天麻属于一种中药材,对治疗头晕头疼的效果向来受到人们的青睐。那么用天麻搭配乌鸡炖煮的话,可以发挥出怎样的功效呢?
【天麻炖乌鸡的功效】
天麻炖乌鸡是云南的一道传统菜,乌鸡在做的时候不要放血,因为乌鸡的血也有很好的滋补功效。
天麻对治疗头痛、眩晕、头昏、偏头痛都有很好的治疗功效。而乌鸡则可以补血滋阴,有调节内分泌和舒缓痛经的功效,深受女性的喜爱。
总的来说,天麻炖乌鸡不仅可以治疗头痛头晕的症状,还能美容补身,既滋补,又能够治病,两全其美。
天麻是云南的特产,所以这道天麻炖乌鸡也是云南的一道经典菜式。但是不少小伙伴没有吃过天麻,不知道天麻炖乌鸡怎么做才好吃,下面我们就来仔细研究一下吧!
【天麻炖乌鸡的做法】
材料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
做法:
1、天麻先用温水浸泡一天一夜,也就是24小时,在泡软之后就可以切成片状备用。
2、将乌鸡处理干净,去除内脏后切成大块,洗净,焯水备用。
3、准备砂锅,放入适量的冷水,开火,放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣,用大火烧开10分钟。
4、调成小火炖1.5小时,加入枸杞、白胡椒粉以及食盐,以小火继续炖20分钟就可以起锅了。
妈网百科大舌头:
天麻本身就有治疗惊风和甚至昏迷的作用,同时还能提气益神,搭配乌鸡一起炖煮,可以治疗气血两虚以及产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压的症状,起到补血益气、滋阴化痰的功效。
天麻炖乌鸡功效很多,不仅可以缓解头痛的症状,还能滋阴补血,特别适合气血两亏、产后体虚、神经衰弱的人们食用。但是天麻炖乌鸡多久吃一次比较好呢?东西虽好,不过天天吃这样真的好吗?
Q:天麻炖乌鸡能天天吃吗?
A:不要天天吃。
因为天麻始终属于中药的一种,功效与作用也是因其药性而定,不能随便吃太多。特别是孕妇,不能天天吃天麻,但是乌鸡是可以经常食用的。
在网上有不少宝妈问到,自己在做天麻炖乌鸡的时候,孩子能吃吗?对于这个问题已经有不少宝妈觉得疑惑了,既然是滋补性的食物,给一点孩子吃没问题吧?下面我们就来了解一番。
Q:天麻炖乌鸡儿童能吃吗?
A:儿童可以吃乌鸡,但建议不要给儿童吃天麻。
天麻始终属于药物的一种,在炖汤给孩子喝的时候最好不要搭配天麻去炖。因为天麻的主要功效与作用在于治疗头痛、晕眩、偏头痛、神经衰弱等,孩子没有这些症状的话并不适宜给TA吃天麻炖乌鸡呢!
天麻炖乌鸡可以起到较好的滋补功效,很多有偏头痛的人们经常都会吃天麻,但是天麻炖乌鸡的时候不能和什么食物一起吃呢?下面我们详细来看看哦。
Q:天麻炖乌鸡不能和什么同吃?
A:天麻不要和御风草根一起吃,容易让人出现结肠的危险。而乌鸡与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子不能一起吃,特别是不要和芝麻、菊花同吃,这样的搭配很容易引起中毒。
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