产、进口之分,“绿壳砂仁”即为进口者,“阳春砂仁”即为岭南栽培者。现今仍以广东阳春县所产最为道地。质量好,产量大。

2、植物砂仁观赏价值较高,初夏可赏花,盛夏可观果。而制成中药后,它是一种较为温和的草药。

3、中药砂仁还被人们酿成酒。砂仁酒具有养胃护胃的功效,特别是对一些因吸收功能不好或因旧时饮酒无度而伤胃不宜再过多饮酒的人士更具有助吸收助消化的效果。

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砂仁的功效与作用

砂仁是姜科多年生草本植物阳春砂或缩砂或海南砂的干燥成熟果实,7至8月间果实成熟时采收,低温焙干或者以未成熟嫩果通过加工食用。砂仁不仅是一味中药,也是火锅、卤料中常用的一种香料,那么大家了解砂仁的功效与作用有哪些吗?

1、砂仁配黄芩,两者均有安胎之功。砂仁辛温理气之品,和气机而安胎孕;黄芩苦寒清热之品,降火凉血而安胎孕。二药同用寒温相合,气血配对,可使枢轴回旋、升降复取、热泄气和,而成安胎之妙用。

2、砂仁配木香,两药均是芳香辛散温通之品,皆有治疗脾胃气滞、食积不化之功。砂仁偏于醒脾和胃,木香偏于调中宣滞,两药配用,治疗脘腹气滞胀痛、消化不良、加强行气止痛之功。

3、砂仁配冬葵,冬葵子有催乳之功,可有滑肠作用,配砂仁行气和胃、可增进食欲、加强营养吸收。故两药配用有行气下乳之效,可治乳少气滞胀满疼痛诸症。

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砂仁价格

砂仁,又叫春砂仁,即可入药,也可以作为一种香料,在一些菜肴中作为调味料,特别是咖喱菜中,砂仁更是常见客。一般,我们在正规的药店或者药房中就可以买到春砂仁。那么砂仁的价格贵吗?下面我们一起来了解!

砂仁的种类多,对于不同品牌、不同产地、不同包装规格的砂仁来说,其价格也不能一概而论。下面为大家列举出市面上常见品牌的一些价格。

鸿翔牌云南砂仁(500g塑料袋装)的价格是85元;

盛世龙牌砂仁(50g)的价格是58元;

福东海牌砂仁(80g)的价格是79元;

由此可见,不同产品种类、不同品牌、不同规格的春砂仁,其价格都不一样。在此也就不一一做介绍,建议消费者朋友们购买时,到正规商店或者药店购买,仔细了解过之后再选择购买!

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砂仁鲫鱼汤

随着生活水平的提高,人们对饮食也越来越讲究,由于砂仁鲫鱼汤的营养价值很高,而且制作方法简单方便,食材也很常见,所以深受人们的喜爱。砂仁鲫鱼汤味道鲜美,鱼肉细嫩,尤其是对于孕妇和中老年人具有大补之功效。砂仁鲫鱼汤适宜在中午时间食用,这样既有利于身体的吸收,又有利于增强身体抵抗力,下面给大家介绍2种常见的家常做法哦!

做法一

用料:新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱1条,花生油20克,料酒适量,淀粉少许

做法步骤:

1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用

2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末

3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成

做法二

用料:鲫鱼2尾(约500克),砂仁3克,生姜、葱段、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量

用法步骤:

1、  将鲫鱼洗净,鱼腹中塞入砂仁

2、锅置火上,下油烧热,投入生姜、葱段煸香,放入鲫鱼略煎,烹入绍酒,加清水大火烧开,改中火烧至汤色乳白,加入精盐、味精,撒入胡椒粉即成

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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