鲔鱼即金枪鱼,它体形较长,粗壮而圆,游动速度极快,常在深海处活动。鲔鱼蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,而且人体所需的8种氨基酸它都含有,营养价值非常高。在日本、台湾等地,鲔鱼是人们喜爱的海鲜料理之一,尤其是鲔鱼的生鱼片堪称生鱼片之中的极品,不仅营养价值丰富,又味道鲜美可口,就连少吃生鱼片的人也会喜欢上呢,不知道你有品尝过吗?
鲔鱼虽然营养丰富,能为孕妇补充营养物质,但有些鲔鱼体内容易含有汞金属,这种重金属会对胎儿的大脑发育造成损害,所以建议孕妇要控制摄入量,最好少食用鲔鱼。
鲔鱼中的DHA、维生素、钙质等营养含量非常高,产妇适当食用对身体恢复有好处,但要注意鲔鱼含重金属的问题,被重金属污染的鲔鱼需要避免食用。
鲔鱼是深海鱼,所含不饱和脂肪酸、氨基酸较高,哺乳期适当食用对宝宝的身体发育和智力发育都很有好处,但要注意摄入量,一次摄入以不超过100克为宜。
宝宝在半岁之后可添加鱼类辅食,鲔鱼也可作为辅食之一,但一次食用最好不要超过15克,而且要有品质保证哦。