红椎菌就是红菇,它风味独特,香馥爽口,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等作用。经常吃红菇的人往往皮肤细润,精力旺盛,寿命较长,这与红菇的滋补功效是分不开的。体质较差,或者有贫血,甚至患癌的人,适当食用红菇,也能收到极好的调理作用。在食用方法上,红菇既可以单独煮、蒸、炖,也可作为佐料与肉、蛋共烹,都各具风味。
红菇有很好的水肿功效,孕妇在怀孕六到九个月,脚部会有不同程度的水肿,此时食用红菇猪骨头汤,水肿症状可以得到很好的改善。此外,孕期吃红菇鸡汤还能让出生后的宝宝面色红润、体格健壮呢。
产妇产后身体比较虚弱,吃红菇鸡汤能够补血,改善身体状况,促进身体的快速恢复。
哺乳期产妇吃红菇可以补血,增强身体免疫力,其所含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素对宝宝的身体发育也是很有好处的。
宝宝吃红菇可以很好地预防小儿佝偻病的产生,它所含的多种氨基酸还能促进宝宝的身体发育,但宝宝吃的红菇一定要剁碎,否则影响消化。