做人难，做女人更难。 每月姨妈来访，一朝怀孕分娩，样样大事样样烦心。关爱自己，从日常饮食开始。周末花点时间为自己炖个桂圆红枣乌鸡汤，既美味又营养。来看看桂圆红枣乌鸡汤的做法吧，自己在家轻松DIY！

【桂圆红枣乌鸡汤】

食材：乌鸡半只、桂圆50g、红枣6粒、盐适量、生姜适量。

做法：

1、先准备好上述所需食材；

2、将乌鸡洗净，注意腹腔骨头里，有鸡的肺，要洗干净；

3、然后将洗净的乌鸡斩块；

4、等水煮开后，放入乌鸡，再煮去血水；

5、然后把乌鸡捞起，放入砂锅中，在砂锅里备好开水；

6、将红枣桂圆洗净，然后把红枣、桂圆、姜片一起放入砂锅中，加入适量调味料；

7、等大火煮开后，改小火慢慢炖1个小时，香喷喷的桂圆红枣乌鸡汤就可以啦！

妈网百科叨叨叨：乌鸡一定要清洗干净，为了去除乌鸡的腥味可以多放生姜哦。

将养血安神的桂圆和养肝防癌的红枣，还有技能保健又能美容的乌鸡一顿炖煮，熬制出来的汤品不仅色香味俱全，那营养功效也是大不一样的。一起来看看桂圆红枣乌鸡汤的功效吧！

桂圆：桂圆就是龙眼成熟后剥皮去核晒干制成的。味甘，性平。能补脾益胃，补心长智，养血安神。煲汤喝不仅味道浓郁还非常有营养呢。

红枣：红枣最突出的特点是维生素含量高。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。并且煲完汤后的枣依旧甜度十足呢。

乌鸡：乌鸡又称乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，并且吃起来的口感也非常细嫩。具有保健、美容、防癌三大功效。并且对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显的功效哦！

生活质量提高的同时，厨具用品也是大兴而起，单是煲汤就有汤锅、炒锅、铁锅、铝锅、砂锅等等，甚至电饭煲也是可以用来煲汤的。不过桂圆红枣乌鸡汤用什么锅，可是有讲究的。一起来看看吧！

煲桂圆红枣乌鸡汤的时候最好选择砂锅。乌鸡汤原本是补品，四季皆宜，但是在各种汤锅当中，砂锅煲出来的汤最为浓厚。其实不加中药煲乌鸡汤用什么锅无所谓，只是时间差别的问题，不过加入党参当归桂圆这类的，一定记住不要用铁锅。选用砂锅是最好的，用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是可以的，味道还能保持香浓。并且从时间上来考虑，用砂锅煲桂圆红枣乌鸡汤也比较快哦。

妈网百科叨叨叨：乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好，一般推荐是小火煲1个半小时最好哦。

很多人不想煲汤就是觉得太麻烦太费时，确实提到煲汤都是需要时间来慢慢炖煮的，煲汤讲究的就是稳火慢炖，慢一点炖出营养好美味。但是桂圆红枣乌鸡汤所需要的时间可并不长哦，所以这桂圆红枣乌鸡汤要煲多久呢？

显然煲汤的时间是与选择的厨具，也就是汤锅有联系的。这里妈网百科为大家推荐的锅是砂锅。做法里提到的也是砂锅，用砂锅煲桂圆红枣乌鸡汤的时间在1个半小时左右。其它锅具可以根据平时自己的经验来适当衡量。

很多人都以为煲时间越久越好，其实不然，煲乌鸡汤是看鸡的年数，一般把汤煮白就可以了。很多人喜欢用电饭煲煲汤，电饭煲的功率比较小，一般时间为1个半小时，到2个小时左右。而用煲汤的大火汤锅75分钟左右，赶时间开猛火用30-35分钟左右也可以煲好。

妈网百科叨叨叨：煲的过程大约需要75分钟左右，准备材料清洗材料需要15分钟左右。所以煲桂圆红枣乌鸡汤完全可以在1个半小时就煲好哦！

看到桂圆红枣乌鸡汤的时间是不是心动了呢？如此营养好美味，煲汤时间还这么短，简直是工作白领的福音啊。虽然桂圆红枣乌鸡汤能够补血益气，但是这种药补汤品也不能长期喝。一起来看看桂圆红枣乌鸡汤多久喝一次吧！

桂圆红枣乌鸡汤属于药补食品，一般人不推荐喝，只有月经后感觉身体十分虚，如腰腿无力，或者口唇发白，才需要喝。如果症状很轻，人体可以自动调节回来的。特别是乌鸡，因为含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。所以桂圆红枣乌鸡汤不宜多喝，最好保持每周一次的频率，不然喝的太频容易上火流鼻血哦。

妈网百科叨叨叨：需要补血益气或者是美容养颜的女性朋友们不妨花上两个小时，为自己煲个桂圆红枣乌鸡汤哦！

红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。不过孕妇的饮食可是需要特别注意的，一起来看看孕妇可以喝桂圆红枣乌鸡汤吗！

虽然孕妇喝乌鸡汤补血益气是非常好的，乌鸡不仅能够补充孕妈妈们体内的营养，还能滋阴养血。并且会降低血液中的胆固醇和中性脂肪，清洁血液，还可预防孕产妇妊高征。而红枣为补养佳品，能补养身体、滋润气血。北芪则能益气补虚、强壮脾胃。但是因为桂圆红枣乌鸡汤是大补食品，而且桂圆甘温大热，孕妇食之不仅不能保胎，反而极易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。所以孕妇最好还是不要喝桂圆红枣乌鸡汤哦。

妈网百科叨叨叨：如果想给孕妈妈们们补充营养和安胎益气，可以在桂圆红枣乌鸡汤中不放入桂圆，或者换成当归、北芪，都是很好的补品。