寒风呼呼的冬天,很多朋友家里喜欢做各种鸭,因为香香的鸭子在冬天里能让大家的胃暖暖的。但是今天,妈网百科给大家介绍的沙参玉竹水鸭汤是春夏季常用的滋补汤品,而不是冬季滋补汤品哦!这款汤有滋阴润燥,使皮肤柔嫩细腻的功效,特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜。沙参、玉竹没什么药材味,而且药性温和,男女老少都合适。动心了吗?快来看看如何做吧!
主料:水鸭(适量)、玉竹(适量)、党篸(适量)、沙参(适量)、杞子(适量)、莲子(适量)、红枣(适量)
调料:姜(3片)、厨具
做法:
1、水鸭洗干净,斩成块。
2、沙参玉竹等材料洗干净待用。
3、锅里放冷水,放入鸭肉; 煮开后,转小火,加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
4、撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去。
5、转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。
这款汤是春夏季常用的滋补汤品。有滋阴润燥,使皮肤柔嫩细腻的功效。特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜,而又不喜欢药材味的亲们。沙参、玉竹没什么药材味,而且药性温和,男女老少都合适。已经心动了吗?那快点跟妈网百科一起来学习一下沙参玉竹排骨汤的做法吧!
主料:排骨300g
辅料:沙参10g、玉竹10g、莲子30g、无花果6个、红枣10个、姜1片、盐适量
步骤:
1、排骨加姜开水煮一会去血水;
2、红枣去核与玉竹、沙参、莲子、无花果浸泡洗净;
3、将所有材料倒进汤锅加适量的水炖2个小时;
4、炖好后加盐调味即可。
天气越来越冷。可能是天气过于干燥,大家每天会不会感觉不停喝水仍有咽干口渴之感?想进补,又觉得天气虽然干燥但又未到过于寒冷,好像还不致于要冬补的程度?所以妈网百科建议大家还是用温而不燥的药膳疗法,做了个沙参玉竹乌鸡汤,滋润一下。这对于女孩子来说尤其重要哦!女孩子们还是要多多了解自己的体质,根据自己的实际情况,进行滋补一下。下面就先给大家介绍一下沙参玉竹鸡汤的做法吧!
材料:乌鸡半只,沙参,玉竹,红萝卜适量,蜜枣两颗
步骤/方法:
1、乌鸡飞水
2、加入其沙参,玉竹,红萝卜适量,蜜枣
3、炖2-3个小时,即可。
最近天气冷,又干燥,感觉到嗓子开始干,有点小咳嗽了?别担心,今天就用广东人常用的几款煲汤的药材来煲一锅养阴润燥的靓汤,可以一解大家的烦恼哦。这个汤给小孩喝也是很不错的选择呢,玉竹有清热止咳之功效,加上莲子百合一起煲,清清淡淡的。快来试一下吧!
用料:沙参、玉竹、莲子、百合、瘦肉
做法:
1. 将瘦肉洗净,切成块。放冷水中煮开,捞出冲净沥干。
2. 沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净。
3. 汤锅内加水,将所有汤料投进去。
4. 盖上锅盖,大火烧开转小火。
5. 煲1.5—2个小时,加盐调味即可。
周末出去玩,玩得累也容易吃得饱饱的。有感觉到嗓子开始干,有点小咳嗽了?别担心,今天就用广东人常用的几款煲汤的药材来煲一锅养阴润燥的靓汤,可以一解大家的烦恼哦。这个汤给小孩喝也是很不错的选择呢,玉竹有清热止咳之功效,加上瘦肉一起煲,清清淡淡的。快来试一下吧!
主料:猪瘦肉500克、沙参30克、玉竹30克、干百合30克、蜜枣15克
辅料:盐适量
做法步骤:
1. 将瘦肉洗净,切成块。
2. 放冷水中煮开,捞出冲净沥干。
3. 沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净。
4. 汤锅内加水,将所有汤料投进去。
5. 盖上锅盖,大火烧开转小火。
6. 煲1.5-2个小时,加盐调味即可。
寒风呼呼的冬天,很多朋友家里喜欢做各种鸭,因为香香的鸭子在冬天里能让大家的胃暖暖的。但是今天,妈网百科给大家介绍的鸭子汤是春夏季常用的滋补汤品,而不是冬季滋补汤品哦!这款汤有滋阴润燥,使皮肤柔嫩细腻的功效,特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜。沙参、玉竹没什么药材味,而且药性温和,男女老少都合适。动心了吗?快来看看吧!
食材准备:老鸭一只 玉竹50g 北沙参50g 老姜三片
制作步骤
1、老鸭洗干净,斩成块;锅里放冷水,放入鸭肉;
2、煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去;
3、加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入;
4、转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。
沙参,别名南沙参、泡参、泡沙参,清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。玉竹有养阴润燥,生津止渴的功效!临床上可用于燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。那么,沙参玉竹的功效与作用分别是什么?
以下是沙参的功效与作用:
1、对免疫功能的影响:表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。
2、祛痰作用:按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上,但作用强度不及紫花等。
3、抗真菌作用:沙参水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
4、强心作用:1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,离体心脏振幅增大,作用可持续5分钟。
玉竹的功效与作用:养阴,润燥,除烦,止渴。治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。《本经》:主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。久服去面黑野,好颜色,润泽。《别录》:主心腹结气虚热,湿毒腰痛,茎中寒,及目痛眦烂泪出。《药性论》:主时疾寒热,内补不足,去虚劳客热,头痛不安。
如果要知道沙参玉竹麦冬三者搭配起来会有什么功效的话,那么就要先了解这三种药物本身的药性和功效有哪些。只有这样,才能详细地了解到这三种药物配搭之后的效果如何。
首先,来看看沙参的功效具体体现在:具有滋阴生津、清热凉血之功,配合放化疗用于肿瘤患者,特别是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚,或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者。
其次,玉竹的功效主要是能够滋阴润肺、养胃生津。而且对燥咳有一定的疗效。另外,如果是热病阴液耗伤所致的咽干口渴,吃点玉竹的话,就可以帮助内热消渴。
最后就要看看麦冬的功效了: 养阴生津,润肺清心。如果达到养阴生津、润肺止咳的话,不妨就可以食用麦冬。总的来说,三种药物结合起来具有滋阴解燥的功效。
按照传统的说法,秋冬物候干燥,人体就需要滋润。所以,眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适应的汤,能养生、美容。此款汤非常适合秋季食用,有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
食材:北沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g、盐适量
做法:
1、准备好所有的食材。
2、猪肉切块,用热水冲洗至肉质发白。
3、沙参玉竹用温水冲洗干净,砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹,陈皮,蜜枣。
4、再放入洗干净的瘦肉。
5、大火煮开,撇去上面的浮沫。
6、一定要把浮沫撇干净,汤清透。
7、然后加上盖子,关小火慢煲1个小时。
8、煮好之后加盐调味。
9、也可加少许鸡精,可随意即可食用。
小贴士
1、沙参玉竹用温水冲洗一下,可去除上面的灰沙,吃着更干净。
2、最好用北沙参来做,滋阴的功效更佳。
3、猪肉要把血水冲洗干净再煲至,大火煮开汤汁,一定要把上面的浮沫撇干净,最后汤的口感才好。
沙参玉竹是沙参和玉竹这两种材料的合称,那这两种材料是什么呢?下面我们来具体看看。
沙参是桔梗科沙参属多年生草本植物,根胡萝卜状,不分枝,高可达1米,植株直立而不分枝,假总状或圆锥花序,狭窄,花梗短,花萼全缘或具齿;花冠常紫色或蓝色,花梗短,花丝下部扩大成片状,花药细长;子房下位,胚珠多数。种子椭圆状。7-8月开花。我们常说的沙参,是这种植物的根。
玉竹,为百合科多年生草本植物。植物的根茎可供药用,中药名亦为玉竹,秋季采挖,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干,或蒸透后,揉至半透明,晒干,切厚片或段用。
大家知道沙参玉竹麦冬的功效有哪些吗?沙参能够清热养阴,润肺止咳,主治气管炎;玉竹用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴;麦冬滋阴生津、润肺止咳、清心除烦,下面妈妈网百科就来为大家介绍沙参玉竹麦冬的功效。
南沙参补肺脾之气,适用于脾肺气虚,倦怠乏力,食少,自汗,舌淡,脉弱者;北沙参善养肺胃之阴,适用于热病后期或久病阴虚内热,干咳,痰少,低热,口干,舌红,苔少,脉细弱者。
玉竹气微,味甘,嚼之发黏;主治养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。
麦冬味甘而微苦,药性微寒,不仅能够补养肺阴,还能补养胃阴。胃阴不足的表现有,胃脘部隐痛、肚子饿但却不想进食、口燥咽干、大便于结、或肚子饱胀不舒,或干呕、舌红少苔、脉细而跳得很快。
三者共用可以增强养阴生津,润肺的功效,因为他们都是补阴的药,所以如果脾胃良好最好空腹服用,跟季节没多大关系,服用过程中禁吃辛辣刺激性的食物及藜芦!
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